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云南楚雄特产有哪些
答1、大姚核桃
大姚历史悠久，两千多年的历史核桃。又名胡桃、长寿果，属胡桃科，是一种落叶乔木。核桃植株全身是宝，其果仁富含蛋白质、卵磷脂、核黄素、胡罗卜、亚油酸甘油脂、亚麻酸、氨基酸、磷、镁、铁、锰等人体所需多种矿物质、微量元素。长期食用有助于益智健脑，美容养颜，温肺补肾，防癌抗癌，是一种理想的天然保健食品。目前已建成20万亩核桃基地，年产供核桃干果4000吨。沿革，造就了众多的名胜古迹，人文景观；风雨苍桑的变迁，形成了许多绮丽的自然风光。崇祯十一年（公元1638）农历十二月六日至十一日，明代伟大的旅行家徐霞客从元谋县的新华进入大姚，沿途记叙了多处文物古迹和自然景观。
2、牟定腐乳
牟定腐乳是牟定县的一个传统特色产品，它悠久的历史、传统的工艺配方、特殊的发酵菌群、优良的水质、得天独厚的气候条件，造就了牟定腐乳外观鲜红油润、入口细腻柔糯、品后齿颊留香的品质和较高的氨基酸态氮营养指标。牟定腐乳走出牟定即不可复制，它是上苍赐给牟定人民的宝贵资源和财富。
3、竹荪
竹荪云南省特有名贵食用菌,也叫竹参、竹笙或面纱菌等名。它的菌帽呈深绿色，菌柄雪白，有粉红色的蛋形菌托，在菌柄的顶端围有一圈仿佛透明的洁白网状沙裙，长长的向下铺开，十分美丽，所以它又有真菌之花、蘑菇女皇之美称，晒干的竹荪为奶白色。在世界上也是著名的珍贵食用真菌。竹荪味道鲜甜脆嫩，清香。可与鸡做成鲜美的汤，也可与肉片、粉丝等做成三鲜竹荪汤。或单独做菜，或与各种荤菜、素菜相搭配。在高温的夏季它还有防馊防腐的功能。竹荪不仅是高级筵席上的美味佳肴，还具有很高的营养价值。
4、白竹山茶
白竹山茶以优质的大叶种鲜叶作为原料，生长在白竹山上海拔2500米-3500米的茶园中，茶树郁郁葱葱、修剪得整整齐齐，平均株高0.9米-1.0米，树冠1.5米，呈弧型。经过一整个冬季的休眠，蕴育出优质、绿色、无公害的优质白竹山绿茶。茶农采摘嫩绿的芽尖作为原料进行加工，内含丰富的天然物质，品质独特。
白竹山茶，产于云南旅游风景区楚雄州双柏县白竹山。产地常年云雾缭绕，海拔高，湿度大，空气清新，泉水甘冽。此茶选用云南大叶茶种优质原料，利用独特工艺与先进技术加工而成。具有外形美观、条索紧结、造型雅致、汤色清绿明亮、香味浓郁持久、滋味鲜醇爽口的特点。一饮即上口，再饮更香甜。该产品荣获1985年中国科技银奖。
5、楚雄牛肝菌
因肉质肥厚，极似牛肝而得名，牛肝菌鲜美，菌香芬芳，是人们极喜食用的野生菌类。富含多种维生素，深受国外市场欢迎。除出口鲜牛肝菌外，山区群众还将鲜牛肝菌切片烘干，交外贸部门大宗出口。
6、牟定油腐乳
"鹊"泉牌牟定油腐乳起源于明清时代，至今已有200多年的历史，是楚雄彝州名特产品之一。该腐乳采用天然泉水，以优质大豆为原料，沿袭传统工艺，自然发酵霉制，辅以优质熟菜油、辣椒、精盐等配料，陶缸腌制后装瓶。该腐乳特点：色泽金黄、口感细腻、香味诱人。色香味俱全的牟定油腐乳是居家、旅游及馈赠亲友的上等佳品。
牟定油腐乳牟定油腐乳起源于明清时代，至今已有300多年的历史，是彝族传统的地方名特产品之一。是选用蛋白质含量较高的黄豆，采用天台生产的霉豆腐为原料，沿袭传统工艺，自然发酵霉制，辅以优质熟菜油、辣椒、精盐等配料，陶缸腌制而成，不含任何防腐剂、色素，是纯天然绿色食品，已成为楚雄州内知名品牌。呈金黄色，有独特的芳香味，以鲜、软、油润、香辣适口，享誉州内外。产品不仅物美价廉，而且久存不变。1981年被评为云南省优质产品，1985年被列为楚雄州名特产品之一。行销州内及昆明地区。色香味俱全的牟定油腐乳是居家、旅游的调味佳品。
7、元谋番茄
云南省元谋县独特的气候，非常适合农作物生长。一年四季可种蔬菜、水果，被称为金沙江边大菜园、成昆线上的菜篮子。西红柿是元谋外销蔬菜的主栽品种，元谋县的番茄采用露地生产，品质佳、吃味好，具有传统的栽培优势。小番茄是元谋县种植的特色品种，果色各异，果肉汁多糖份高，鲜食口感好，由于红色果型似樱桃，又名樱桃番茄，近年来，元谋县不断引进小番茄优新品种，充分利用农业专业协会辐射带动小番茄种植。2009年秋跨2010年春，元谋县樱桃番茄种植面积达13750亩。
8、姚安山药
姚安山药以色白、个大、味正、质量上乘而得名，不但是优质菜肴，还具润肺理气之药用功能，近年种植面积不断增加，县内前场、官屯等乡镇已逐步形成产业，成为当地农民增收新渠道，产品畅销省内及四川攀枝花各地。
9、禄丰香醋
在明朝天启年间，禄丰就能生产"帛醋"，质量具佳，携带方便，曾进入宫庭，列为膳食佳品，清康熙年间被《云南府志》列为名特优产品；久负盛名。通海酱油，禄丰醋，新兴姑娘，河西布，这句老话早已传遍云南各地，没错，此句当中的禄丰醋指的就是楚雄禄丰县纯手工酿制的香醋。禄丰醋历史悠久。据史料记载，禄丰醋产于明朝天启年，曾作贡品上贡给朝廷，是皇帝的御膳调料。1970年，由楚雄南大食品厂技术人员陶曾华，结合现代发酵技术，研制成功了禄丰醋的酿造工艺。
10、武定鸡
武定鸡主产于云南省楚雄彝族自治州的武定、禄劝两县，鸡体型高大，骨骼粗壮，腿粗，胫较长，肌肉发达，体躯宽而深，头尾昂扬，步态有力，由于全身羽毛较蓬松，更显得粗大。壮鸡肉质鲜美，其名气早在明朝《云南通志》中已有记载。明清时期，武定壮鸡曾被选为贡品敬献给朝廷。公鸡羽毛多呈赤红色，有光泽，而母鸡的翼羽、尾羽全黑，体躯、其他部分则披有新月形条纹的花白羽毛。
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楚雄支柱产业有哪些
答楚雄支柱产业有烟草、冶金两大支柱产业。通过查询财经网显示。楚雄支柱产业有烟草、冶金两大支柱产业。烟草、冶金两大支柱产业稳步发展烟草产业是我州经济社会发展的重要支撑和财政收入的主要来源,是当前和今后相当一个时期促进全州经济持续发展不可替代的支柱产业。2022年,烟草产业实现增加值132.12亿元,增长4.9%,占十大重点产业增加值的比重为10.3%,占GDP的比重为7.5%。冶金产业是受国家宏观调控政策影响较大的产业。所以楚雄支柱产业有烟草、冶金两大支柱产业。
云南生产虾青素的产业有哪些？
答有云南爱尔发，云南爱尔发生物技术股份有限公司成立于2007年5月10日，坐落于云南省楚雄市，是一家致力于健康产业发展，从事雨生红球藻和天然虾青素产品研发培养、加工、销售为一体的高新技术企业，是全球掌握两种技术生产雨生红球藻的企业。开创了利用荒山资源产业化生产雨生红球藻的新型模式，40多万平方米微藻基地，1300多公里光合生物管道，规模世界领先。2013年3月成立全资子公司—云南爱尔康生物技术有限公司，实现了产业链的延伸。成为行业内首家全产业链开发天然虾青素的企业。2015年11月在“新三板”成功挂牌上市（证券简称：爱尔发；证券代码：834118），成为行业内首家在新三板挂牌上市企业。2016整个公司生产体系符合美国要求（通过美国有机食品认证和通过美国FDA的GMP认证）。2021年布局虾青素全产业链（成立独立的研发中心，战略合租企业：广药集团，怡亚通）。
楚雄有几个县市
答楚雄州设九县一市（楚雄市、双柏县、牟定县、南华县、姚安县、大姚县、永仁县、元谋县、武定县、禄丰县），103个乡镇。
楚雄彝族自治州是云南省下辖的自治州，地处云南省中部，东与昆明市交界，南与普洱市、玉溪市毗邻，西与大理白族自治州接壤，北与四川省攀枝花市相连，通达四川。下辖1市9县，总面积为2.9万平方千米，州人民政府驻楚雄市，距昆明市160千米。
2013年，楚雄州已形成卷烟、医药、冶金、食品、建材、煤炭、电力、机械、纺织、化工、旅游服务等门类齐全的行业，烟草、冶金化工、绿色食品、文化旅游、生物医药、新能源新材料为楚雄州六大重点产业。
楚雄的大企业的哪些
答楚雄的大企业的哪些→
资料来源--中金网
[1]、紫金矿业（601899）：
公司是以黄金为主导产业，集矿产资源勘探、开采和冶炼为一体的综合性矿业生产商；公司拥有的丰富的金、铜、锌等有色金属矿产资源，拥有一定的成本优势，今日公司出资33.7亿元收购菲律宾坦帕坎铜金矿37.5%的权益，有效的增加了公司的资源储备。
[2]、恒邦股份（002237）：
公司主要从事黄金探、采、选、冶及化工生产等，是国家重点黄金冶炼企业，具备年产黄金8吨、白银40吨、电解铜2000吨、硫酸40万吨、液体二氧化硫15000吨、3.3'--二氯联苯胺盐酸盐2000吨、甲酸钠2000吨的生产能力，黄金年产量位居全国黄金企业前列。
[3]、中金黄金（600489）：
公司主要副产品铜、铁、硫等矿产铜业务：生产矿山铜 6623 吨，比去年同期的 6583 吨增加 40 吨。冶炼业务：生产精炼金 46.83 吨，较上年同期 41.70 增加 5.13 吨。生产冶炼金、电解铜和硫酸产量分别达到了 6408 千克、4673 吨和 9.96 万吨，与上年同期基本持平或有所增加。
[4]、西部矿业（601168）：
公司是我国有色金属资源领域最重要的公司之一，拥有丰富的有色金属矿产；公司为我国第二大铅精矿生产商，第四大锌精矿生产商和第七大铜精矿生产商，旗下控制五座矿山和三家冶炼厂。
[5]、豫光金铅（600531）：
主营业务为电解铅、白银、黄金、冰铜、硫酸、次氧化锌的生产和销售。豫光金铅是我国最大铅冶炼厂，精铅生产能力达到30万吨/年，硫酸生产能力18万吨，其中原生铅产能20万吨，再生铅产能10万吨。
◇注：冰铜（COPPER MATTES ，商品归类编码为：7401 0000），是炼铜的原料,其外观呈黑色、棕色小颗粒或块状，规格为30mmX45mm，主要成份：铜：11-15%、铁0.1-4%、锌6-8%、铅2-4%、砷0.002-0.01%、硫1.5-5%。它的加工方法：是将粉状或颗粒状铜原料（铜矿）与造渣剂、石灰石、石英石混合后，加入鼓风炉进行熔炼，在1000-1100`C的高温下，造渣剂与铜矿中铁、钼、镁、钙、硅等结合，形成炉渣，其余剩下的即为冰铜，以达到铜渣分离、铜含量提高之目的。
[6]、吉恩镍业（600432）：
公司主要从事硫酸镍、高冰镍、电解镍、氢氧化镍、氯化镍、硫酸铜、铜精矿、硫酸等产品的生产、销售。对外的资源收购是公司最大看点。公司在今年累计进行了五宗对外的资源收购，分别是对加拿大Liberty公司、加拿大Victory公司、加拿大皇家矿业、澳大利亚Metallica公司的收购，以及与加拿大Goldbrook公司的合作探矿。
[7]、锡业股份（000960）：
公司引进世界最先进的澳斯麦特技术，使公司锡熔炼技术整体领先于世界先进水平，同时公司锡化工、锡材两个新兴产业正在加速规模化进程，已占公司总收入35％，成为新的经济增长点。公司配股申请已获证监会审核通过，有望近期启动，募集资金用于10万吨铜和10万吨铅冶炼项目，公司相关矿资源的储量情况也有望浮出水面，项目建成后公司将升格为综合类矿资源企业。
[8]、西藏矿业（000762）：
目前公司为西藏第一家“湿法炼铜”的企业，拥有大量的优质铜矿资源。此前有市场传闻，西藏矿业公司准备开发的资源还可能拥有200万吨铜矿与90吨金矿，金矿相当于目前一线黄金上市公司山东黄金目前的储量，可谓震撼异常。
[9]、铜陵有色（000630）：
公司是国内最有潜力的阴极铜生产企业之一，目前已超过80万吨/年的铜冶炼产能，位居全球五强行列。公司产品“铜冠”牌高纯阴极铜为伦敦金属交易所和上海期交所的注册铜，公司产品相对于交易所标准级别产品享受价格升水，在行业内优势明显。公司最近几年通过不断完善产业链，收购国内铜矿资源，进一步增加冶炼产能获取规模效益和行业影响力，不断加大铜材加工投入，已进入铜的线材、棒材、箔材、板带材加工，是目前国内产业链最为完整的铜业公司。
[10]、云南铜业（000878）：
目前公司冶炼产能：粗铜为20万吨(易门铜业5万吨；楚雄滇中10万吨(实际产量5万吨)；东川5万吨(实际产量3万吨))；电解铜65万吨(本部55万吨，赤峰10万吨)。楚雄滇中目前在进行10万吨/年粗铜技改项目，由5万吨的鼓风炉技术改为10万吨的ISA炉冶炼。预计公司09年阴极铜总产量为30万吨，主要由于上半年欠产过多。
[11]、江西铜业（600362）：
本集团产品产量完成计划，生产：阴极铜 37 万吨，同比增长 1.37％；黄金 10,013 公斤，同比增长 39.07％；白银 239 吨，同比增长 19.50％；铜杆线 21.5 万吨，同比增长 2.38％；硫酸 110 万吨，同比增长 36.65％；硫精矿 86.33 万吨，同比增长 12.19％；铜精矿含铜 8.1 万吨，同比增长 1.25％；钼精矿折合量（45%）1,887吨，同比增长 13.40%；铜杆线外的其他铜加工产品 3.3 万吨，同比减少 28.26%。
[12]、株冶集团（600961）：
公司是国内主要的综合性锌生产企业，电锌年设计生产能力为25万吨、硫酸18万吨，是中国最大的锌及锌合金生产、出口基地，也是亚洲最大的湿法炼锌企业之一。公司深加工产品总产量比例达40%，综合回收率72%，在国内外同行中处于领先水平。另外，稀贵金属包括金、银、铟、粗铜等。
[13]、中国中冶（601618）：
公司在国内有色金属冶金工程领域也处于领先地位，拥有国内最大的有色金属冶金设计院；拥有3家专业地质勘察院，3家国家级冶金工程专业研究院，9家冶金工程专业设计院，13家冶金工程专业施工建设企业。公司从事以金属矿产品为主的资源开发业务，是我国进行境外资源开发的重要力量，除在我国外，公司在境内外拥有多处铁、铜、镍、锌、铅、钴、金等多种金属矿产资源，具备锌、铅、铜等金属的冶炼加工能力，还从事多晶硅的加工。
[14]、精诚铜业（002171）：
公司是一家铜板带材产品的专业制造企业，主要从事黄铜、锡磷青铜两大系列铜基合金板带材的生产和销售，公司在行业内主流厂家普遍采用感应熔炼、半连续铸锭、快速化学成份分析等生产技术基础上，还形成一些独特专有技术，如废杂铜冶炼过程中应用稀土等新型助剂除杂除气的熔炼技术、采用硼砂熔液进行覆盖特殊铸造工艺等，“较高精度锡磷青铜合金带材项目”、“集成电路引线框架用铜合金带材项目”被列为安徽省“861”行动计划项目，其中“较高精度锡磷青铜合金带材项目”获“三高”项目资金支持。
[15]、锌业股份（000751）：
公司主营业务是生产有色金属锌、铜及其综合利用产品，所需原料是锌精矿和铜精矿。公司是东北和华北地区唯一的大型重有色金属冶炼企业，其锌的生产能力位居全国首位，目前已是亚洲第一、全球第三大锌冶炼企业，另外，公司还是亚洲第一大金属铟生产企业，潜力巨大。
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