今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊紫甘蓝的做法大全,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
紫甘蓝菜怎么炒好吃
答紫甘蓝可以生吃可以熟吃,并且它的营养丰富,、尤以丰富的维生素C、维生素E、维生素B及丰富的花青素甙和纤维素等,对高血压、糖尿病患者有所帮助,备受人们的欢迎。
1、沙拉紫甘蓝,准备食材如下:紫甘蓝300克,食盐1茶匙,白醋1汤匙,橄榄油适量。具体做法如下:紫甘蓝洗净,切成丝,加盐腌制,倒掉水,加入白醋,橄榄油,加盐,帕马臣奶酪拌匀即可。NO.2、凉拌紫甘蓝,准备食材如下:黄瓜1根,紫甘蓝半棵,白芝麻少许,生抽15毫升,香油1小匙,白糖1大匙。具体做法如下:把黄瓜和紫甘蓝洗净,切成细丝,把所有调料和蔬菜丝拌均,腌制15分钟即可!NO.3、紫甘蓝水饺,准备食材如下:猪肉馅100克,紫甘蓝250克,面粉300克,黑木耳5朵,食盐2茶匙,葱少许,料酒1汤勺,生抽1汤匙,香油2汤匙,水适量,白胡椒1茶匙,姜粉1茶匙,五香粉1茶匙,花椒粉少许。具体做法如下:肉馅内放入1茶匙盐、白胡椒粉、姜粉、五香粉、葱花搅拌均匀,放入生抽、料酒、鸡汁拌匀。调入花椒水边加水边顺着一个方向搅拌制成水打馅,紫甘蓝去老皮切碎末备用,干木耳泡发后切成碎末,和紫甘蓝碎、肉馅混合均匀。用盐调味后,加入香油制成紫甘蓝饺子馅,面粉用清水揉成面团。面团搓成细条,切下等大的剂子,擀成饺子皮。皮中放上饺子馅包制成饺子,按照相同步骤,包制好左右的饺子胚,锅中加足量的水,下饺子煮熟即可!
紫甘蓝做法
答NO.1 沙拉紫甘蓝
准备食材如下:紫甘蓝300克,食盐1茶匙,白醋1汤匙,橄榄油适量
具体做法如下:紫甘蓝洗净,切成丝,加盐腌制,倒掉水,加入白醋,橄榄油,加盐,帕马臣奶酪拌匀即可。
NO.2 凉拌紫甘蓝
准备食材如下:黄瓜1根,紫甘蓝半棵,白芝麻少许,生抽15毫升,香油1小匙,白糖1大匙
具体做法如下:把黄瓜和紫甘蓝洗净,切成细丝,把所有调料和蔬菜丝拌均,腌制15分钟即可!
NO.3 紫甘蓝水饺
准备食材如下:猪肉馅100克,紫甘蓝250克,面粉300克,黑木耳5朵,食盐2茶匙,葱少许,料酒1汤勺,生抽1汤匙,香油2汤匙,水适量,白胡椒1茶匙,姜粉1茶匙,五香粉1茶匙,花椒粉少许
具体做法如下:肉馅内放入1茶匙盐、白胡椒粉、姜粉、五香粉、葱花搅拌均匀,放入生抽、料酒、鸡汁拌匀。调入花椒水边加水边顺着一个方向搅拌制成水打馅,紫甘蓝去老皮切碎末备用,干木耳泡发后切成碎末,和紫甘蓝碎、肉馅混合均匀。用盐调味后,加入香油制成紫甘蓝饺子馅,面粉用清水揉成面团。面团搓成细条,切下等大的剂子,擀成饺子皮。皮中放上饺子馅包制成饺子,按照相同步骤,包制好左右的饺子胚,锅中加足量的水,下饺子煮熟即可!
NO.4 紫甘蓝拌豆丝
准备食材如下:紫甘蓝150克,豆腐皮50克,色拉油1茶匙,食盐1茶匙,葱1根,蒜5瓣,花椒适量,干辣椒适量,白醋1汤匙,白糖少许
具体做法如下:紫甘蓝一叶一叶掰开,放到水里泡半小时,豆腐皮洗净,切成丝,紫甘蓝洗净切细丝,切的越细越好(拌起来容易入味),豆腐丝和紫甘蓝收到一起,开火,稍有,把花椒炸香捞出,葱末和干辣椒放到油里,炸香,炸好的葱油凉温,泼在豆腐丝上,放蒜末、白醋、白糖和盐搅拌均匀即可!
NO.5 清炒紫甘蓝
准备食材如下:紫甘蓝1个,干辣椒3个,生抽1茶匙,食盐1茶匙,鸡精0.5茶匙,植物油1汤匙
具体做法如下:紫甘蓝掰开后,用淡盐水浸泡片刻,洗净后,切成细丝,沥干水分,炒锅烧热后,倒入适量油烧热;放入干辣椒,煸香后捞出不要,放入紫甘蓝大火翻炒,迅速翻炒均匀;调入生抽,翻炒均匀后,调入食盐,调入鸡精;翻拌均匀后,关火起锅!
紫甘蓝的四种家常做法
答凉拌紫甘蓝
做法:先将紫甘蓝切成细丝,放入盐腌几分钟,将菜汁倒出;然后将一根黄瓜洗净也切成丝放入盆中,加入香油,白醋搅拌均匀即可。
甘蓝包肉
做法:.
1.将甘蓝切成方块形状,切成中片,再将甘蓝片及香菜放入热水中焯一下捞出,并将剩余的甘蓝碎片切成末。
2.将一些甘蓝碎末放入少许油、肉馅、葱、姜、料酒、盐、酱油搅拌均匀。
3.用甘蓝片裹一下水淀粉,填好馅儿,卷起。绑好香菜绳。锅中烧些水,水开后将甘蓝包肉放入锅中蒸10分钟,一份美味可口,又具美体效果的甘蓝包肉就做完了。
紫甘蓝炒米饭
做法:
1.将紫甘蓝切成丝,并将培根和洋葱切成小块状,将大米洗净控水。
2.锅中放油,加入洋葱炒香,再加入大米不断翻炒2分钟,倒入一些白葡萄酒,再加水没过大米,用中火加热20分钟,一定要用勺子不停搅拌,以免糊锅。待水煮干后再加开水,直到大米煮熟,熟了以后盛到盘内备用。
3.在锅中放入油,油热后将洋葱碎鲜虾仁培根碎放入锅中翻炒2分钟,再放入紫甘蓝丝翻炒5分钟,盛出备用将煮熟的米饭在锅里和炒好的配料混合,加入三角奶酪,再用盐和白胡椒粉略微调味即可。至此香味扑鼻的紫甘蓝炒米饭就做完了。
清炒紫甘蓝
做法:
1.先将甘蓝最外层去除,然后用手将紫甘蓝撕成块状。
2.在锅中倒入油,油热后将紫甘蓝放入锅中轻轻翻炒。
3.看着熟了之后放入调味汁再翻炒均匀即可出锅。
求紫甘蓝的6种家常做法。
答凉拌紫甘蓝、紫甘蓝煎饼、素炒紫甘蓝、麻辣紫甘蓝、紫甘蓝米糊、紫甘蓝炒肉丝。下面介绍其中一种凉拌紫甘蓝的做法供参考,首先准备材料:紫甘蓝250克、香菜20克、蒜15克、白芝麻3克、米醋1碗、盐5克、糖40克、日式味精0.5克。
1、紫甘蓝去掉硬心,切成细条,白芝麻提前炒香,蒜头剁碎备用。
2、把紫甘蓝放到大盆中,放盐拌匀,腌制15分钟。
3、15分钟后,用温水冲洗一下,然后沥干水分备用。
4、沥干水分后,放蒜末,糖、日式味精,混和好后,倒入米醋、麻油拌好。
5、把香菜用手搓扭成碎块撒到紫甘蓝丝里,再洒下白芝麻,搅拌均匀即可盛出食用。
6、完成。
根据大家的做菜经验,紫甘蓝怎么做好吃?
答紫甘蓝是我们日常生活中很常见的蔬菜,口感很好,吃起来咯吱咯吱的,味道也很不错,营养丰富,其含有多种矿物质和多种蛋白质等多种对人体有益的营养成分
紫甘蓝的做法也是有很多的,比如粉丝拌紫甘蓝、烤紫甘蓝、紫甘蓝炒南瓜等,都很好吃,做起来也不算困难,很简单易学,大家尝试动手制作几次就可以熟练的掌握
下面我分享一下这几道菜的做法,希望对您有所帮助!
【紫甘蓝炒南瓜】
葱切葱花,紫甘蓝切丝,南瓜削皮去瓤切片备用
蒸锅中倒上一些水,大火烧纸上气后,将南瓜片放入蒸锅中,大火蒸十多分钟后取出
锅中到上有,将油烧热后,放入一些葱花炝锅煸炒出葱香味后,放入紫甘蓝和南瓜,放上食盐和一小撮白砂糖,倒上一点点酱油,翻炒至食材熟透后,放上一些鸡精提提味,翻炒均匀关火盛出,撒上一些葱花即可
【烤紫甘蓝】
紫甘蓝切成厚片备用
烤盘中铺上锡纸,然后将紫甘蓝放到锡纸上,刷上一些橄榄油,放上食盐和黑胡椒粉
烤箱调至220度预热,预热好以后,将烤盘放入烤箱中,烤二十分钟左右即可
【粉丝拌紫甘蓝】
葱切葱花,紫甘蓝切成细丝
锅中倒上水,将水烧开后,放入粉丝,将其煮熟后捞出,放入冷水中浸凉,沥干水分放入盘中,放上紫甘蓝,放上一点点食盐和白砂糖,倒上米醋,放入葱花,将其搅拌均匀后,撒上熟白芝麻点缀一下即可
好吃的粉丝拌紫甘蓝就做好了,大家可以尝试动手制作一下
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法,欢迎大家在评论区留言讨论!
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紫甘蓝的最佳吃法
答紫甘蓝的最佳吃法如下:
1、沙拉紫甘蓝
主料:紫甘蓝300克。
辅料:食盐1茶匙、白醋1汤匙、橄榄油适量。
具体做法:紫甘蓝洗净,切成丝,加盐腌制,倒掉水。加入白醋,橄榄油,加盐,帕马臣奶酪拌匀即可。
2、凉拌紫甘蓝
主料:黄瓜1根、紫甘蓝半棵。
辅料:白芝麻少许、生抽15毫升、香油1小匙、白糖1大匙。
具体做法:把黄瓜和紫甘蓝洗净,切成细丝,把所有调料和蔬菜丝拌均,腌制15分钟即可。
3、清炒紫甘蓝
主料:紫甘蓝1个、干辣椒3个。
辅料:生抽1茶匙、食盐1茶匙、鸡精0.5茶匙、植物油1汤匙。
具体做法:紫甘蓝掰开后,用淡盐水浸泡片刻,洗净后,切成细丝,沥干水分,炒锅烧热后,倒入适量油烧热。放入干辣椒,煸香后捞出不要,放入紫甘蓝大火翻炒,迅速翻炒均匀。调入生抽,翻炒均匀后,调入食盐,调入鸡精。翻拌均匀后,关火起锅。
挑选紫甘蓝的方法
1、手感:首先将紫甘蓝放在手上,一般优质的紫甘蓝水分比较足,所以在手上的手感会比较沉。质量不太好的紫甘蓝手感会比较轻,吃起来的口感也不足。
2、外表:新鲜的紫甘蓝的颜色都比较鲜艳且有光泽,不好的紫甘蓝的颜色比较暗淡且没什么光泽。
3、形状:市面上的紫甘蓝一般分为三种,平头、圆头、尖头,其中平头和圆头的最好。这种的紫甘蓝比较紧实且肥嫩,而且产量也比较高,吃起来的口感相对也比较好,尖头的紫甘蓝要比这两种差一点。如果是同品种的紫甘蓝应该选择一些菜球比较紧实的,手摸起来比较硬的口感会更好。
我们通过阅读,知道的越多,能解决的问题就会越多,对待世界的看法也随之改变。所以通过本文,若米知识相信大家的知识有所增进,明白了紫甘蓝的做法大全。