今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊脂肪肝的食疗方法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
脂肪肝食疗方法？
答脂肪肝饮食
1、豆制品，这是对于脂肪肝患者来说首选的食物，比如豆浆、豆腐以及豆芽等食物，这些不仅营养价值高，而且能够起到降血脂的作用，每天坚持吃豆制品能够明显的降低体内的胆固醇、脂蛋白以及甘油三脂，可以减轻脂肪肝的病情。
2、大蒜，能够有效的阻止胆固醇生物合成，还能够缓解血小板过度聚集，每天坚持的食用大蒜，可以降低血压和血清总胆固醇，降低脂肪肝的程度，还可以预防心脑血管疾病。
3、燕麦，富含大量的亚油酸和维生素e，还含有皂甙素,能够有效的降低体内血浆胆固醇。
4、枸杞，不仅可以明目养肾，还可以起到保护肝脏的作用，枸杞子含有丰富的甜茶碱，这种物质可以减少肝脏内储蓄的脂肪，有效的预防和减轻脂肪肝。
5、山楂，可以促进人体对脂肪的消化，能够消耗和分解胆固醇，降低血管内沉积的脂肪，所以对于脂肪肝的患者来说可经常吃些山楂，也可以用山楂泡水喝，能够起到很有效的作用。
脂肪肝的食谱有哪些
答脂肪肝是由肥胖、糖尿病和高脂血症等引起的一种疾病，一旦染病，就该做好治疗法子，那么怎样治疗脂肪肝呢当然是食疗啊。下面由我为大家介绍脂肪肝的食谱，希望能帮到你。
脂肪肝的食谱
脂肪肝食谱1、芹菜炒香菇
原料：芹菜400克，香菇50克、食盐、醋、酱油、味精等调料适量。
功效：具有清肝热、调气血的作用。
脂肪肝食谱2、蘑菇烧豆腐
原料：嫩豆腐250克，鲜蘑菇100克。
制作：砂锅内放入豆腐片、鲜蘑菇片、盐和清水，用中火煮沸后，用小火炖15分钟，加入调味料即可。
功效：具有补益脾胃，化痰理气作用。
脂肪肝食谱3、红焖萝卜海带
原料：海带50克、萝卜100克，丁香、大茴香、桂皮、花椒、素油、酱油适量。
制作：将海带用水浸泡一天，然后海带、萝卜切成丝。将海带油炒几下，放入调料及清油烧开，改中火烧至海带将熟，再放入萝卜丝焖熟即可食用。
功效：此款食谱具有利水下气作用，适用于肥胖性脂肪肝患者。
脂肪肝食谱4、黄豆炒白菜
原料：黄豆60克、白菜60克、炒熟食用。黄豆中的皂草苷可与人体的脂肪结合，所含磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，并可防止肝脏内积存过多的脂肪。白菜有清热利尿作用。
脂肪肝食谱5、芦笋冬瓜汤
原料：芦笋250克、冬瓜300克，再加入盐等调料一起煮汤后食用。
功效：具有清热利水、调脂降压作用。
脂肪肝的饮食注意事项
注意1、热量控制：男子一天饮食热量不超过1800千卡，女子不超过1500千卡。
注意2、绝对禁酒，最好禁烟。
注意3、低脂低糖低盐饮食：选用脱脂牛奶，烹调时尽量选用植物油，少食动物内脏、肥肉、鱼子、脑髓等含脂肪高、胆固醇高的食物，少食煎、炸食物，少吃甜食，每天盐的摄入量控制在5克之内。
注意4、保证充足蛋白质的摄入：如鱼、虾、瘦肉、海米等。
脂肪肝的危害
1.导致肝硬化、肝癌。脂肪肝是肝脏脂代谢失调的产物，同时又是加重肝脏损伤的致病因素。长期的肝细胞变性会导致肝细胞的再生障碍和坏死，进而形成肝纤维化、肝硬化。肝硬化继发肝癌的几率较高，一旦肝硬化发展到失代偿期，极易发生肝昏迷、肝腹水、消化道大出血、肝脏功能衰竭、肝肾综合征等，那就离生命的终结不远了。
2.诱发高血压、动脉硬化。脂肪肝患者脂代谢失调，血液中甘油三酯高，并且常伴有高脂血症，血液黏稠度增加，促进动脉粥样硬化的形成。动脉硬化与高血压、冠心病的关系十分密切，研究表明，酒精性脂肪肝患者合并高血压、冠心病，容易导致心肌梗塞而猝死。
3.增加肠癌风险。脂肪肝为什么会增加肠癌的风险呢专家指出，严重的大肠息肉是大肠癌的癌前病变，而饮食因素与大肠息肉的形成具有一定的关系，尤其是细菌与胆酸的相互作用可能是腺瘤性息肉形成的基础。膳食中脂肪类成分超过40%是形成大肠息肉的一个重要因素，如果脂肪摄入不超过膳食的15%，大肠息肉的发病率较低。高脂肪膳食能增加大肠中的胆酸，而脂肪肝最重要的成因便是过多摄取动物脂肪和红肉，不仅增加了脂肪的摄入量，这一情况也会增加致癌物质胆汁酸在肠道的蓄积，进而导致肠癌发生。
4.诱发或加重糖尿病。脂肪肝患者脂代谢失调，会引发和加重糖代谢失调。糖尿病主要是由于胰岛素分泌不足或胰岛素抵抗而形成的以糖代谢紊乱为主的疾病，其特征是高血糖、高血脂、高氨基酸血症。糖尿病患者中合并脂肪肝约50%，可见脂肪肝与糖尿病是一对难兄难弟。
5.降低人体免疫与解毒功能。肝脏是最大的网状内皮细胞吞噬系统，它能够通过吞噬、隔离和消除，改造入侵和内生的各种抗原体。肝细胞脂肪变性或坏死，将会使肝脏的免疫功能下降，进而抵抗力差会更容易被感染。另外肝细胞对一切毒物通过氧化、还原、水解、结合等方式将其变为无害的物质排出体外。肝细胞脂肪变性后，解毒功能衰退，很容易造成内毒素、外毒素在体内的潴留，对机体造成毒害。
脂肪肝的饮食禁忌
一、热量控制
以清淡平和、营养丰富均衡为宜，食物中的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素、矿物质等要保持相应比例。
适当吃些酸的、性味甘甜的食物，避免多吃油腻、油炸、辛辣食物，以免加重肝脏和胃肠负担。
避免多吃油腻、油炸、辛辣食物
二、绝对禁酒，最好禁烟
三、低脂低糖低盐饮食
选用脱脂牛奶，烹调时尽量选用植物油，少食动物内脏、肥肉、鱼子、脑髓等含脂肪高、胆固醇高的食物，少食煎、炸食物，少吃甜食，每天盐的摄入量控制在5克之内。
四、保证充足蛋白质的摄入
如鱼、虾、瘦肉、海米等。
五、多食用含维生素、纤维素多的食物
如蔬菜、水果、粗粮等。
六、少食刺激性食物
如葱、姜、蒜、辣椒、胡椒、芥茉等。
七、少吃不洁、半生水产品
进食不干净的海鲜，容易感染急性甲型或戊型肝炎。
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脂肪肝的食疗偏方以及药物治疗推荐
答脂肪肝是指肝脏中的脂肪超过5%。实际上，每个人的肝脏都有脂肪，但含量在5%以下。引起脂肪肝的原因主要有以下四种。
1、最常见的原因是喝酒。过度饮酒会导致肝脏的脂肪增多，引起脂肪肝。
2、摄入过多食物，会使脂肪囤积到肝脏，引起脂肪肝。
3、内分泌代谢异常，如甲状腺功能减退等，脂肪的消耗减少，相对储存在肝脏的脂肪会增多，就会引起脂肪肝。
4、药物。部分药物会影响肝脏的脂肪代谢，使脂肪沉积在肝脏，从而引起脂肪肝。
那么脂肪肝该如何改善或者治疗呢，下面冯药师为大家分享几种食疗偏方及几种药物治疗
1、 山楂 鸡蛋汤
原料：山楂100g， 荸荠 30g，鸡蛋1个。
做法：山楂去核洗净榨汁，荸荠切成厚片，一起放入锅中，加适量清水煮开，再放入打好的 鸡蛋花 ，继续煮熟即可。
功效：山楂健胃消食，可以降低胆固醇以及血脂，适合脂肪肝患者服用。
2、首乌 猪肝 片
原料：制首乌5g，猪肝100g，木耳25g，青菜少许。
做法：将首乌用水煮开，取首乌液20ml，猪肝切片放入锅中滑炒，待猪肝7分熟时放入木耳以及青菜，加入调料，最后倒入首乌液收汁。
功效：首乌可以补肝肾、益精血，能够降低体内血脂，防止动脉硬化，对由高血脂而引起的脂肪肝有较好的治疗效果。
3、 佛手香橼 汤
原料：佛手、香橼6g，白糖适量。
做法：佛手、香橼加水煎服，直至水烧开后过滤掉残渣，加入白糖调味即可。
功效：佛手香橼汤可以疏肝解郁、理气化痰。对于肝郁气滞从而引起的脂肪肝具有良好的治疗效果。
4、芹菜炒香菇
原料：芹菜400g，香菇50g
做法：芹菜洗净切断，香菇洗净切块，待油热后下锅一同翻炒，调味出锅即可。
功效：芹菜可以对于血压高、血糖高以及血脂高的患者均有较好的作用，因此也很适合由血糖或血脂过高而引起的脂肪肝患者。
如果是单纯性的脂肪肝，一般不需要药物治疗。如果脂肪性肝炎，就要进行药物治疗，主要包括多烯磷脂酰胆碱以及水飞蓟制剂。如果是脂肪性肝纤维化或肝硬化，可以使用传统的中成药，比如强肝胶囊。如果是非酒精性脂肪性肝炎，可以使用保肝药物。
多烯磷脂酰胆碱，西药名。常用剂型为胶囊剂。为肝脏治疗药。用于辅助改善中毒性肝损伤（如药物、毒物、化学物质和酒精引起的肝损伤等），以及脂肪肝和肝炎患者的食欲不振、右上腹压迫感。
本品主要成份为多烯磷脂酰胆碱（天然多烯磷脂酰胆碱，带有大量的不饱和脂肪酸基，主要为亚油酸（约占7%）、亚麻酸和油酸）。
多烯磷脂酰胆碱胶囊：不透明硬胶囊，内容物为黄色粘稠物。
本品用于辅助改善中毒性肝损伤（如药物、毒物、化学物质和酒精引起的肝损伤等）以及脂肪肝和肝炎患者的食欲不振、右上腹压迫感。
多烯磷脂酰胆碱胶囊：每粒胶囊含多烯磷脂酰胆碱228mg。
本品不同剂型、不同规格的用法用量可能存在差异，请阅读具体药物说明书使用，或遵医嘱。
多烯磷脂酰胆碱胶囊：
1、除非医生处方特别指出，应按以下剂量方案服用多烯磷脂酰胆碱胶囊。请遵照该说明书，否则不能获得多烯磷脂酰胆碱胶囊的全部疗效。
2、12岁的儿童、青少年和成年人开始时每日3次，每粒2粒（456mg）。每日服用量最大不能超过6粒（1368mg）。一段时间后，剂量可减至每日3次，每次1粒（228mg）维持剂量。
3、需随餐服用，用足够量的液体整粒吞服，不能咀嚼。
4、如必须长期服用多烯磷脂酰胆碱胶囊，请遵照医生的指导。
在大剂量服用时偶尔会出现胃肠道紊乱，例如胃部不适的主诉、软便和腹泻。在极罕见的情况下，可能会出现过敏反应，如皮疹、荨麻疹、瘙痒等（发生率未知）。如果在服药过程中出现了任何本说明书中没有提到的不良反应，请咨询医师或药师。
已知对大豆制剂、磷脂酰胆碱过敏和/或对本品中任何成分过敏的患者禁用。
1、本品为辅助治疗药，第一次使用本品前应咨询医师。治疗期间应定期到医院检查。
2、由于含有大豆油成分，本品可能会导致严重的过敏反应。
3、使用本品时，必须同时避免有害物质（如酒精等）的摄入，以预防出现更严重的损害。
4、对于慢性肝炎患者，使用本品治疗后如不能明显改善主观临床症状，应停药并就医。
5、不推荐在妊娠或哺乳期间应用本品。
6、不得将本品用于12岁以下儿童。
7、如相关症状加重或出现新症状，可能是疾病恶化的征兆，应立即就医。
8、应严格按推荐剂量服用，不得超量，否则可能加重本品的不良反应。如服用过量或出现严重不良反应，应立即就医。
9、对本品过敏者禁用，过敏体质者慎用。
10、本品性状发生改变时禁止使用。
11、儿童必须在成人监护下使用。
12、请将本品放在儿童不能接触的地方。
13、如正在使用其他药品，使用本品前请咨询医师或药师。
本品与抗凝剂药物之间的相互作用尚无法排除。因此，需要对抗凝剂药物的剂量进行调整。本说明书建议患者在同时应用这两类药物时向医生进行咨询。
本品是从植物中提取的。据报道。本品在乙醇、脂环醇、四氯化碳、扑热息痛和氨基牛乳糖等诱导的急性肝损伤试验模型中具有肝脏保护作用。在慢性模型（乙醇、硫代乙酰胺、有机溶剂中）也观察到抑制脂肪变性和纤维化作用。已有研究提示，本品可以加速膜的再生和稳定，抑制脂质过氧化，抑制胶原合成。目前尚无针对人体药效学的特殊研究。
水飞蓟素，西药名。常用剂型为片剂、胶囊剂。为抗脂肪肝药。用于中毒性肝脏损伤，慢性肝炎及肝硬化的支持治疗。
本品主要成分为水飞蓟素。
水飞蓟素片：糖衣片，除去糖衣后为淡黄色至棕黄色；气微，味微甜、苦。
水飞蓟素胶囊：内容物为黄色粉末；气微，味微甜、苦。
本品用于中毒性肝脏损伤，慢性肝炎及肝硬化的支持治疗。
水飞蓟素片：70mg。
水飞蓟素胶囊：140mg。
本品不同剂型、不同规格的用法用量可能存在差异，请阅读具体药物说明书使用，或遵医嘱。
1、严重患者：每日3次，一次2片，于饭前服用。
2、维持剂量与中等程度肝病患者：每日3次，一次1片，或请遵医嘱。
水飞蓟素胶囊：
1、重症病例的起始治疗剂量：一次1粒，一日3次。
2、维持剂量：一次1粒，一日2次。饭前用适量液体吞服。或请遵医嘱。
偶尔发现有轻度腹泻现象。
对本品过敏者禁用。
药物治疗不能替代对导致肝损伤（例如：酒精）因素的排除，对于出现黄疸的病例（皮肤浅黄或暗黄，眼巩膜黄染），应咨询医师。此药不适用于治疗急性中毒。
如与其他药物同时使用可能会发生药物相互作用，详情请咨询医师或药师。
如果过量使用，原有的不良反应会扩大，此时，请医师对症治疗
强肝胶囊，中成药名。由茵陈、板蓝根、当归、白芍、丹参、郁金、黄芪、党参、泽泻、黄精、地黄、山药、山楂、六神曲、秦艽、甘草组成。具有清热利湿、补脾养血、益气解郁的功效。用于慢性肝炎、早期肝硬化、脂肪肝、中毒性肝炎等。
清热利湿、补脾养血、益气解郁。
本品用于慢性肝炎、早期肝硬化、脂肪肝、中毒性肝炎等。
当然除了食疗及药物治疗之外，同时要保持适当的运动，不要酗酒，少熬夜，不要暴饮暴食，养成良好的生活习惯是根治脂肪肝的根本！
内容仅供参考，请在专业人士指导下合理用药 ！
但愿世间人无病，宁可架上药生尘
糖尿病合并脂肪肝有哪些食疗方法？
答糖尿病合并脂肪肝的推荐食疗方法：食疗方一：原料：瘦猪肉100克，鲜菇250克，花生油25克，料酒、盐、葱、姜、胡椒各少许。
烹调步骤：(1)把鲜蘑菇洗净，肉切成片备用。
(2)炒锅置火上烧热，放入花生油，待热时炒肉片、鲜菇，再加上述调味品翻炒至熟即成。
食疗方二：原料：水发海参300克，党参10克、枸杞子10克，玉兰片50克，酱油20毫升，料酒15毫升，淀粉25克，清汤75毫升，植物油35毫升，葱、椒油少许，味精适量。
烹调步骤：(1)党参切片，按水煮提取法，提取党参浓缩汁10毫升。枸杞子洗净，置小碗内上屉蒸熟。
(2)将发好的海参顺直切，切成相似的块。葱切段，玉兰片切薄片，均先用沸水烫一下。
(3)炒勺加油，待热时，加葱炝锅，将烫好的海参放入，加入酱油、料酒翻炒。汤沸时，移至小火煨烤，烤至汤汁适宜时，加入党参浓缩汁及玉兰片。用味精调好口味，再加入蒸熟的枸杞子，清汤用淀粉勾芡，浇上椒油即成。
食疗方三：原料：猪排骨300克，海带100克，精盐、料酒、葱段、姜片、麻油各少许。
烹调步骤：(1)将海带用温水泡发，洗净后切成菱形。
(2)将猪排骨洗净，顺脊骨切开，斩成段，放沸水锅中焯一会儿捞出，再用温水冲洗干净。
(3)锅中放排骨、清水、生姜、葱、料酒，烧沸后撇去浮沫，用小火炖至肉熟，放入海带、精盐烧至入味，拣出葱、姜即可。
食疗之四：原料：鲫鱼100克，薏米15克，羊肉50～100克，酱油少许，黑胡椒粉2克。
烹调步骤：(1)将鲫鱼去鳞和内脏，洗净，羊肉切片备用。
(2)煮锅上火，将薏米放入，加入清水适量，煮沸后将鲫鱼和羊肉片放入。
(3)最后放入适量的酱油、胡椒粉调味，即可服食。每日或隔日1次，连服3～5次。
从上文，大家可以得知关于脂肪肝的食疗方法的一些信息，相信看完本文的你，已经知道怎么做了，若米知识希望这篇文章对大家有帮助。
