今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊荞麦秸,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
荞面叶子
![荞面叶子](/uploads/imgages/?K8ksyUm1fdE77+XcRU/7tz1dOwEA.jpg)
答是荞麦叶子吧?荞麦磨粉才叫荞面……
荞麦叶是荞麦是蓼科荞麦属作物荞麦的叶子。荞麦,学名Fagopyrum Mill,一年生草本双子叶植物纲,蓼科栽培植物。彝族称为“额”,古代亦写成莜麦或乌麦。四川省习惯叫荞子。又叫“胡荞麦”。我国古代文献有很多关于荞麦叶粉治病的记述。中药大词典:荞麦秸,为蓼科植物荞麦的茎叶。功效:治噎食、痛肿,医林纂要:(荞麦)叶,润肠下气并能止血、蚀恶肉食性本草:(荞麦)叶做茹食,下气,利耳目。中国药植图鉴:(荞麦)茎、叶应用于毛细血管脆弱性的高血压病,可以预防脑出血,及因毛细血管脆弱所诱致的种种出血症和非结核性所引起的肺出血;又能治疗糖尿病的视网膜炎。成分:全草含芸香甙、槲皮素、咖啡酸等类黄酮。充分利用苦荞麦叶子的营养和药疗成分,以荞麦叶片为原料开发原味绿茶。荞叶中的营养也十分丰富,约含蛋白质7.4%,脂肪1.6%还有1%-2%的生物类黄酮,且具奇特食味。中国、日本、朝鲜等国也常用荞麦幼嫩茎叶作凉拌菜及其他风味食品。茎、叶含荞麦色素可制取红褐色染料。 荞麦叶:
荞麦的药用功效是什么?
答【释名】苗高达一二尺,红茎绿叶,开白色的小花,繁密点点,果实累累,立秋播种,八九月收割,磨成面食用,不如麦面好。南方种植较少,只能作成粉或做成糕饼吃,是农家冬季的粮食。
【性味】味甘,性平,寒,无毒。
【功效主治】主要能充实肠胃,增长气力,提精神,除五脏的滓秽。做饭吃,能饵丹石毒,治疗效果非常好。用醋和粉调好,可涂治小孩丹毒红肿热疮。它能降气宽肠,消积滞,消热肿风痛,除白浊白带,脾积止泻。用砂糖水调和炒面二钱服食,能治痢疾。将它炒焦用热水服,能治肠绞痛。
叶【功效主治】能下气,对耳目有好处。吃多了,可使人轻微腹泻。
秸【功效主治】将它烧成灰淋汁用碱熬干,用等量的石灰和蜜收炼,治溃烂的痈疮,去除坏死组织和面痣,效果最好。
【附方】主治水肿喘满:生大戟一钱,荞麦面二钱,加水做饼,烘熟研末,空腹用茶服,以大小便利出为度。
治男子白浊,女人带下:用莽麦炒焦研末,鸡蛋清调和制成丸。每服五十丸。盐汤送服,每日三次。
治噤口痢:养麦面每次服二钱,砂糖水调下。
治背部痈疽,及一切肿毒:莽麦面、硫黄各二两,研为末,再用井花水和做饼,晒干收藏。每吃一饼,磨水敷,很快止痛而痊愈。
治汤火伤:用养麦面烽黄,研末,水和敷之。
治颈淋巴结结核:用荞麦炒去壳,海藻,白僵蚕炒去丝等分研为末,白梅浸汤,取半量的肉,和丸呈绿豆大,每次服六七十丸。饭前服用,每日五服,它的毒从大便泄去。若与淡菜连服尤妙。忌豆腐,鸡,羊肉,酒,面。
治痘疮溃烂:荞麦粉反复敷涂。
治痘黑凹陷不起:莽麦面煮食,即发起。
治肠绞痛:荞麦面一撮炒后,加水调服。
荞麦是什么意思,词语荞麦的解释,汉语词典
答荞麦是一年生草本植物。
荞麦 [ qiáo mài ]
基本释义:一年生草本植物。茎赤质柔。叶互生,呈心脏形,有长柄。花色白或淡红。果瘦三角形,有棱。子实磨成粉可制面食。通常亦称其子实为荞麦。
例句:唐 白居易 《村夜》诗:“独出前门望野田,月明荞麦花如雪。”
白话译文:独出前门望野田,月明荞麦花如雪。
扩展资料:
荞麦的谷蛋白含量很低,主要的蛋白质是球蛋白。荞麦所含的必需氨基酸中的赖氨酸含量高而蛋氨酸的含量低,氨基酸模式可以与主要的谷物(如小麦、玉米、大米的赖氨酸含量较低)互补。荞麦的碳水化合物主要是淀粉。因为颗粒较细小,所以和其他谷类相比,具有容易煮熟、容易消化、容易加工的特点。
经过几千年的传播和种植,荞麦在全世界除南极洲没有荞麦栽培外,亚洲、非洲、北美洲、南美洲、欧洲、大洋洲的均有荞麦栽培。我国荞麦主要分布在内蒙古、陕西、甘肃、宁夏、山西、云南、四川、贵州,其次 是西藏、青海、吉林、辽宁、河北、北京、重庆、湖南、湖北等地区。
参考资料来源:百度百科-荞麦
荞麦秸秆和小麦秸秆营养成份是一样的吗
答荞麦秸秆和小麦秸秆营养成份是不一样的。
各种秸秆间的成分与消化率是有所差别的,例如玉米秸与小麦秸相比,前者较好,后者较差。高粱秆与玉米秸成分接近,但高粱秆的粗蛋白质含量、磷含量及干物质消化率都较高。燕麦秸和大麦秸的饲养价值介于玉米秸与小麦秸之间,而稻草与小麦秸的饲用价值不相上下。稻草消化率受硅酸盐含量影响大,大豆秸、收籽后的苜蓿秸木质素含量高,因而饲用价值低。
秸秆的主要成分是纤维 ,主要集中于细胞壁, 细胞壁含量占 70% , 由纤维素、半纤维素、木质素组成;酸性洗涤纤维由纤维素和木质素组成。纤维素、半纤维素可在牛羊的瘤胃中被纤维分解菌酸解,生成挥发性脂肪酸,如乙酸、丙酸、丁酸等,被牛羊吸收作为能源利用。瘤胃中细菌不能分解木质素。秸秆中纤维素、半纤维素和木质素紧密地结合在一起,使秸秆的消化率受到影响。秸秆成熟得越老,木质化程度越高,秸秆的消化性越差。
虽然我们无法避免生活中的问题和困难,但是我们可以用乐观的心态去面对这些难题,积极寻找这些问题的解决措施。若米知识希望荞麦秸是什么意思,能给你带来一些启示。