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如何网上创业小吃,如何网上创业小吃生意

导读自己创业开小吃店,做什么项目比较好?最佳答案想要创业,您至少需要考虑以下几个方面的问题:1、考虑合适的创业项目。比如您是想从事餐饮行业、服装行业、互联网行业、教育行...

今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊如何网上创业小吃,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。

自己创业开小吃店,做什么项目比较好?

最佳答案想要创业,您至少需要考虑以下几个方面的问题:

1、考虑合适的创业项目。比如您是想从事餐饮行业、服装行业、互联网行业、教育行业还是其他行业;是以加盟的形式创业,还是独立经营;是经营网店还是实体店铺。同时还要考虑您选择的创业项目是否有发展前景,是否能够盈利。

2、考虑自身是否具备资质。比如,如果您想从事餐饮行业,是否有这方面的经验和必备知识。

3、考虑创业资金问题。任何创业都离不开创业资金,您是否已经准备好充足的资金。另外,任何创业都有失败的可能,您是否已经做好可能亏损的准备。

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摆摊做什么小生意挣钱?

最佳答案1、 柠檬鸡爪。做法很简单,在网上就可以找到配方,也可以交千多块钱找人学,还可以买成品。一斤鸡爪10块左右,成品有骨鸡爪30多,无骨鸡爪50多,利润60%,一天赚几百块,轻松月入过万。

2、 烤冷面。这个成本非常低,一份面皮几毛钱,一个鸡蛋不超过1块钱,各种成本加起来不超过售价的30%,一份卖7~10块钱。你可以在写字楼前,或夜市找个地方摆摊,一天轻松赚几百元。启动资金主要是一辆售卖车,一般5000左右。

3、 炒酸奶。很适合夏天的一款网红小吃,健康美味,年轻人和小朋友都非常喜欢。一份成本5毛左右,平均10元一份,一天卖出一百份,纯利润七百八。适合在景点和公园摆摊。

4、 酸奶大麻花。一斤面粉可以出8根大麻花,每根成本1块钱左右,成本低利润高,操作简单,一个人就可以完成。学校附近、景区、小吃街、商业街、乡镇集市均可以经营。

5、 臭豆腐。白豆腐、黑豆腐成本都在1~2毛一片,一碗8片,总成本2.5左右,卖七八块,利润5块多。买个几千块的餐车,选择在人流量大的地方摆摊,一天毛利至少也是1000多块。

6、 烤红薯+甘蔗汁。一斤生红薯一块多,烤完卖七八块一斤,吃红薯有利于身体健康;一斤甘蔗可以榨出七八两的汁,5块钱一大杯,加冰6块,甘蔗渣一吨四五百,有人收。

7、 红糖冰粉。可以自己做,也可以找一些半成品,成本一两块,卖几块到十几块一碗。炎热的夏天,晚上在人流量多的地方摆摊,非常受欢迎。硬件成本极低,可以不用餐车,一张简单的桌子就可以摆摊了。

8、 麻辣小龙虾。这个不受区域的限制,在哪里都可以卖的很好。一天出摊基本上都能卖100斤左右,在家里做好成品,出去直接卖。主要做夜市,下午5点到晚上十一二点。一斤小龙虾十几块钱,成品卖29.9元一斤,一个月可以赚好几万。

9、 烤生蚝。地摊投资不大,大概六七千,新手一个月就能回本。品质好点的生蚝,小的进价2块钱一个,卖12块钱3个;大的进价5块钱一个,卖10块钱一个,毛利都在50%左右。一天卖2000多,赚1000,一个月纯利2万左右。

10、 章鱼小丸子。一般4个一盒的小丸子成本在1~1.5元之间,卖6块,毛利4块多。这是一个经久不衰的网红小吃,味道独特,深受年轻人喜欢。选择一个人流量不错的地方摆摊,小伙伴都排队购买。

低成本小吃创业项目哪个好

最佳答案想要创业,建议您选择一个合适的创业项目,看自身是否具备相关项目的资质,找对项目之后脚踏实地努力。当然创业过程中资金也是需要考虑的问题,如果您启动资金有限,可以通过小额贷款的方式来解决。

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小吃店电商创业计划书?

最佳答案随着电子商务的蓬勃发展,网上超市在零售业中的地位日益显著。电商的 创业计划 书有哪些具体的内容,写电商的创业计划书有哪些具体的步骤。我给大家整理了关于电子商务个人创业计划,希望你们喜欢! 电子商务个人创业计划篇1 一、 电子商务的背景和前景分析 电子商务及网上购物产业背景 电子商务产业背景: 21 世纪电子商务逐渐成为社会生活的主要方式,成为数字化社会的基础。电子商务活动是通过公共计算机通信网络进行商务活动的现代方式。该方式突破了传统商务在时间和地域上的限制,成为方便,快捷,安全可靠的新兴电子化商务活动模式。电子商务使现代商务活动具有安全,可靠,快速,明确和方便的特点,通过国际互联网络我们可随时随地开展电子商务活动。 电子商务的发展逐步改变我们的生活及工作方式。原来纸上交流的管理与商务活动方式逐步变成了由计算机远距离操作完成的数字化活动方式。没有了时间,空间和人为条件上的限制,人们的生活和工作将变得方便灵活。特别在获取信息,各种服务活动,付款,送货方式等方面有了根本的变化。任何合法组织和公司甚至个人通过在国际互联网络上建立自己的站点都可成为全球化的信息发布者。信息的获取具有了广泛的内容和选择性;贸易,商务活动中的商品认识,合同谈判,交易都通过国际互连网信息和网络软件完成。 电子商务也完全改变了我们当今的商务方式。由于没有了时间和空间的限制,人们可以在家中处理业务。小公司也可以实现全球在线订货,完成世界性商务活动。越来越多的电子货币(信用卡,数字现金等)在线付款方式在电子交易中使用,人们不再受限制于物理现金的携带和使用。 从现在年轻人对网络的依赖程度可以看到今后电子商务的比重会越来越大。并且从网络发展态势来看,现在正是发展电子商务的大好时机,市场空白点也有很多。 网上购物的发展前景分析: 一.随着网络的遍及,截至今年6月底,中国网民规模达到4.85亿,较2010年底增加2770万人,增幅6.1%。而且在这时网民的品质也大大进步,平均每天的上网时间也有很大的提升。 二.观念的改变。如今随着网购交易平台的兴起和信誉的提升,网上购物逐渐赢得消费者的信赖。大多消费者乐于足不出户,享受购物的乐趣。 三.网购商品近数量种类的增多,网购平台建设的发展。到2015年,我国网络零售平台有望覆盖约5亿人口。较宽广的选择面,相对于店面略低的价格,各种促销活动,使得不少人更加乐意去网购,淘一些新颖或稀奇古怪的东西或去一些网上折扣店去淘衣服。 四.中国市场巨大。目前网购还处于成长期,潜力大。 五.网上购物竞争激烈。如淘宝、凡客诚品、当当网、京东商城、麦网、欧谷商城、卓越亚马逊、天天团购网(时尚优品)等都是有力的竞争对手。 今后若干年内我国上网人口仍将以中高收入水平的人群为主,们购买力强, 教育 程度较高,费个性化要求比较强烈。所以,提供一条龙服务的垂直型网站及某一类产品和服务的专业网站发展潜力很大。 互联网的出现,发展和普及本身就是对传统经济社会中个人的一种解放,个性化信息需求和个性化商品需求将成为发展方向。所以我们鼓励消费者把个人的偏好参与到商品的设计 和制造过程中去。对所有面向个人消费者的电子商务活动来说,提供多样化的比传统商业企业更具个性化的服务,也将成为决定今后成败的关键因素。 随着电子商务的蓬勃发展,网上超市在零售业中的地位日益显著。网上超市是B2C电子商务的一种类型,即整合了“网络数据流优势”和“实体超市物流优势”的网络营销中介与消费者之间的商务模式,二者的强强结合形成了网上超市的生命力。目前制约我国网上超市发展的两大因素——“物流”和“数据流”中,“数据流”所涉及的信息流、资金流、商流等问题的解决已有长足进步,但“物流”因素的成长仍然非常缓慢,是当前网上超市发展战略面临的核心问题。据悉,常州市目前的具备一定规模的网上超市有:淘常州网, 常州生活网。服务区域的广阔明显制约了其物流体制的发展,我们的SCHOOL网上购物超市将针对这一点,制定了以常州天宁区电大学生群体为基础,开办网上超市,逐步面向常州市发展的策略。 二、 我的项目介绍 、项目的产品介绍 产品名称:SCHOOL网上超市购物平台 我们所提供的服务:网上超市(主营),免费店铺宣传,新闻咨讯服务,物品流通最新情况。 我们提供服务的过程中应该注意的各种因素: 本平台刚开始运作的区域为高教园区,所以服务对象的群体当中学生占了 95%,所以在初始阶段我们的服务应当尽量围绕学生这个群体。 应该尽量想办法让我们的服务人群享受到便利,让他们更省钱或更赚钱。 要让我们的服务人群在我们的网站服务中得到实惠,这样他们才会记住我 们的网站。 三、 市场分析 、项目的市场定位 我们的初期服务对象:常州市天宁区高校的在校大学生 我们的后期服务对象:常州市市全体高校园区的大学生。 项目实施目标 前期目标:投入常州市天宁区区市场,获得50%的知名度,占有 5%的市场销售额。 中期目标:在高教园区达到90%的知名度,占有15%的市场销售额。 长期目标:在高教园区占有20%的市场销售额,使其保持一个稳定状态, 作好向整个宁波市推广工作。 B2C市场的良好发展势头为我们的网上超市提供了很好的发展前景,目前,专门在高教园为学生提供网上超市消费的平台还没有出现,而我们的SCHOOL网上超市将大市场背景和高教园区的具体情况结合起来,B2C市场的持续火暴也为我们的平台提供了一个很好的市场切入点。 目前,常州天宁区有七所学校,经统计学生人数在5.5万人左右,是一个不可忽视的消费群体。通过调查我们学校的4个超市,一天的总销售额在2.6万左右,我们学校有学生1.1万,如此推算,在高教园区每天将有13万元消费在学校的实体超市中(2.6/1.1*5.5=13),一个学期按4个半月算,就有1755万的销售额,这是一个非常可观的数字。 根据市场分析,我们的竞争对象主要是常州网上平价超市和高教园区各类实体超市,两类超市为我们初期的主要竞争对手,常州网上平价超市作为一个网上超市已经拥有一定的知名度和相对成熟的技术,以及比较固定的受众(主要为常州市区的百姓);高教园区的各类超市主要以学生为服务对象,并且已广泛被学生接受。 四,产品和服务介绍,电子商务策略 名称:CAQ超安全网络开发有限公司 宗旨:为人们提供更为方便快捷的购物方式,为商家提供更为系统的宣传平台。 本公司是基于互联网的面向宁波市的电子商务网站实体公司,以网上超市的经营为主,通过信息流、物流的整合为消费者提供购物便利。 主营范围:各类实体超市货架商品的网上订购,包括食品、生活用品、数码产品、书籍、二手交易等大众消费商品。 副营范围:通过对高教园区的各实体商家资料的整合,为他们免费提供网上店铺的宣传平台,以此吸引商家关注,扩大网站流量。另外,对大学生群体中个别开有网上店铺的学生免费提供专门的链接平台,实现互利,学生代理、 毕业 生二手材物品的拍卖等学生物品的信息发布。 公司发展战略 2015.12-2016.10 前期准备,包括制作创业策划和寻找合作伙伴。 2016.10—2017.12 公司成立:招聘系统制作技术人员,招聘货物采购人员,招聘送货人员,与大超市进行合作会谈,进行前期的网页制作和系统开发,设立详细的配送网络,布置配送站点,公司成员筹集资金,吸引风险投资。 2018.1—2018.6 网络营销方案成功实行,网站正常运作,网上超市品牌深入人心,在学生群体里面已经具备一定的影响力,与实体超市的合作关系良好,超市货架种类日益增多,开始实行网站 广告 业务,经营实现基本盈利。 2018.7—2019.7优化资源配置,调整公司结构,在探索中寻求进一步创新,谋求更大发展实现盈利,网站品牌深入人心。 2019.7— 常州市高教园区的市场稳定,在营业额稳步增长的同时,开拓新业务,争取打入宁波市网上交易市场,并占取一定量的市场份额。 五,赢利模式经营风险和防范 目前网上零售业存在的问题: (1)配送时间过长。许多网站不能做出当天收单,当天送到的承诺。这与购买日用品的消费者的要求存在一定差距。而网 上零售需要尽量快速的配送,对配送时间要求较高。 (2)配送价格过高。国内的很多网上购物一笔订单收费十几块。配送成本过高,抹煞了网上购物的优势并限制了网上购物能经营的品种。网上超市为了获得利润,必须尽可能地降低成本,尤其是配送成本,这样才能使自己具有较强的竞争力。 (3)客户售后服务水平无法保证。对于虚拟空间中的网络和现实世界中的客户来说,物流配送是连接他们的唯一桥梁。现代网上零售所要求的物流配送不仅仅是送货,而是最终协助网上零售企业完成售后服务,提供更多的增值服务。 面临的主要风险 市场方面:如何应对校园超市可能出现的挑战(即: A.打价格战; B.也采取送货上门服务) 物流方面:如何避免库存商品的积压 我们采取的策略 市场方面: A) 如果校园实体超市压低价格,我们会急时掌握校园超市价格信息, 采取相应的降价 措施 ,使价格与校园超市同步,并在网站的今日动态上进行公布,能先于校园超市被顾客了解。 B) 倘若校园超市也推出送货上门服务,可见我们网上超市的经营已取 得一定成效。那么我们有什么策略呢 此时,我们的网上商店已经逐步成熟,已有了相当的知名度以及一批固定的会员和顾客。配合优质、贴心的人性化服务(传送节日祝福、提供免费连接等)在竞争中取胜。 另外投资经营者可分析具体的情况,选择是否能与校园超市合作,实现更大的利润。 物流方面: 由于部分销量较少的商品是与实体超市合作,对于这类商品就不 存在库存的问题。其他商品可根据库存量,对其进行促销或改变商品在网页中的位置,来增加销量避免积压。并且公司安排销售分析人员,根据前段时间商品的销量及其他因素来合理调整进货量,从根本上防止出现商品积压。 六,团队规划和分工 各部门的主要职责为: 董事会:管理和协调网站内部各部门之间的工作。 1.负责网站建设及公司整体运营; 2.负责市场开发及公关; 3.负责网站美工及信息收集; 4.负责网站系统开发和技术维护; 5.负责商品采购和配送; 6.负责人员招聘及 财务管理 ; 技术部: 负责网站初期的技术开发,特别是网上超市的系统开发,以及中 后期的维护、网页内容的更新等工作。并解决网站运行中出现的意外问题,如:黑客攻击等。 财务部: 负责公司的财政支出、收入业务,负责建立完善的财务系统。 市场部: 负责网站的对外广告宣传,形象策划。提高SCHOOL淘宝网在社会 的知名度,负责SCHOOL网与各大超市、高教园区周边商家、学生等所有业务。 人力资源部:完善公司的人事制度。招募人力资源,制定薪酬制度。 采购部: 负责从供应商处批发货物,并且负责整个配送网络的商品配送服务。 七,投入和产出比分析 网络营销任务: 网站建设和维护:网上超市的网站建设与网络营销 方法 和效果有直 接关系,没有专业化的网站作为基础,网络营销的方法和效果将受很大限制,因此建立一个网络营销导向的网上超市网站作为根本保障。 网站推广:网站推广的基本目的就是为了让更多高教园区学生成为 信息时代的新型消费者。 保持良好的顾客关系:只有缩短和顾客的距离,才能更深入地了解 顾客需求,把握市场方向。良好的服务,伴随而来良好的信任, 建立这类网站所需的资金不多,可通过各种适合开发商进行融资:比如通过起步阶段的推广,吸引广告商的投资;通过市场初步调查,加上决策者和技术人员的共同探讨,确立和完善下一步的网站内容计划。在发展阶段,结合从广告投资者得到的收益,以及让消费者获利所需的开支,分析初步的 经验 ,确立一套成熟的方案,如怎样让消费者在自愿范围内看到更多的广告,并获得满意,让广告商能看到广告的效益,并且愿意投资,从而使得网站得以推行最终达到利润的最大化。 电子商务个人创业计划篇2 一、项目背景 消费品的背景:我的家乡是一个人杰地灵的好地方,这是一个客家世代聚居的地方。因此,我们那边充满着客家气息,我们那边的特产也是蕴含着丰富的客家底蕴。因此,如果我要创业的话,还有什么比得过推销自己故乡的特产呢石壁客家祖地盛产的是各种各样的蘑菇,茶油,花生,花生油,各种各样的菜干,果脯等,充满着农家色彩的绿色食品。虽然这些东西处处可见,但是随着社会的发展,所有的东西都伴随着工厂加工,而我们这边的产品主打的就是纯绿色,纯手工,都是我们那边的农民自己亲手做成的,不加任何添加剂,绝对纯天然。 市场的背景,随着网络的发展,网上特产的店越来越多,并且每个较出名的店铺都有自己独特的地方,因此,要在网上做到 推陈出新并且拥有自己的一片市场是挺难的。送货上门也成了每个店家的销售手段。因此,我的产品如何进入市场,并且被大多数人接受成为了我的店铺进入市场的关键,也是最大的挑战。 二、可行性分析 我觉得我经营的产品主要是客家的茶油,各种各样的时令蘑菇干,农家的花生油,自己家做的农家果脯等。这些特产比起外面的食物的优点在于是农家亲手制作,没有任何添加剂等纯天然的绿色食品。我们这边的茶油比起工厂加工的食用油具有色香味俱全的,而且还有降火消暑等用途;各种果脯比起外面的含糖量会相对于比较高,更有家的味道,对于一些远离家乡的客家人更具诱惑力。 技术分析:制作食品类的东西,最重要的就是包装方面,包装绝对要保证食品的新鲜度,不能让食品发潮发霉。现在的真空包装便宜又安全。因此,这应该是挺可行的。 我们那边还有许多非常新鲜刚刚采摘下来的时令蔬菜,水果,我打算在我们周边的县城网上头一天限量订购蔬菜,明天早上送货上门,可以使上班族睡更久一点,免除他们早上趁早去菜市场买菜的功夫。当然这个是限量限额的,并且还是在附近县城里的,应该限制一下地区。我想这个应该是非常可行的。 三、市场分析 我主打的是白领,青年中年的女性方面,因为他们上网购物的时间最多,而且现在的人,特别是比较年轻的70,80,90等 年代的人都比较注重养生和原生态的产品。因此,我认为我的产品应该是符合她们的生活需求的。 另外一个是家庭主妇,主妇们都为着他们自己的家庭、亲人费尽心机的做好安心好吃的食物,这些产品满足了所有主妇的要求,我觉得这是一个非常庞大的客源。因为主妇们是最佳的宣传组,如果一个主妇觉得好的话,那么他们就会向他们的小姐妹宣传,这样我们的客源就有一大部分了。还有这部分人是非常忠实的顾客,只要你的东西是真的很好,他们就会一直长情下去。 还有在外工作的客家人,他们是非常有思乡情结的,家乡的味道是非常吸引他们的,他们应该不会拒绝这种纯家乡的味道。 最后我的客户是我们县附近的早上没空去买菜的上班族,特别是白领的单过的有需要做饭的小夫妻。这些族群拥有足够的金钱,但是没有太多的时间没菜,他们宁愿花一些钱,也不想过度消费他们的宝贵的休息时间。因此,他们应该非常喜欢有我这样的服务。 四、竞争分析 (1) 现在,网上的特产的店铺非常多,而且都打着哪个哪个地区的风味特产,但是其中是真是假就不得而知,导致很多消费者在网上购物的时候都要考虑考虑是否是真货。 (2)外面很多实体店也是我们的一个有力的竞争对手,现在的消费者很在乎眼见为实,因此,他们在购物的时候更 多是在实体店里面购买,他们觉得那样才是有保证的。 (3)我的店铺是才开始的,网上有很多知名度已经很高的,又有一定的客源的店铺,那我应该怎么如何打进这个销售特产的市场呢 (4)在我的另外一个产品就是新鲜蔬菜的限量限额销售的一个竞争对手就是超市或者菜市场的菜农。因为蔬菜的价格本来就不是很贵,我这边是要送货上门的,因此可能价格比较贵一点,因此,可能会有一部分的客户是不可接受的。 五、 市场营销 市场营销是占领市场的关键。打好营销战是立足于商场的根本。我认为我的营销计划就是在开业的时候一定要有一个开门红,可以做一些促销活动,比如说买二送一等优惠活动,这个时候一定要把朋友们都叫上捧场,增加知名度和好评度。 一些产品可以使限额限量供应,不仅因为一些时令产品本来就是有季节的局限,而且可以使人们觉得物以稀为贵。 可以给老客户,忠实客户一定的优惠。在过年过节的时候做一些促销活动。 六、投资与预算说明 产品的收购投资:我认为我应该开一个小型的实体店,就是收购这些客家特产的,也可以在店里面卖,我根据我们那边的情况,我可以把我家当成那个小店(因为我家住在当地也是红色旅游区的主街道)因此,店租可以不要,收购特产可以留10000元, 也可以和当地的农民达成协议,让他们来年帮你制作多少特产,你给他多少钱。 物流公司也需要去协商,请他们给我一个优惠的价格,以后我的销售额增多时,可以更加优惠。这个我觉得应该跟他们好好商量,越便宜越好,可能跟销售量有关。 包装,我打算暂时自己买那种打包机和包装袋自己工作,等以后产业变大了,再考虑。这边也是一笔开支。 我的爷爷奶奶在种一些蔬菜卖。因此,我认为我可以帮他们销售,因此这部分的投资会挺少的。 七、投资回报与退出 前半年肯定是亏本的,我想着前半年应该做好广告,所有的工作都应该提上日程,让这个店铺进入正规化,前两年的投资回报应该把绝大多数都用在收购货源上,一部分的资金用在推销广告上,一部分用来回报消费者,把售后服务更加完善。逢年过节,搞一些促销活动。除了一些费用除外,如果资金回笼的话,我打算把店铺扩大,采用多元化的经营模式,经营多种食品或者把我们那边的民族特色的服装,饰品等都搬到店铺里面上去。如果资金回笼的快的话,或者有经营的兴趣的话,可以扩大经营的产品。 八、风险分析以及应对方式 1、我最当心的是没有市场和客源,对于一个店铺来说,最重要的就是,有没有销路。对应方式:我觉得开业前三天可以搞 个开业大促销,买二送一等。再把我所有的好朋友叫过来捧场,并送上好评,增加人气。打好头阵。 2、货源,不确定货源是否能够筹足。是否能够和那些农民达成协议,而且还是在我预期里的价格。我想可以让我爸妈先试验制作一些,如果可能的话,以后就自足自销。 3、物流公司是否能够和我们达成合作关系。如果不行的话就多走几家公司,看看情况货比三家。找性价比最好的那家公司。 4、新鲜蔬菜在送货过程中,怕会有一些输送途中的损坏,导致蔬菜不够新鲜等。因此,需要研究保鲜的技术。 九、管理面对 管理是非常重要的,一个公司一个单位最重要的是管理。我的店铺管理分成两个部分。一个是后台运作,主要的业务是货源、物流和包装等。一个是面对消费者的,主要是发货,与消费者的交流和售后服务。这个管理应该按照实际情况和向其他店铺取经等中制定一套的成文的规程程序等,按照程序来做;并且要不断完善进步。 十、经营预测 我认为如果没有很大的问题的话,应该每个月都是会有一定的收入。半年以后应该资金就会回笼。在销售时期,不要一下子全部投入,要根据情况,一步一步进行有计划地投入;才不至于亏本。如果这样下去即使不挣钱,应该也不会亏本。 总结 电子商务绝对是未来商业的一个重大的发展方向,这对于我们来说是一个很好的机遇;不论最后的结果是什么,我们都要抓住机会。机会是一切的可能的源泉。 >>>下一页更多精彩的“电子商务个人创业计划”

10种餐饮模式

最佳答案10种餐饮模式会做的人都赚钱了

01、个人摆摊:个人创业简洁模式

摆摊是很多人创业的第一步,尤其对于没有任何行业经验,也缺少启动资金的创业者来说,摆摊是试错成本最低的选项。

早餐摊、夜市摊、地铁口、以及社区门口的小吃摊,别看生意小,做好了照样很赚钱。我之前认识一个摆摊卖煎饼的,在一个城中村村口摆摊,每天早上卖五个小时,一年赚二三十万。做生意没有恒心是不行的,正所谓“无恒心者无恒产”。如果决定要摆摊,就要努力成为“摊中之王”。摆摊也需要有使命和愿景,在愿景的驱动下,才有可能将一个路边摊做成文和友这样的超级巨无霸。

02、夫妻店:创业起步首选赚钱模式

夫妻店一般开在社区,学校或写字楼周边,只解决顾客的一日两餐问题。因为解决的都是顾客的刚性需求,做得好的话也是很赚钱的。我们小区门口有家冒菜店,店面不大,但每天一到饭点生意都很好,夫妻两人经营了十多年,听说在西安也买了好几套房。

赚钱的夫妻店,面积不需要太大,一般五六十平即可,但是得做到干净卫生;产品不需要太复杂,也不需要太新颖,大众化产品,味道好,品质稳定即可;也不需要过度服务,随和一点,态度真诚即可;也不需要什么宣传和优惠,只要每天按时营业,忙时和闲时一个样,顾客不需要时不去打扰,顾客需要时你永远都在夫妻店的经营方式,就是把一件简单的事重复1万遍,通过不断的筛选去沉淀那些属于自己的忠实顾客。这就属于自管花开模式,我只做好我自己的,剩下的事就交给顾客和市场。

夫妻店如果做得好可以做成直营连锁,也可以走加盟路线,无论怎样,生意做大了未来自然就更值得期待了。

03、团餐档口店:个人创业练手模式

团膳这个概念很多人可能比较生疏,简单理解就是食堂和餐厅,包括学校食堂,企事业单位食堂。团餐档口和外边的各种美食城档口,这些都是值得初入行的餐饮创业者首选的好项目。食堂和美食城档口最大的优势就是不缺客源,而且客源非常精准,一般都是以学生和上班族为主,全是年轻人。很多餐厅还有业态限制,在内部形成了一个垄断经营的竞争环境,这对创业者来说无疑是好事情。

想把生意经营好把握好三个原则基本就可以:①物美价廉。产品要实惠,味道要好,无论学生还是上班族,作为一顿日常工作餐性价比还是很重要的。偶尔吃一顿大餐,贵一点没啥,但是每天的工作餐,还是需要好吃又实惠的。②要快。去食堂和美食城吃饭的人,时间都有限,餐厅每天的饭口时间也比较短,所以就等于收入,想要卖的多就得快。况且也没有人愿意在油烟嘈杂的环境中呆太久,都想赶紧吃完早早离开,所以效率提升对提升顾客满意度也很有效。为啥餐厅里一般快餐都卖的好,因为快餐是最快速便捷的。

③服务要好。有人说这种生意还需要什么服务档口的服务主要体现在对客态度上,态度和蔼一点,送点免费汤,送点免费小菜,吃完后再送张餐巾纸,相信很多人就愿意经常来你这吃了。

食堂和美食城档口比较适合个人创业,相对路边摊要稳定一些,做得好赚钱绝不比路边摊少。而且档口经营得好,再开实体店也就能离成功更近一步了。

04、私房餐厅:小众模式赚大钱

私房餐厅这个模式很早就存在了,不同的是以前经营私房餐厅要靠老板的个人人脉资源去启动,后期要靠口碑去维护。现在有了短视频平台、点评团购等平台以及各类自媒体平台的助力,私房餐厅更容易获取流量。

不变的是,私房餐厅要长久发展,还是得靠特色和口碑去吸引人。因为顾客去这些地方吃饭,要的就是新鲜的体验,如果不能给顾客带来惊喜和新鲜感,就很难形成复购和传播。

私房餐厅适合做客单价稍高,产品比较有特色的项目,不适合太大众化的餐饮。西安有一个私房餐厅,主打创意菜和江湖菜,开在写字楼里边,店很小,但是经营模式非常棒,连年上必吃榜。现在也开了有不少分店,成为很多年轻人争相打卡的网红店。

私房餐厅适合那些有一定餐厅经营经验,有大量人脉资源,同时又有营销的头脑,懂得如何做好私域流量的个人和团队去做。很多人不懂餐饮,只是想着投资小就盲目地把店开到了楼里边,结果败得很惨。

除此以外,你以为私房餐厅就是单纯靠卖菜赚钱其实这里边学问也很大,很多卖酒卖烟卖茶卖古玩字画的,都在借助私房餐厅做生意。因为餐厅是个场景极强,复购极强的场所,餐饮只是提供一个社交场景,延伸出来的社交之外的东西,可能才是真正的生意。

05、纯外卖店:思维决定出路

外卖的火爆让很多人发现了新商机,很多人看好纯外卖模式,因为投资小,收益大。

在外卖刚兴起,平台管控没那么严格的时候,很多人在城中村里租一套民房改造个厨房,同样的产品,多挂几个店铺,哪个账号下单就换哪个包装,一个小厨房三个平台(那会百度糯米还在)开九个店,一个店铺一天200多单,全天下来就是2000多单,轻松超越大部分中餐厅和快餐店。

外卖的产品和服务完全不同于堂食,也不同于零售,而是结合了堂食与零售思维于一体的新物种。所以纯外卖店看似简单,实则不易,再加上激烈的竞争和厮杀早已成了一片红海。

纯外卖店怎么赚钱核心点有四个:

研究平台的流量规则,学会如果有效的花钱买流量;

研究平台的运营套路,懂得如何做好精细化运营和顾客体验;

研究客群习惯,要围绕客群做产品和服务,和顾客建立联系和互动,让顾客时刻保持新鲜感;薄利多销,通过量的积累降低成本,实现利润的增加。

当然,想靠一家纯外卖店赚到钱也是很难的,要赚钱最终还是得靠规模取胜。因为规模化经营会提升整体竞争力,同时能降低成本和边际成本。所以,纯外卖店看似投资小,实则是小店多开,靠规模赚钱。如果你能想明白其中的道理,那么好思路就能给你带来新出路了。

06、外卖加盟店:选择大于努力

“如果想做外卖但是又不懂,加盟个品牌能赚钱不”经常有人问这个问题。加盟当然能赚钱,当然也有可能被割韭菜,关键在于如何选择,如何去做。

前边讲了纯外卖点赚钱的四个点,这恰好也是考察一个纯外卖项目是否值得做的四个点:

①看品牌门店规模。公司开了多少店,靠着规模效应是否可以从品牌处拿到更低的产品原料,是否有更高的毛利。如果加盟品牌算下来成本比自己做还高,当然不值得推荐。

②看品牌影响力。品牌影响力是否大有一个很关键的参考点是看品牌和平台的关系,看加盟品牌签约平台时能否获得更低的点位就可以说明问题了。比如正常自己开店扣25个点,很多连锁品牌可以低至十几个点位。如果一个品牌没有这方面的议价权,那就说明品牌影响力还不够,这种情况下就需要再考虑考虑。

③看品牌的代运营能力。外卖比的核心不是产品能力,而是代运营能力。代运营能力在于是否了解平台规则,是否懂得运营的细节和技巧。如果一个品牌方完全不管加盟商如何做线上运营,或者只是教加盟商如何投广告买流量,那这样的品牌就有待商榷了。

④产品能力。外卖平台顾客的吃腻周期是很短的,很容易喜新厌旧,所以强化运营搞好和顾客的关系很重要。另一个重要因素是产品的更新迭代能力,这也是考量一个品牌实力的重要指标。能否定期上新品,能否给予加盟商更多的产品方面的支撑,这是考察一个外卖品牌的重要因素。

通过四点,基本就可以判断一个纯外卖品牌是否值得加盟了。

07、自创品牌:从门牌到品牌

现在越来越多的年轻人想打造自己的品牌,要知道,这些是做品牌的第一步,但不是全部。做品牌的第一步,首先要让自己在形象上看上去像个品牌。这个大多数的创业者都能够做到,

无论是模仿大牌,还是发挥自己天马行空的想象,都能意识到门店形象的重要性。做品牌的第二步是完善品牌的内核。这就包括定位品牌差异化,塑造差异化,做好管理运营及产品的标准化,通过这些达到能给顾客带来始终如一的产品和服务的目标。同时还要让自己的门店能够摆脱经验主导的管理模式,能够使用科学系统的方法去做门店运营管理。

做品牌的第三步就是扩张和宣传,通过门店数量的扩张以及品牌宣传推广,提升品牌市场占有率,让更多消费者知道你,认可你。

08、特许经营:直营模式的延伸

餐饮行业加盟模式分两种,一种是特许经营,另一种是品牌连锁加盟。

特许经营是相对比较靠谱的,因为它算是直营模式的延伸。很多做直营的品牌,发展到一定规模后,由于资金、资源、经历等各方面的限制,会影响品牌扩张的,和规模又直接会影响到品牌的竞争力和商业模式,所以特许经营就成了一种扩张的新模式。

特许经营的合作方式是:门店由合作方去开发和投资,但是管理经营由公司统一来做。比如百胜中国算是百胜全球的超级加盟商,加盟肯德基这类的品牌,加盟商更像是店面的投资人,因为除了拿钱和分钱之外,其他经营相关的事都是公司统一来操作。这种模式相对靠谱一些,目前国内很多大的品牌都是用特许经营模式在扩张,比如陕西的魏家凉皮,北京的西少爷,还有麦当劳、德克士等诸多品牌,他们的扩张模式都是特许经营。如果手上资金实力雄厚,加盟一个一线品牌,成为他们的特许经营合伙人,这也是很好的投资模式,毕竟大品牌可信赖度会更高一些,自然收入也会更有保障。

09、品牌加盟:做赚快钱的追风者

如果你想加盟一个品牌,那么你可能会遇到两种情况:一种是传统的餐饮加盟品牌,另一种是新兴的快招品牌。

传统的餐饮连锁加盟,指的是品牌做到了一定规模,整个经营模式成熟了以后,公司授权一部分加盟商来参与。公司提供品牌、产品以及经营模式,加盟商经过系统培训学习以后自己独立经营门店。

加盟这类品牌的优势是:品牌相对成熟,市场影响力大,经营风险小。当然也有缺点,一个是加盟费用和加盟门槛高,不符合条件可能会被拒绝,二是项目比较传统,属于长期深耕的项目,想赚快钱不容易。加盟这类项目,只要有恒心,能够选好位置并长期坚持下去,也是能够赚到钱的。

加盟快招就是追风口,每个风口都很短暂。所以要快速反应,不断切换赛道,在每个品类火爆的时候迅速进入,等到品类进入衰退期时迅速撤离,如果不能紧随风口,那么就会成为风停以后摔下来的猪。

10、手工制作:收年轻人的智商税

最后一种赚钱的模式就是手工制作的模式。传统的方式是通过社群和自媒体先宣传自己,塑造自己匠心的人设,然后通过个人IP做产品带货实现盈利。比如公众号里的各路美食大Ⅴ,还有朋友圈里的各路匠心匠人,这些人和做私房餐厅的区别在于他们连餐厅都没有,就是有手艺,凭借手艺通过社群和朋友圈去兜售产品。短视频的兴起让这种模式来了个大升级,像李子柒、日食记、美食台这样的算是比较成功的大IP了,短视频平台上还有各种流量大V,都是通过内容吸引人,然后通过产品去变现。

总之,在未来,年轻人的消费的趋势就是追求个性化,厌恶千篇一律。手工制作这种方式市场还是会越来越大的,如果能结合短视频等新媒体方式打造出个人IP,相信通过这条路实现个人价值变现也会成为一个热门的创业项目。

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作者: 若米知识

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