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适合在家创业的美女

导读女人在家可以做什么手工最佳答案家庭烘焙坊、小吃摊、课程辅导、才艺班、网络店铺这些工作适合在家创业。成本很低,但是收益可观,在家就可以做,但是需要一定的专业性。下面...

今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊适合美女创业,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。

女人在家可以做什么手工

女人在家可以做什么手工

最佳答案家庭烘焙坊、小吃摊、课程辅导、才艺班、网络店铺这些工作适合在家创业。成本很低,但是收益可观,在家就可以做,但是需要一定的专业性。下面具体来介绍一下。

一、家庭烘焙坊

对烘培感兴趣的女性,一般是家庭主妇居多。烘焙,慢慢变成了人们的一种兴趣爱好,在忙碌的生活里,停下来用心做美食,享受这个过程给我们带来的乐趣。比起外面形形色色的蛋糕店、甜品店,不少人更加追求健康、无添加的纯手工的食物。

二、小吃摊

选址应该在农村学校附近,做的小吃类别按照学校年级区分。要是小学附近就卖稍微便宜一点的,小孩子也没什么钱。初高中的学生就有比较多一点的零花钱了,可以卖稍微贵一些的小吃,而且初高中的学生正在长身体,下课放学肯定会饿。

三、课程辅导

程辅导主要是陪同孩子一起完成学校的教学作业,帮孩子解决各种“疑难杂症”,往往家长们都忙着赚钱,无暇顾及孩子的学业,就将这一任务交给了课程辅导人员。这个行业辅导的往往是年纪较小的孩子,需要有足够的耐心和一定的学历要求。但是课时费还是很不错的。

四、才艺班

如果会弹钢琴,如果会画画,如果会陶艺,可以开一个相关的才艺班。一天上午、下午分别可以开三节课,也许家里的场地有限,但也不需要招太多的学生,就可以轻轻松松赚不少,有才艺就别浪费,还能赚钱。

五、网络店铺

只要有电脑,只要对计算机、网络运用有基本的认识,那就可以在网上开一家属于自己的小店,这也是目前特别火爆的赚钱方式。除了门店风格还有商品都要有特色,这样才能吸引到消费者。在淘宝上,开设网店是免费的。

选择技巧:

1、选择适合自己的行业

如果对这个项目领域是一问三不知的情况,盲目的投入进去,只会是以失败而告终。想要找到好的创业项目,要全面结合自己的特长、优势和知识点来现在,这样才能给自己的创业之路起一个好的头。

2、选择有特色的优势

创业的道路上很拥挤,各行各业都有人去尝试去做,如果选择的行业项目没有自己的特色和优势,是很难在这个激烈的竞争市场中脱颖而出的。所以,在选择创业项目的时候一定要注意这个项目是不是有别人没有的点,是不是有与众不同之处,是不是有先人之处等等。

适合农村女人在家创业项目

最佳答案“宅”已经成为了一种比较时尚的生活方式,同时也开始有很多人都喜欢宅在家里创业,但让人苦恼的是,他们并不知道该如何去选择 创业项目 。尤其是农村女人,我在这里整理一些适合农村女人在家创业项目。

农村女人在家创业项目:家电清洗

很多家用电器厂商都不做家电清洗这块业务,或者进行简单的一些处理,这块业务市场上只有“游击队”在做,其实清洗才是个赚钱根本,家电现在已经很普及,这块市场大,但是不成熟,很多人遭遇到给家电“洗澡难”,然而很多人只能找一些家政公司来做,没有专门的设备产品和技术,收费不合理。绿之源家电清洗品牌的出现解决了问题,成为家电清洗的行业典范,现在面向全国招商,行业好,品牌强,支持多,创业成功指数高。

农村女人在家创业项目:化妆品店

在农村乡镇市场开个化妆品加盟店是最可行而且是最有商机的。现在在部分农村市场是条件是比在外面城市消费都是能持平的条件下,选择开化妆品店一定是最可行和最赚钱的。人们对生活中日化产品的需求量大,而且某些护肤品和洗涤用品更是人们生活中必不可少的,生活水平的提高,人们不仅仅是满足于物质上的需求,也更着重于精神层次的需要。所以说化妆品这个众多女性亲睐的产品自然是在农村市场大受欢迎。

农村女人在家创业项目:旧衣改制店

该项目打破传统的大改小,肥改瘦,补破洞服务范围,主要为顾客提供改制成衣的创意设计,同时提供改制辅料,如丝带,串珠,拉链等。可把不合身或款式落后的衣服进行款式的再造,或将要废弃的衣服改制成其他物品,如娃娃玩具,靠枕靠背,家居饰品等。店铺宜小不宜大,投资成本不高,但对店主的创意设计能力和手艺有一定要求。

农村女人在家创业项目:手工绣品店

近年来流行复古潮,中装很受欢迎, 刺绣 也成为时尚 热点 。可租一间20平米的门面,开一家手工绣品店。房租加装修费控制在3万元以内,加上办证照等其他费用,启动资金大约4万元。绣品的花色要丰富,树木,花卉,人物,动物都会受欢迎;另外要提高售后服务质量,告诉顾客绣品如何保养及如何选择适合自己的绣品等小知识,并尽量免费帮他们修补。

农村女人在家创业项目:农村开办屠宰场和冷冻库

从目前的农村发展情况来看,对于养猪的农户比较多,而针对这个行业,猪肉市场价格并不是很稳定的,首要面对的问题:养猪的成本以及市场行情是否理想,当养到要出栏的时候,如果市场情况并不理想,而又苦于养猪的劳累以及养殖中需要大量的饲料成本,这种情况下又不得不出栏了,从而就造成了养猪回报率低、劳动得不偿失。如果在农村开办一家屠宰场和冷冻库就解决这一问题,当市场行情不好时就可以把猪进行屠宰冷冻,当市场行情转好的时候再投入市场。充分发挥有效资源以最低的成本投入而又有高效益的回报,这就降低了农村养猪的市场风险,所以在农村开办屠宰场和冷冻库是很有潜力的。

农村女人在家创业项目:盆栽蔬菜

盆栽蔬菜是指具有优雅轻盈的株态、奇特美丽的外形、绚丽多彩的色泽,既可作为蔬菜食用,又能体现出极强的观赏价值的蔬菜。目前在上海、江浙等地,一些菜农把蔬菜栽种在花盆里,颇受市场欢迎。一盆西洋南瓜,贵的可卖近千元;一盆茎杆挺直、盘如金盆的向日葵,可卖上二三百元。

农村女人在家创业项目开一家美发店

乡村理发美容是个空白,很具市场潜力,男女青年可学会美容美发技艺,将店开在乡镇所在地。一万元足够学费和购置美发、美容设备。如经营得当,每月利润当在2000元。

农村女人在家创业项目:加工饲料

人们对健康需要的增加,对禽畜肉质要求随之增加,开发新型加工饲料,能够保证禽畜肉质。黄粉虫、蚯蚓粉、白蚂蚁、蝇组粉、血组虫、血肾粉、啤酒渣等富含蛋白质,可替代精饲料,开发前景较佳。

农村女人在家创业项目:百货小店

开百货小店卖主要经营一些农村的必须产品,化肥农药店,种子店等等百货小店在农村的生意越来越来,讲究品种要全,并且要根据当地的水平适当的定价位,要根据季节适当的提供农村农活所需要的物品。

农村女人在家创业项目:网店客服

如今生意日益红火的网店,随着规模逐渐扩大,许多店主单打独斗已经无法应付大量的客户。于是,一个新的职业诞生了 网店客服。

网店客服就是帮助店主联系上门咨询的客户,为客户提供商品的详细信息,以及订单的处理等相关工作。一般比较大的网店都会聘请2至4名网店客服,规模超大的网店客服队伍甚至可以接近百人。但网店客服还是供不应求,以淘宝网招聘求职论坛为例,开通不过一个月时间,就有近5000家淘宝网店发出了1万个招聘网上客服的需求。网友 ninaer 说,自己在网上挂出想做网店客服的求职意向一两天,就有好几家店主联系她。现在,她在一家销售衣服的小店工作。主要是接待客人、介绍商品等等,上班时间是从早上9点到晚上8点,中午休息一小时,每个月也能赚一千多块。

农村女人在家创业项目:缝纫店

现在,很多年轻人对缝缝补补的生活已经生疏,一些人对于衣服坏了拉链、裂开了小口等一些小毛病而发愁。而且,现在服装市场上,老年人的服装、过胖或者过瘦人的服装,大多都穿上不合身。所以,在农村开一家能为农民量体裁衣或者做些缝缝补补的活的裁缝店,生意应该会红火。

农村女人在家创业项目:手工制品

农闲时可组织老人、妇女,加工制作花篮、玉米皮坐垫、麦秸帽子、剪纸、做鞋垫、缝布老虎、做布鞋等工艺品,产品虽小,其赚头却不小。

农村女人在家创业项目:乡村网吧

如今上网冲浪的人不在少数,上网学习、娱乐、寻找信息已成为各地农民 文化 生活中的重要内容。因此,农村开网吧,前景十分看好。随着信息业的高度发展,许多农民已开始利用互联网来推销自己的产品,足不出户便使客商云集。开通互联网,能定期为农民发布供货、价格、产业等方面的信息,可大大促进农产品的快速流通。

适合女孩子创业的项目有哪些

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适合女孩子创业的项目有哪些,现在的女孩子独立又自主,不依靠他人也能打拼出自己的一番天地。适合女孩子创业的项目有很多,我和大家一起看看适合女孩子创业的项目有哪些。

适合女孩子创业的项目有哪些1

适合女孩子的创业项目1:餐饮小吃店

餐饮业可以说利润很高的一个行业了,毕竟民以吃为天。而且随着现在人们生活水平条件的提高以及大城市生存的压力,餐饮小吃店迎来了黄金时期,比如烧烤、煎饼果子、炒面、麻辣烫、炸串、凉皮凉面、烤冷面、臭豆腐等等受欢迎的小吃。餐饮小吃可以挣钱的机会很多,但是做餐饮要讲究干净卫生、实惠美味,只要这两点达到了那么基本盈利不是问题。

适合女孩子的创业项目2:冷饮奶茶店

冷饮奶茶店一般情况下的投入大概3-5万元,一杯原味奶茶在市面上的价格大约8~15元左右,其成本大约也就8毛-1.5元左右,这其中的利润是很可观的。不过奶茶店对地理位置的要求比较高,最佳选择是繁华商业街以及高校周围,因为奶茶的消费全体主要以学生、情侣居多。

适合女孩子的创业项目3:送桶装水

如果能和物业谈好,负责一个写字楼的桶装水送换的话,这也是一个大有可为的小生意。

适合女孩子的创业项目4:美容美甲店

现在人们生活节奏快,时间慢下来做养生美容是很惬意的事。你会发现美容美甲店特别多,但需求还是很大,每家店有自己的特色,加上顾客粘性大,只要服务好,下次甚至长期会来。

适合女孩子的创业项目5:城市菜市场批发

之前有个新闻报道,上海的一个大爷靠菜市场批发西红柿,已经在上海买了2套房。由此看来,在菜市场中针对快销蔬菜和水果进行批发,也是一个暴利的行业。

适合女孩子的创业项目6:快递营业点

现在网上购物已经成为常态,但是物流的发展还在成长期,有资金的话,可以针对一些小区做快递营业点,一年下来也能赚不少。

适合女孩子的创业项目7:课外辅导

虽然目前补课受到了教育部门的制止,但是不可否认有些孩子确实需要进行课外辅导,这也是导致补课屡禁不止的原因。毕竟一个班几十个学生,老师要带2-3个班,负责的学生至少也有100多个,老师精力再多也无法面面俱到。但课外补课,必须要有好老师在镇,可以找一些退休的名师来开展,另外兴趣班也是一个途径。

适合女孩子的创业项目8:儿童乐园

一些广场上会有一些儿童玩乐的充气城堡,半小时20块钱。这些儿童乐园的小生意也是非常暴利,在一些节日期间投资几个儿童乐园的项目,能在很短的时间内就收回成本。

适合女孩子的创业项目9:自媒体

如果你有才艺,比如会唱歌、会跳舞、会唠嗑,那你可以在一些短视频当主播;如果你会写文章,思想见解独到,或情感充沛,或逻辑清晰,那么你可以撰稿写文章,在一些自媒体上发布。目前一些自媒体的大V号,一年下来收入也有几十万。

适合女孩子的创业项目10:家政服务

家政服务的话,也就是月嫂和保姆,好的话一个月能有2-3万的收入,不过这个行业也是辛苦的钱,伺候人的活。

适合女孩子创业的项目有哪些2

1、美甲店

美甲店绝对是屈指可数的暴利行业,而且是十分适合女性朋友的一个项目。尤其是年轻的女性朋友,与年轻人在一起,没有代沟,会更容易的打成一片,所以美甲店也是女性朋友创业的不错的选择。

美甲店自从引进国内,在短时间内风靡全国,在指甲上纹上自己喜爱的花纹与图案,让年轻爱美的学生与白领女性爱不释手,也拥有了固定的、广大的客户群。

2、化妆品店

随着如今消费者的生活水平越来越高,越来越多的消费者愿意去化妆品,再加上如今是一个看颜值的世界,消费者对自身的美貌也是越来越看重,很多女性朋友都要把自己打扮的漂漂亮亮的。

在审美方面,女性总是有着自己独特的看法,尤其是在颜值上。再加上自己也要使用化妆品,以自己为例子,能更好的向客户推荐自己店里的产品,所以化妆品店也是适合女人创业的项目。

3、婚庆店

随着时间的变迁,如今的90后已经纷纷的走入了婚礼的殿堂,再加上婚礼是一生一次的重要场合,越来越多的人开始重视自己的婚礼了,婚庆行业也如雨后春笋般,出现在消费者的眼前了。

婚庆是一个非常复杂的行业,所以必须细心,而且还要对化妆、花艺、婚纱有一定的了解,那也只有女性朋友才能胜任,但是婚庆非常的辛苦,如过能吃苦,婚庆也是非常适合女人创业的项目。

适合女孩子创业的项目有哪些3

果汁屋

果汁屋可不设桌子,只要足够的凳子,供顾客暂时歇脚之用,这样也可以加速客流量的流转。经估算,开设这样一个小屋你一般需要投资3万元,本着小本经营,薄利多销的原则,成本用不了多久即可收回。现代人越来越注重饮食质量,尤其钟情于食物的原汁原味。出售新鲜的榨果汁正是迎合了都市人的这种需求。顾客来了,果汁现榨现卖,即饮即走,喜欢什么口味就榨什么水果。开果汁屋,你只需十几平方米的室内面积就够了,但装璜一定要精巧别致一点,最好将室内设置成一个水果造型。然后里面摆一个一米多长的吧台,备榨的水果尽量丰富一些,要做到应有尽有。

鲜花做成工艺品

品种繁多而又款式新奇的“工艺鲜花”已成为日本流行的花卉品种,其市场需求量正大幅度上升。所谓“工艺鲜花”,多个适合女性的创业项目大奉送,就是一改以往的鲜花销售方式,根据各种特殊需求,将花卉梳妆打扮一番,使之更富有个性美。其工艺有增香换味、变色添彩,也可饰以各种丝绸、缎带等,再以特制的花篮、礼品盒包装。日本人颇重视花卉的质量与个性,只要中意,即使价格高也有很多人购买,这使花农及鲜花专营户、加工者收获不小。

开间鲜花店

开鲜花店有许多优点,一是投资小,在市场上租一个店铺,勿须太大,费用一季度一交,配上必需的设施,维持正常的进出货,初期投入一般三四万元即可;二是周转快,鲜花周转期短,勤进快出,十分灵活,即使要转行也不会积压商品;三是符合消费趋势,鲜花消费与人们生活水平及文化品位密切相关,随着社会不断进步人们文化素质不断提升,鲜花市场也会越来越大。目前我国大中小城市都开有众多的花店,竞争是十分激烈的

如何使你的花店胜出,成为最终的胜利者,以下三点至关重要:一是店址所在的地段要讲求客流量,最好靠近收入较高、生活方式较时尚的目标客户群,比如周边居民的收入水平、文化氛围、社区消费习惯等都是你要考虑的重要因素;二是在经营环节中要注意聘用技术人员——花艺师,花艺师是你的左膀右臂,插花、配花等“技术活儿”最能体现花店的艺术品位,这是吸引顾客的主要途径;三是要培养固定客户,要诚实守信,讲求货真价实,“一分钱一分货”,拉往“回头客”,这样才能使花店具有更长远、更稳定的'发展。

茶坊

茶坊对于现代人来讲,真可谓是一处修身养性、放松自我、停泊心情的阳光地带了。开办一间独具特色的茶坊,不一定要在都市的繁华地段,也不一定需要多大的房间,但店面装修一定要别具一格,店内设置一定要清新高雅,服务人员要具备必要的茶道知识和茶艺水准,店名也尽量要诗意雅致。 店内可有背景音乐,也可设几个书架摆上数种休闲报刊杂志,还可开设各种棋类及书法等游戏项目,让茶客在一壶茶一本书,一壶茶一盘棋中,品味人生,享受生活。当然,开设茶坊,需要你具备一定的文化修养和审美水平,唯有如此,你的茶坊才能彰显茶道的内涵,从而不同凡响,吸引顾客。

互联网+手机,自由DIY照片书私人订制

只需100多块钱就可以投资,回本快,适合所有人群。照片书,就是把手机上的生活照、宝宝照、情侣照、毕业照、聚会照、婚纱照、写真照等等照片印成一本像杂志一样的书,全书覆膜,防水防潮,一本书有26页,可以放26-68张照片,释放手机内存。目前是公司起步阶段,亿万空白市场,前景可观,简单好做。新项目市场竞争小:朋友圈上卖什么的都有,面膜、护肤品、私户用品、成人用品、保健品,唯独没有照片书这样一种产品

那么在这个竞争激烈,都在做着同样产品的时候,照片书代理加盟的出现优势一下出来,新项目,新产品竞争对手少,同行少,那么自己的机会自然就大。如果你也想加入一武陵雾散巴斯三思把酒,机智的你肯定会把文字转换成阿拉伯数字。足不出户就能赚钱,互联网+的时代,商机就在这里,看你如何把握; 并且不囤货压货风险小,是我们接单子厂家来做,厂家发货,而且照片书属于定制产品根本不需要囤货,总代理也就百来块

时间自由。还有就是产品吸引人,为什么这么说呢,照片书代理不仅仅只代理照片书一种产品,158元加盟照片书代理后可以代理平台几十种的个性定制的产品,比如说相册、摆台、手机壳、水晶魔方、汽车挂件、钥匙扣、书包、水杯、保温杯等几十种个性定制的产品还都不错呢。产品多加上产品价格比较实惠,又是个性化定制的选择,所以说市场还是很大的。市场需求大,销量自然是好的。

咖啡屋

要经营一家咖啡专卖店,地点以人群聚集的地区为最佳条件,同时这些人越忙,流通率也越高,因此车间附近或购物街最为适合。除开店租金外,必须准备一定的周转资金。销售现磨现煮的咖啡,它的重点是采用新鲜豆,保证品质地道。销售时一定要请顾客确认煎豆的日期,表示品质确实良好,取得顾客的信赖。同时,从业人员的外表应充满活力,店内要清洁,让顾客有清新、朝气蓬勃之感。专卖店除了有咖啡豆之外,还有研磨机、煮咖啡机、咖啡杯等等相关商品,要有一位对产品有着充分了的专职人员,并驾轻就熟的展现使用方法以此带动销售,才能使销售额大幅上升。顾客不但挑剔味道,同时也注重气氛,在雅致的场所品尝咖啡,对促进咖啡的销路非常有帮助。

美甲小店

女人除了最爱自己的脸蛋之外,最爱的就是自己的手了,手被称为女人的第二张脸,显示着女人的温柔、端庄、大方的一面。因此,如今越来越多的女性在热衷于脸部美容之外,开始关心起指甲美容。美甲服务最早出现于婚纱店,那时候做一付水晶指甲需要1000多元。如今随着材料价格的下跌和技术的普及,美甲已成为一种平民化消费,这种改变为美甲小店提供了广阔的需求市场。美甲师的手艺是决定美甲小店市场口碑的关键因素。美甲师要在小小的指甲上描绘出花鸟、卡通等图案,而且,美甲的工序有四五道之多,打底、覆彩、精描,还需要镶上水晶、美钻等,往往花费1个多小时。这些都需要美甲师具有娴熟的技艺和绘画的功底,以及极大的耐心,但是如果迎合了女性朋友们的喜欢,你的美甲小店收入还是可观的。

奶茶小铺

时下年轻人最钟爱的休闲饮品非奶茶莫属。目前,奶茶铺大多都是以外卖形式经营的小型店铺,虽然店铺规模不大,但市场规模惊人。投资分析:奶茶铺具有投入少、见效快、收入稳定、风险小、无技术难度等特点。奶茶铺的门面一般10至15平方米即可。开店所需的设备只要一台冰柜、封口机、沙冰机和净水器,人员配置上只要聘用一名营业员就能全程操作,奶茶的原料也比较简单。

鲜花食庄

投资鲜花食庄和开一般的餐馆区别不大。食庄的装修要下番工夫,总体格调要突出高雅,总体格调要突出高雅、幽静的氛围,使人步入庄内就能体会到一种秀色可餐的意境。花卉是现代人的优良膳食,欧美一些国家已兴起一股食花热。我国可供食用的花卉很多,现已开发的适宜食用的鲜花品种多达上百种,其中菊花、玫瑰、桂花、梅花、荷花、茉莉、百合、玉兰、牡丹花、紫荆花、夜来香、墨兰等均属上品。春季可食用的花卉很多,有白玉兰、玫瑰、月季、石斛花、紫葳、梨花、中国杨花、侧柏叶花、金银花等。夏日能吃的花卉,包括百合、薄荷花、白莲、茉莉、珠兰、玳玳、晚香玉、黄花等等。秋天常食的花卉是菊花、南瓜花、木槿花和桂花;冬季可食用的花卉有腊梅花、墨兰、梅花、家养山楂花等。

托管小课堂

托管小课堂,解围双职工家庭孩子放学后无人接管的现象。服务包括,下午帮忙放学接孩子,指导他们做作业,温习功课,等待孩子父母下班回来后接走等。在学校附近租一间民房,准备一些课桌椅即可,此项目具有投资小,利润可观的优势。

35岁农村妇女适合在家的创业

最佳答案35岁农村妇女适合在家的创业有:做种苗生意、卖小吃、服务业、手工制品、旧衣改制。

1、做种苗生意

种苗在农村需求潜力巨大,特别是一些经济效益高的名优特种苗,更受农民欢迎。因此,开设种苗专营市场,回报丰厚,是非常好的农村女人创业项目,投资本钱小,回本快。

2、卖小吃

像是煎饼果子、烤冷面等等这些小吃。回忆小时候,或者复古电视剧里总有吆喝声,比如糖葫芦喽等等,很有年代感的一种回忆,但现在不同了,不用吆喝了可能会有部分在街上卖馒头的喊上那么两声。像煎饼果子这类食物小孩子们其实会很爱吃,城市里有超市,农村也有集市,一趟集市下来,可以卖出去好多份。

3、服务业

如今不论在农村,还是在城市,服务业都是以高姿态的架势存在,在城里做传统餐馆服务员,工作环境和餐饮待遇都令人满意,如果要家庭,还可以选择半天式工作方式,即每天只工作半天。

4、手工制品

因为现在农村大部分的青年人都在城里打工,手工制品特别适合老人、妇女等,在闲时完全可以组织他们加工制作花篮、玉米皮坐垫、麦秸帽子、等工艺品,产品虽小,手工制品作为小本致富项目,赚钱很多。

5、旧衣改制

打破传统的大改小、肥改瘦,补破洞服务范围,主要为顾客提供改制成衣的创意设计,同时提供改制辅料,如丝带、串珠、拉链等。可把不合身或款式落后的衣服进行款式的再造,或将要废弃的衣服改制成其他物品,如娃娃玩具、靠枕靠背、家居饰品等。店铺宜小不宜大,投资成本不高,但对店主的创意设计能力和手艺有一定要求。

美女食品造型师创业记

最佳答案美女食品造型师创业记

食品造型师沈韵是中国为数不多的女性食品造型师,曾为麦当劳、必胜客、哈根达斯等国际知名企业“操刀”,目前国内半数电视食品广告的造型均出自她手。这样的一个女性,有着怎样的故事呢下面我为大家分享她的故事。

迷上“舌尖创意设计”

沈韵是一个80后美女,出生在上海一个知识分子家庭,从小喜欢画画,积累了深厚的美术功底。在大学里,她特意选修了环境艺术专业。毕业后,她曾做过电视广告美术指导等职业。

沈韵还有一个爱好,就是烹饪。妈妈烧得一手好菜,各种杂乱无章的食材只要一经摆弄,就是一桌色香味俱全的美味佳肴。有时,妈妈还会手把手教沈韵做几道民间特色菜。每一道菜烹调出来,沈韵都会认真做下记录:色泽,味道,香气,感受……然后再进行另样的尝试。久而久之,她练就了一手烹饪绝活。

沈韵做的“清蒸鲈鱼”,堪称一绝。刮鳞后,沈韵先是用盐略擦鱼身让咸味渗入,再起油锅煎黄了鱼皮,放生姜,喷料酒,将切细的雪里蕻咸菜放入——她喜欢用碧绿的新咸菜秆,觉得味道更爽口。然后,浇一大碗清水,盖上锅盖,等大火烧开后改小火炖,让鱼肉的鲜味慢慢渗透到汤里面。掀开锅盖,鱼汤已变成醇白色,撒一把葱花起锅,把汤盛入深碗。舀一口汤,腌与鲜混合出来奇妙的鲜味,让舌头微微一烫,随即弥漫在口腔,满口生津,那味道鲜得不得了!

2000年,朋友在地铁站附近一个大型商业中心里开了一家饭店。这里大大小小的餐厅有二三十家,饭菜质量和价格都,竞争很激烈。沈韵仅用一张小小的菜谱,就使朋友的餐馆门庭若市。这家人气最旺的餐厅,赢在“舌尖创意设计”,其中食品造型很有奥妙。

沈韵知道,客人落座后总要先看菜单,很多人都是看菜谱上的照片点菜,而经她的手摆弄出来的菜就颇有艺术感。比如,最简单的白菜炒肉丝,别家炒出来的大多是烂糊一片,而她不是将肉丝一股脑儿盛进盘子,而是用尖头筷子,将其一根一根地放进盘中。若觉得整盘菜的色泽还不够诱人,她会在肉丝上放几丝红辣椒,整道菜马上出彩。

沈韵在为菜谱做设计时,会从源头开始。她苛求厨师的刀功,比如白菜和肉丝一定要切得粗细均匀、长短相近,而配料的香菇、竹笋等也要切成丝状,与白菜、肉丝的 “身材”统一。装盘时,要分清主角和配角,香菇、竹笋这些配角不能抢了主角的风头。盘子的中央,恰似舞台的中心,是观众视觉的聚焦点,一定要留给主角——肉丝虽然不多,但肯定当主角。

由于职业关系,沈韵经常接触到很多拍摄食品的广告片子。她从网上了解到,其实国外前几年就有食物造型师这个新兴职业了,也就是给食品进行美化和造型的专业人员。他们用双手为食品打造出尽可能自然完美的状态,激发摄影师的灵感,拍出理想的照片。与厨师不同的是,厨师推崇美味第一,食品造型师则是视觉效果第一,让菜品看起来更美味,让人有食欲感,感觉到饿了。

欧美专业人士认为,好看的食物不亚于一件高级定制的时装,每一样食物都可以是艺术品。因为视觉认知是大多数人对食物的首选认知方式,所以,食物造型师对食品生产商来说非常重要,在市场推广中起着举足轻重的作用。一个好的创意造型,很快就会带来滚滚财富。

第一个客户是“康师傅”

2001年初,当进入这个行当时,沈韵最早接触的客户是“康师傅”,对方要求她为福满多牛肉面“操刀”。为了做好这个造型,她需要研究怎样将牛肉颜色做得够红够漂亮,怎样通过装置做出面泡好后的热气和小气泡等。

“在这期间,光是测试就做了将近两周。”沈韵口中的'“测试”,是指拍摄用的这一碗面整个制作过程。“我要不停地研究面和肉怎样看起来最好吃,要把肉煮得比较有光泽,有筋有肉、肥瘦相间,而且还要看上去有一点儿热气腾腾的感觉。”

首先,她把牛肉切块,胡萝卜切丁,放入沸水中翻滚。牛肉块要立即取出,可以充分显出自身的纹理,但又不显老;胡萝卜丁必须等有些变色后才能捞起,和牛肉块一起放进酱汁中,浸泡着色——生的胡萝卜颜色太艳,容易抢主角的风头,所以要多煮一会儿。

第二步,将一束面条整齐地放入沸水中,只需稍微浸一下就捞出,在碗中摆造型,不断调整直至满意为止。

紧接着,用酱汁、凉水、食用色素等调出汤底,并切好葱段。调好的汤汁,用壶从四边慢慢注入碗内。“这个过程,动作必须要慢,以免汤汁溅到不需要的地方。”

接下来是最关键的一步,取出已着色完毕的牛肉块和胡萝卜丁,一块一块地堆放在面条上。“胡萝卜和牛肉的前后关系要掌握好,包括胡萝卜丁露出多少都要仔细观察、调整。最后的画龙点睛之处是摆上葱段,要让人看着既不觉得呆板又没有松散之感,一定要注意葱段的量及其在画面中的视觉重心和色彩的比例。”

这样,一碗好看又“好吃”的红烧牛肉面就新鲜“出锅”了。该广告在电视上播出后,给亿万人留下了深刻印象。有朋友开玩笑,问沈韵是不是借机吃了很多色香味俱全的“康师傅”。沈韵大笑着说:“当你连续一个月天天对着方便面做各种研究的时候,你肯定是打死也不想吃了。”

很多人以为,食品造型师只是在录制广告片的时候忙一下,其他时间很空闲。其实,沈韵每天的工作时间长达12到16个小时,有时候甚至要熬夜拍摄。有一次,片子拍了整整2天2夜才结束,因为每个产品的需求不同,每次手法也要创新。比如拍一个汉堡,肉的厚度、皮和肉的比例或者黄瓜摆放的位置,客户都有自己的考量。沈韵调侃:“要想成为一名合格的食品造型师,除专业技能外,还应该加上能熬夜、体力好。”

日常生活中,沈韵还要随时随地地研究各种原料。比如,为冰激凌做造型的难度非常高,因为无论是多高级的冰激凌,都不能在摄影棚的灯光下拍摄——还没等摆好造型,它就已经融化了。为鼓捣出不会融化的冰激凌,沈韵在家研究了2个多月的配方。哈根达斯老板看了拍摄的广告后,觉得非常逼真,表示满意,称沈韵是“天才创意大师”。

沈韵透露,一些欧美食品造型师常用土豆泥做冰激凌。不过,不能细看,因为土豆泥的质感与真正的冰激凌有很大差距,给人一种很假的感觉。沈韵喜欢挑战,所以才研制出了冰激凌的代用食品,解决了摄影师们的难题。她的成功,是经过反复试验、用汗水换来的。

全中国干这行的不到10人

沈韵也常为一些烹饪、美食及时尚类杂志推介的菜品做造型。曾有粉丝请教:“做食品造型,跟厨师对菜肴进行装盘有什么异同”她说:“制作菜肴,同一道菜必须有统一的造型,只有在开发新菜时才需要构思新的摆盘式样;做食品造型,要的就是别致的装盘。”此外,两者的生熟程度也有区别。考虑到拍摄时需要相对鲜亮的色彩,诸如彩椒、芦笋、西兰花等烧熟后容易变色的蔬菜,在做造型之用时,只能煮至七八成熟。不过,像番茄牛腩这样的菜式,则可以完全烧熟。

“最好的美食造型,是要摆出食欲,但要遵循一条原则:食品本身是什么样就让它呈现出什么样。”沈韵说,为一道菜做造型,根据难度系数的不同,耗时也有很大差别。“有时候,一个小时足够。但有时候,需要耗上一整天。”

实际上,食品造型师往往比其他造型师的工作难度更高,因为不仅需要对物体的美感有敏锐的洞察力,还必须了解食物的品性,并且具备一定的烹饪技能。这些综合素质包括:美术基础、摄影基础、色彩学、几何学、厨艺、食材知识、食品价格、成本控制、道具搭配、动手能力、创造思维。

2012年,沈韵应邀参加湖南卫视《天天向上》节目。有趣的是,她把林林总总的制作工具在镜头前一亮相,把众人惊得目瞪口呆。原来,除了厨师的常用工具外,她最常用的竟然是外科手术或者是牙医用的医疗器械:手术刀、手术剪、尖头筷子等等。虽然使用这些器械不存在什么危险性,但特别考验工作的耐心,干这行一定要坐得住。

2013年4月,沈韵曾做过一个经典案例,接手一家著名披萨品牌的订单。给披萨做造型,非常考验食品造型师的功力,因为要让披萨看起来美味可口,必须制造出长而细腻的拉丝效果。沈韵在披萨中加入大量的粘稠芝士,终于成功。但是怎么去切割花瓣呢最后,她大胆尝试用电锯代替普通刀子进行切割,使得拉丝效果达到完美的境界:观众可以看到,从花瓣里拉出的芝士绵绵不断,让人一见之下顿感披萨美味可口,食欲旺盛。

沈韵说,正因为做食品造型如此“复杂”,这方面的人才在全世界都堪称珍稀。以北欧国家瑞典为例,全国不过6个人;在中国,干这行的不到10个人。沈韵的薪水是相当可观的,每12小时的收入就高达5位数。干一单大活,挣10万、20万元,小菜一碟。

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有什么适合女人在家做的工做呢?要靠谱的

最佳答案适合女人在家做的工做有,代购,淘宝联盟,家庭烘焙坊,文字翻译者。

1、代购

女生的购买力远比你想象的要强大,她们不止衣柜里永远缺一件衣服,化妆盒里也永远缺一支口红、一块粉饼、一盒腮红。

各个国家代购对不同商品有不同的价格优势,比如俄代折扣季欧美彩妆护肤特别便宜,韩代韩妆特别便宜,美代某些品牌的包包特别便宜,法代某些奢侈品特别便宜。你要想业务全面,就多找几个不同国家的代购。

2、淘宝联盟

淘宝有个官方推广APP叫淘宝联盟,给卖家做宣传用的,比如某店在淘宝上一件毛衣卖80,他为了冲销量做数据,就把这件毛衣挂在淘宝联盟上,送20元优惠券,下完单确认收货还返现5块,等于55就买到了。

3、家庭烘焙坊

对烘培感兴趣的女性,一般是家庭主妇居多。烘焙,慢慢变成了人们的一种兴趣爱好,在忙碌的生活里,停下来用心做美食,享受这个过程给我们带来的乐趣。比起外面形形色色的蛋糕店、甜品店,不少人更加追求健康、无添加的纯手工的食物。

4、文字翻译者

文字翻译者,要求创业者有一定的外语能力,甚至是需要专业的资格证明的,但这样的创业基本是不需要成本的。只要你自身有能力,能够接得到单就可以了。翻译包括了很多,有国外小说的翻译、古典文学的翻译、外贸合同的翻译等等。

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作者: 若米知识

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