今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊武夷岩茶创业财务分析,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
武夷岩茶产业化程度
优质回答茶业是福建省重要的优势特色产业,其中以大红袍为代表的武夷岩茶最为知名。2020年,福建武夷岩茶优势特色产业集群列入了中国首批优势特色产业集群,福建官方通报,力争到2022年5个实施县的茶叶总产量达4万吨,全产业链产值突破200亿元。
福建省农业厅副厅长陈明旺表示,产业集群项目实施区域包括武夷山、建瓯、建阳、沙县、泰宁等5个市(县、区),未来将以武夷山市为龙头,建瓯市和建阳区为重点,辐射带动沙县和泰宁县共同发展,进一步提升武夷岩茶的品牌知名度,将武夷岩茶产业集群建设成为中国乌龙茶产业最具知名度、最有竞争力的产业集群。
据悉,岩茶产业集群现有茶叶企业850 多个,其中省级农业产业化龙头企业 20个,国家级 2 个,以及众多从事茶叶生产的专业合作社、家庭农场、茶叶大户,全国各地共创办直营、营销网点 8000 多个。

近年来,福建省立足区位优势,选准岩茶产业,积极完善茶叶种植、加工、营销产业链,促进农民就业增收。据了解,2019 年武夷岩茶全产业链产值近 100 亿元。武夷山、建瓯等地农村居民人均可支配收入中,茶叶收入占比为 35% ,茶叶已成为农民、特别是山区农民增收致富的重要渠道。
打造品牌 连接世界
福建是海上丝绸之路的重要起点,茶叶是当时主要的外贸商品。1610 年,福建武夷茶始运欧洲,在英国及西欧上流社会流行后,很快传遍欧洲及世界各地,引领了全球饮茶风尚。
18 世纪,兴起了从福建武夷山至俄罗斯恰克图的万里茶路,成为继丝绸之路之后中欧之间最重要的陆路贸易通道。至今,武夷岩茶等福建茶叶仍在 170 多个国家(地区)的茶叶消费者中享有盛誉,成为中国与世界人民相知相交的媒介。享誉海外的品牌影响。
补齐短板 三产融合
为进一步做好岩茶产业,福建下一步将以茶庄园建设为抓手,打造一批集茶叶生产、加工、经营、休闲、观光、文化为一体,一二三产业深度融合的茶产业新业态。将茶庄园打造成地域特色鲜明、品牌优势凸显,集生态观光茶园、自动化茶叶生产线、茶文化展示中心和“休闲体验茶空间”等元素齐全的综合体,打造现代茶产业绿色发展的“福建模式”。
补齐加工设施装备短板。全面推进武夷岩茶初制加工厂标准化升级,支持企业引进全天候温湿度自控一体化加工设备、自动化连续化不落地生产线等先进装备,大力发展精制茶及茶饮料、茶保健品、茶化妆品等精深加工,全面提升武夷岩茶品质效益和产业链附加值。
构建创业富民新机制。引导茶农、返乡农民工、高校毕业生等主体与龙头企业、合作社、专业大户等各类主体,建立“1+X”的利益联结形式,计划用三年时间培育 200 个茶农、返乡农民工、高校毕业生深度参与、增值受益的产销、质量、植保、创业等产业共同体,基本实现“一村一产业共同体”的目标,构建多种形式的创业富民新机制。
为什么越来越多的人喜欢喝武夷岩茶?
优质回答你是否发现身边越来越多的人喜欢上了喝茶?而且,有很大一部分人开始喝武夷岩茶,如大红袍、肉桂、水仙。
社长身边就有很多人,因为我的缘故,开始接触岩茶,久而久之便喜欢上了岩茶那特有的韵味,香、醇、甘,犹如蜜饯入口,甜入心间。
那么为什么武夷岩茶名气会越来越大,导致越来越多的人喜欢喝大红袍、肉桂、水仙呢?
社长就和大家分析分析,为什么武夷岩茶开始被人们接受,且越来越受欢迎!
武夷岩茶品种多,口味丰富!
武夷岩茶是乌龙茶系分出来的一个重要品类,也叫“闽北乌龙”,以产自福建闽北地区的乌龙茶为主。而武夷岩茶则为带有“岩韵”乌龙茶的总称,尤以产自武夷山地区的茶叶为上品。
虽然武夷岩茶只是乌龙茶中的一个品类,但茶叶种类却数不胜数,这其中以大红袍、肉桂、水仙名气最大,也是最多朋友喝的三款武夷岩茶。
除此之外,还有名枞系列,如:铁罗汉、半天妖、水金龟、白鸡冠;以及小品种系列,如:奇兰、黄观音、黄玫瑰、金牡丹等,大大小小的武夷岩茶估计有成百上千种。
这么多的品种,对于茶友们来说,那可是一笔巨大的宝藏,可以慢慢挖掘。而且,每一个品种都有着独特的韵味,这也正是武夷岩茶极具特色的“品种香”。
四大名丛
每一款茶都能给舌尖带来不一样的体验,时而甘醇,时而苦涩,仿佛尝尽了世间百态,经历了世事沉浮,最后饮入嘴里的都是最珍贵的味道。
武夷岩茶工艺复杂,尤为考验技艺!
武夷岩茶的制作工艺可谓是六大茶类中最为复杂的一种,经过了萎凋、做青、杀青、揉捻、挑拣、初烘、焙火等步骤,层层筛选出来的成品茶,自然是精品。
而武夷岩茶为半发酵茶叶,在做青茶青过程中时刻关注茶叶的发酵程度,如果发酵不到位,不仅茶香不能够显现,最具特色品种香也不能够得到充分的释放。
岩茶做青
到了焙火环节,那更是考验技艺。清代的著名学者梁章钜老先生就用“武夷焙法,实甲天下!”这八字评价了武夷岩茶的焙火技艺。
焙火不仅仅是将茶叶中的水分烘干这么简单,更重要的是激发武夷岩茶内在芳香物质,让香味能够彻底释放。
而且岩茶需要焙火两至三次甚至更多,这也是形成岩茶“岩骨花香”的重要步骤之一。
经过了复杂而精细的步骤之后,最终呈现在茶几上的武夷岩茶,足以获得茶友们的用心品鉴。
武夷岩茶的岩骨花香,独一无二!
对于社长来说,最能打动我的便是武夷岩茶那独一无二,天下仅此一家的“岩骨花香”,也就是所谓的“岩韵”!
那什么是岩韵呢?在社长看来,岩韵便是岩茶口感和香气的结合。
以肉桂来说,首先有明显的品种香,那就是桂皮香,霸道、浓烈、辛锐,香气冲天。虽然入口有点苦涩,但肉桂很直观的阐述了什么是“苦尽甘来”。
正是因为肉桂极为明显的香韵,于是有了“香不过肉桂,醇不过水仙”的说法。
而水仙则和肉桂几乎相反,低调、甘香、醇厚,有着花香、果香,老枞水仙还带着独有的“枞味”!
老枞水仙
虽然可以用华丽的辞藻来形容岩韵,但始终是文字上的表达,即便能理解含义,却也不能真切感受到。最终的岩韵如何,还是得交给味蕾去体验。
这也就让很多的人喜欢上了武夷岩茶,就像是在探索新世界,每一个品种的韵味似乎一样却又不一样,千姿百态,尽在一口茶中。
市场炒作,武夷岩茶名声大涨!
任何一个网红的走红,都离不开市场的炒作。武夷岩茶也不例外!
或许是生意人看到了岩茶中的市场商机,也或许是一些不怀好意之人的推波助澜,总之武夷岩茶“火”了一把!
“天价武夷山正岩肉桂”,“正宗母树大红袍”,“聊了三个月才推销岩茶的卖茶女”,这一系列的新闻都让武夷岩茶逐渐走向了公众视野。
人们不禁好奇,武夷岩茶到底有什么魅力,让这么多人趋之若鹜?在好奇心的驱使下,有部分朋友便开始接触武夷岩茶,当然结局有好也有坏,这便是炒作带来的影响。
其实社长最不愿看到的就是这点,因为市场的过度炒作,让原本的武夷岩茶变了味。适度的推广是可取的,但不能盲目的去跟风造势。
毕竟更多人喜欢喝武夷岩茶的原因是基于茶叶本身,而不是靠市场的“吹捧”,而且过度飞上天,掉下来的时候会摔得很惨!
不知道朋友们是因为哪一点才喜欢上武夷岩茶的呢?可以留言分享你和岩茶的故事哦!
谈到武夷岩茶你知道什么?
优质回答武夷岩茶在中国的茶市场上地位是不可低估的,受到了很多人的青睐。每当人们提到武夷山时,总是会不自然的聊到武夷岩茶,这可以说是武夷山的一大标签了,因为武夷山独特的地理环境和茶农的工艺技术使得武夷岩茶的名气越来越大。
1、岩茶汤色越红越好吗?
因为岩茶的工艺是非常复杂的,即使是同一个师傅,做的每一批茶都不可能是一模一样的。师傅在制作的过程中会因为不同茶的本质而灵活变换制作工艺。所以同一种茶会有等级之分,口感也会有所不同。一般情况下只要岩茶存放时间过长陈化或者火过重都会导致茶汤颜色偏红,所以并不是茶汤越红越好。
2、武夷岩茶只有大红袍吗?
其实武夷岩茶不是只有大红袍这一个品种,只能说大红袍是武夷岩茶的当家品种,因为大红袍名气非常大,所以很多人将武夷岩茶统称为大红袍,很多对武夷岩茶不熟悉的朋友都认为只有大红袍。其实不然,武夷岩茶还有肉桂,水仙等一系列茶,现在记录在册的岩茶品种,就达千余种!
3、市面上的大红袍是第几代?
很多朋友在购买大红袍时都会问这样的问题,这款大红袍是母树上的吗?其实母树只有六颗,而且保护的都非常好。所以基本上现在所有出售的大红袍肯定都是其后代,但质量如何则不能一味追求第几代,应该是结合生长环境,天气,及传统的工艺,三者缺一不可。所以我认为我们没必要去刻意追求是第几代,茶无上品,适口为珍。我们应该问问自己的内心,到底那款才是真正适合自己的,根据自己的口感来购买。
4、炭火香味与花香味有什么不同吗
这两者在制作工艺上基本相同,只是炭火香的焙火会更重些,时间长些,香气内敛馥郁,讲求茶汤醇厚、甘活。花香味的茶是在做青过程中茶叶发酵较轻,烘焙时间较短温度较低。香气清新,滋味甘爽,能将鲜叶的原味带出来。但两种茶都发醇在40%-60%之间,不伤胃。花香味的比较重视花香的纯、香及水的柔滑。而炭香的则更注重水的回甘、生津、醇香。
武夷岩茶为什么这么热销
优质回答这几年市场上刮起了一股“岩茶热”,尤其是岩茶中的老枞水仙、肉桂,更是受到一些人的追捧。
远的不说,就说“牛肉”、“马肉”,有茶企斥重金在高速路上铺天盖地单做这两个产品的户外广告,也有不少茶叶品牌店或专卖店干脆就以这两个产品作为主营产品。
当然,武夷岩茶的走红跟铁观音开始走下坡路有一定的关联,也跟它借鉴云南普洱的运作策略也有不小的关系。
关于武夷岩茶的走红,还可参看义芳君专题文章《解码武夷岩茶走红的密码,好山好水带出韵自天成的乌龙名茶》。
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