今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊吃知了,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
小伙吃20只油炸知了后为何会全身发痒？
最佳答案7月8日凌晨，20岁的小许被急救车送入宁波鄞州区第二医院抢救，起因是前一天晚上吃了20只油炸知了。
从医院了解到，小许事后告诉医护人员，自己早听说油炸知了是美味，7日晚第一次吃，果然外酥里嫩，一吃就停不下来，把20只油炸知了消灭得干干净净。没多久，就觉得身上痒，手上脚上出红疹，之后一阵头晕，不省人事。
经诊断，小许是异性蛋白引起的过敏性休克，身上的红疹是过敏性皮炎，过敏源正是油炸知了。所幸就诊及时，经抗过敏治疗，症状明显好转，生命体征恢复正常。
据介绍，知了的蛋白质含量非常丰富，一些过敏体质者进食后，免疫系统会把它们当作“入侵者”进行攻击，释放大量的特异性免疫球蛋白，身体就会出现过敏反应。症状轻的出现皮疹、瘙痒等，重者呕吐腹泻、过敏性休克，甚至因喉头水肿造成窒息丧命。
夏天是食用知了的高峰，宁波多家医院近期接诊过类似患者。9日晚，同样位于鄞州区的浙江大学明州医院也接诊了一名因食用知了过敏的50多岁女子，全身红疹、呼吸困难、血压偏低，经治疗后好转。
“食物过敏常发生在过敏性体质人群中，这种过敏与摄取食物的量关系不大，就算摄入很少，也有引起严重过敏的风险。所以，一旦有某种食物过敏史，就要避免再接触。知了富含蛋白质，被称为食品中的‘蛋白王’。除了知了，常见的蛋白质过敏源还有海鲜、大豆、鸡蛋、牛奶等食物。
蝉的幼虫也就是知了猴吃了会有毒吗？
最佳答案蝉的幼虫也就是知了猴吃了不会有毒，但是过敏体质的人应该慎食。
知了猴又叫金蝉，蛋白质含量很高，维生素及各种有益微量元素均高于一般肉类食物，但并非所有人都适合吃，过敏体质的人应该慎食。
因为蛋白质生物价越高，即含蛋白质的食物被机体吸收利用的程度高，发生过敏的几率就越高。知了猴的蛋白质生物价在90，所以过敏体质者还是少尝为妙。
另外，知了属于野生昆虫，它的翅膀、脚上会带寄生虫之类的病原物质，在清洗时应去头、去脚和翅膀，最好是用淡盐水冲一下再控干。烹调时一定要煮熟、烧透，建议油炸。
对知了过敏，过敏的主要成分是什么
最佳答案我也是对此类过敏，其他还有：带壳虾类、蚕蛹、知了猴。去看过医生，说知道吃哪些东西过敏，只要避免摄入就好，所以没做过敏源。个人分析过敏物质是含磷、镁类物质，此外还有二甲胺物质，即鱼腥味的散发源。尤其虾壳含此类物质较多，有的时候我即使多接触鲜活虾类也会觉得手会发痒。
如果有条件，可以看医生做针对性地过敏源检查。
以下搜自网络：
食物过敏是一种特殊的病理性免疫反应。由机体免疫机制调节所引发的不良发生，其食物过敏症状表现是多样的，也因人而异，不一定全部具备所有的过敏症状。最常见的食物过敏症状表面为唇舌麻胀、恶心、呕吐、腹痛、腹胀、腹泻等消化道症状。食物过敏症状按出现快慢可分以下两类：
1. 速发型
食物过敏症状多在进食某种食物半小时内出现，一般症状重，来势凶猛，可有唇舌麻木、咽部及用食道发痒、喉部阻塞感，全身出现荨麻疹或有哮喘发作；有的可出现腹痛、腹泻、呕吐，甚至有急腹症表现；有的有胸闷、气急，可迅速发生过敏性休克；有的可有过敏性紫癜，乃至发生便血等。
2 缓发型
食物过敏症状一般在进食后数小时至数天后才发病，以食欲不振、腹痛、腹泻、皮疹、紫癜、黏膜溃疡、关节疼痛较多见。
我们这种情况被称为过敏性荨麻疹！因为蝉本身是一种蛋白质，对这个蛋白质过敏。
另见参考资料：
知了猴营养丰富，但不能乱吃，这几个注意事项
最佳答案说起知了猴，大家都知道它的营养价值非常高。因此每到夏天很多家长都会带着自己的孩子去抓吃了猴炸着吃，不过可能很多人并不知道，虽然知了猴营养丰富，但是并不能乱吃，知了猴属于高蛋白食物的一种，并不适宜肾病、肝病患者使用，而且知了猴不宜和其他高蛋白食物一起使用，总而言之，再怎么喜欢吃一种食物，大家也需要注意正确的食用，却不可任性而为。
一、知了猴的价值
虽然知了猴被人们定义为是一种农林害虫，但很多人也都知道知了猴也有好的一面。知了猴不仅吃起来非常美味，而且还有丰富的营养，最重要的是它还有药是保健的作用。随着知了猴的高效用被发掘出来，夏天的时候，美味的知了猴也成为了人们餐桌上常出现的一道菜品位，虽然它的价格在不断的飙升，一盘“油炸金蝉”已经炒得比猪肉的价格都贵了，但是始终供不应求。
二、营养丰富也是一种错
知了猴不但吃起来非常的美味，而且也有很丰富的营养，每100克知了猴幼虫中就会含有蛋白质72g、脂肪15g、钾0.3g等多种人体所需的维生素和微量元素，可以说知了猴是非常难得的高蛋白美味佳肴。不过正因为知了猴高蛋白含量，所以患有肾病的人群需要注意避免食用，因为很可能会吃了知了猴却消化不了其中的高蛋白，最终导致肾病加重。
肝病患者也需要谨慎食用，知了猴虽然味美，但是知了猴存有小毒成分，正常人食用可能没什么问题，但是肝功能欠佳者食用却可能消解不了知了猴的毒性，导致更严重的肝脏疾病。同时，知了猴本身就是一种高蛋白食物，如果和其他高蛋白食物一起食用，正常人也可能会因为消化不了出现腹泻等各种状况，所以，佳肴虽然好吃，但也不可食用太多。
从上文，大家可以得知关于吃知了的一些信息，相信看完本文的你，已经知道怎么做了，若米知识希望这篇文章对大家有帮助。
