今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊高校餐饮创业加盟项目,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
学校餐厅在疫情防控中的成本
优质回答疫情常态化背景下校园餐饮市场的高速增长——— 调研青岛书香味道
来源：

东方网
2022-05-16 09:25

据《中国统计年鉴》，2020年我国高等学校在校大学生人数已经突破3599万人，并还在持续增多。2010年至2020年十年间，我国在校大学生人数增加超过1300万人，年均增长率5.75%。由于我国高等学校学生管理的传统模式，加之自2019年末开始的新冠疫情导致的校园封闭式常态化管理，大学生的住宿与用餐基本都在校内宿舍和食堂餐厅，从而形成了一个体量庞大且在不断增长的消费群体。结合国家统计局网站公布的全国城镇居民人均食品烟酒消费支出数据，高校餐饮市场据估计有潜力突破每年千亿元人民币，但鉴于仍有很大一部分高校并未放开食堂的社会化管理，因此目前的高校餐饮市场远没有达到此规模。近年来，随着时代的发展和经济体制改革，高校后勤饮食服务工作也跟随形势变化飞速发展，越来越多的高校食堂从完全的自主经营模式转变为引入社会优质餐饮企业参与经营的合作模式。目前，引进优质餐饮企业参与食堂经营已成为高校办伙的主流模式，很多高校已经实现了校内部分食堂或全部食堂由校外企业承包经营。
2019年末，新冠疫情爆发，近两年多以来，疫情防控已呈现常态化模式。社会餐饮行业及相关行业受到新冠肺炎疫情的巨大冲击，社会餐饮企业被绑上了一个可能会随时爆炸的遥控炸弹。一旦疫情形势恶化，高额的房租负担、人工成本等便会让其难以生存。而与之相比，校园餐饮业却呈现出另一幅气象。经过2020年上半年的停课停学后，高校大学生们95%能够回到校园，校园餐饮企业走出了最困难的阶段。此后即便疫情形势恶化，学生们也只是封闭在校园中、宿舍楼中，主要的用餐场景依旧是校内食堂。疫情常态化背景下，出入校园、订购外卖都受到一定限制，因此大学生们在校内食堂用餐的比例和支出较疫情前都有所增加。
总之，受疫情影响，一旦管控升级，社会餐饮将面临在没有营收的情况下房租、人工、材料成本等多重压力，而校内餐饮身处高校不仅没有被疫情影响，反而因为“封校”获得了更稳定的客户来源。即便由于疫情形势严峻，学生不返校，但由于大部分高校餐饮管理企业都是选择和高校后勤采用利润分成的合作模式，因而节省了高额的房租成本，疫情所带来的致命风险就小的多。加之高校餐饮本身就具有的独特优势：客户稳定（学生）、同业竞争压力小（入驻高校后几乎无竞争），因此在疫情常态化背景下校园餐饮市场逐渐呈现出高速增长的态势。
我报记者调研了校园餐饮行业中的佼佼者，青岛书香味道餐饮（集团）管理有限公司。该企业成立于2013年，地址位于山东青岛，是一家专注于中国高校餐饮服务的综合性餐饮企业，属于高校餐饮行业中的头部企业。该公司虽然于一三年才正式注册成立，但其管理团队却有着近50年的高校餐饮从业经验，积累了丰富的校园餐饮管理底蕴，聚集了大批高素质的管理人才和技术人才。据调研，该公司于2013年注册后一直在进行团队建设和资源整合，并未实际开展经营活动，几乎于2014年末开始才有所动作，开始投标高校餐厅项目。经过9年时间的管理运营，书香味道如今已发展为旗下包含青岛书香人家餐饮管理有限公司、青岛乡米香米餐饮管理有限公司、青岛喜悦人家酒店管理有限公司等多家餐饮企业的餐饮集团。公司采用多品牌、多餐饮业态的发展模式，致力于发展成为一家品牌化、专业化、规模化的餐饮企业。截至2021年，书香味道已有包括中国海洋大学、中国石油大学（华东）、中国矿业大学、大连海事大学、对外经贸大学等在内的70余家合作高校，自主品牌营业收入超4亿元人民币，整体营业收入超9.8亿元人民币（包含对外承包给私人档口的营业额）。
书香味道创始人林金钟先生，在创业前已有30年的高校后勤管理经验，曾担任高校教育后勤协会专业委员会的秘书长职务，对高校餐饮行业有着深入研究。

高校餐饮企业与在校大学生的身体健康、生活质量密切相关。为学生们提供健康、安全、实惠、卫生、可口的饭菜应当是无论如何都不能改变的本心，这是根基，是无法动摇的宗旨。“书香味道，润泽心田”，始终着眼于产品与服务，真心实意为学生着想，全心全意为学生好，是书香味道的初心。在产品与服务的基础之上，书香味道将会继续优化其供应链，并将一部分精力放在智能厨房、无人化餐厅发展上。
免责声明：该文章系我网转载，旨在为读者提
快乐食间在深圳哪些中学
优质回答深圳龙华区深圳市观澜中学。深圳龙华区深圳市观澜中学的校长杨晓雷，为了让学生们吃上丰富，丰盛的菜品。于是在学校内开设了快乐食间，快乐食间是一家专注高校餐饮多年的连锁企业，营业总面积4万平米，为学生提供就餐服务选择，赢得了学生们的喜爱。深圳市观澜中学创办于1914年，其前身为“振能学校”，是深圳市三所百年老校之一，龙华新区直属中学，学校办学历史悠久，文化积淀深厚，1948年，民国政要宋子文先生为“振能学校”题词：“英才蔚起”，在近百年的办学历程中，学校秉承“崇文励教、育人兴邦”的校训，不断发展壮大，是一所教育资源丰富、办学特色鲜明的现代化完全中学。
快乐食间在哪些大学
优质回答快乐食间在的学校如下：
清华大学、北京大学、哈尔滨工业大学、北京化工大学、中南财经政法大学、哈尔滨工程大学、深圳大学、上海外国语大学、重庆大学、西南大学、四川外国语大学、西南政法大学、重庆理工大学、重庆师范大学、重庆工商大学等高校提供服务。
重庆快乐食间餐饮管理有限责任公司于2012年，为大学生打造一个集餐饮与生活、休闲、服务、学习等为一体的平台。建立了营销服务网络，构建了餐饮产业化经营体系。公司现主要有市场部，营销部，人力资源部，品牌事业部，财务部等多个部门组成。
快乐食间餐饮管理有限责任公司专注大学食堂二十年，探索新一代大学食堂二十年。快乐食间以顾客为中心，用良心做事。
快乐食间公司经营范围
餐饮管理；餐饮服务；食品销售；餐饮管理咨询；餐饮项目策划；会议会展策划；市场营销策划；商务信息咨询，技术咨询及技术转让；食品研发；销售酒店用品、厨房设备及用品、洗涤用品、日用百货等。
现在做餐饮业前景怎么样？
优质回答目前我国餐饮行业已进入成熟阶段，增长势头不减，整体水平逐年提升，综合水平和发展质量不断提高，发展步伐加快。同时经历多年的发展与市场竞争，中国餐饮业发展已经进入了投资主体多元化、经营业态多样化、经营模式连锁化和行业发展产业化的新阶段，中国餐饮业的发展势头持续强劲，发展前景更加看好。
改革开放以来，随着中国经济的快速发展，生产能力和人民收入水平的不断提高，中国从七八十年代的“吃饭难”到九十年代的“吃饱”，再到二十一世纪以来的不断追求吃特色、吃健康、吃营养、吃便捷、吃文化、吃休闲。中国餐饮行业伴随经济发展，不仅成为人民生活水平和消费能力提升的见证，也逐步成为扩内需、促销费、稳增长、惠民生的支柱产业。
同时随着互联网突飞猛进的发展和普及，“互联网+”已成为一个时代趋势，餐饮行业成为线上互联网连接线下的最大入口。整个餐饮行业包括餐饮食材供应领域，互联网餐饮行业一站式交易平台的进入改变了传统的餐饮行业的发展，将传统的线下交易搬到了线上，加快了行业的流通和服务的普及。
餐饮行业飞速发展 行业不断扩张
根据国家统计局数据显示，近年来，中国餐饮业市场规模持续壮大，2011年突破2万亿，2015年突破3万亿，2018年更是突破4万亿，达到4.27万亿，占国民经济产值的4.7%。2019年餐饮行业收入为4.7万亿，同比增长9.4%。尽管近年来增速有所下滑，2019年为9.4%，但仍远高于GDP增速。受疫情影响，2020年我国餐饮行业收入有所下降，为3.95万亿元，同比下降16.6%。
餐饮行业多样化 正餐依旧占据主力
随着我国餐饮行业的不断发展，我国餐饮行业业态逐渐由单一走向多元化。同时为了更好地适应广大消费者的消费需求，餐饮业的业态细分更加精准。有正餐、团餐、快餐、外卖、小吃，以及西餐、日料、东南亚等各国餐饮，乃至烤鱼、小龙虾、茶饮、地方小吃、非遗美食，各地老字号美食产品等，为广大人民群众提供了丰富多样的市场选择。
即便如此，我国餐饮业仍旧以正餐居多，2019年我国餐饮行业中以正餐居多，占比42.39%，西餐休闲餐饮占比19.86%，火锅占比12.06%，团餐占比11.35%，快餐占比7.96%，日料占比6.38%。
餐饮行业较分散 行业集中度低
在竞争格局方面，目前我国国内餐饮市场较为分散，行业集中度较低。根据2020年6月中国烹饪协会发布的《2019年度中国餐饮企业百强和餐饮五百强门店分析报告》数据，2019年，餐饮百强企业总营业收入3273.8亿元，同比增速高达9.6%。
餐饮百强企业营业收入占到全国餐饮收入7%，百强企业集中度虽有所上升但是依旧偏低。随着餐饮市场进行资源整合、餐饮企业不断做大做强，餐饮百强企业内部两极分化仍然比较明显。
餐饮行业消费升级 行业规模持续扩大
未来我国餐饮业将在以人为本、服务民生的基本原则上，从自主创新、信息化经营管理、节能低碳、绿色发展、品牌战略等层面推动发展转型，优化发展结构，创新发展模式，提升服务质量，释放发展新动能。前瞻预计在中国宏观经济放缓的前提下，2020-2026年中国餐饮收入增速将保持在8.0%-9.0%之间，到2026年餐饮收入预计将达到81650亿元左右。
餐饮行业发展转型 未来餐饮行业逐渐向着多重方向发展
目前我国正处于数据化、网络化时代，因此对于餐饮业来说也应当用互联、共享的思维模式考虑企业的发展问题。由此数据的收集、整理、共享变得尤为重要，在未来，建立互利共享的线上线下一站式服务，促进线上线下融合发展将会是餐饮行业主要的发展方向.
同时新技术、互联网的应用也会成为引流新消费、发展新零售的有效方式，未来餐饮行业将会向着联网化、零售化、数字化方向发展。
此外餐饮相关行业的发展也会为餐饮行业带来更多便利，未来餐厅会将更多非核心功能外包，让自己变得更小、更专、更轻、更快。
—— 数据来源于前瞻产业研究院《中国餐饮行业发展前景与投资预测分析报告》
校园周边的创业机会
优质回答校园周边的创业机会还是比较多的，比如可以在校园周边开餐饮店、小超市等等，投资金额不多，在盈利的同时也能为学生的日常生活带来便利。
任何创业都有失败的可能，大家要谨慎做决定。如果您正在创业，周转资金不足，那么可以尝试申请借款。现在有很多助力小微企业资金周转的信贷平台，记得一定要选择正规平台，比如度小满金融，额度高利率低，据了解度小满金融的信贷用户中，有七成是小微企业主，大品牌更安心。对于小微企业家庭，2021年5月21日，度小满金融推出以“家和万业兴”为主题的助力小微活动，提供10万份“日息万一+百万保险”礼包。数量有限，先到先得，具体活动详情度小满金融APP页面显示为准。
餐饮管理公司简介模板
优质回答宣传公司少不了公司简介，那么餐饮管理公司简介要呢下面是我为你整理的餐饮管理公司简介模板，希望对你有用!
餐饮管理公司简介模板一
郑州育贤斋餐饮管理有限公司创立于2007年，长期致力于团餐服务、美食广场、营养配餐发展事业，服务对象有各类学校、企业、机关单位、医疗机构、航空系统等，为社会各界提供膳食经营管理及上下游配送一体化服务。
公司总部位于河南郑州，下设有高校事业部、中小学事业部、机关事业部、医疗事业部、航空事业部及各职能部门。公司在发展过程中不断创新经营模式，深化管理体系。历经多年求索，公司项目现已遍布河南、陕西、湖北等地，渗透多个地市。国家食药总局、中国烹饪协会、海外机构及各级教育、食药监管系统曾多次到公司餐饮项目视察指导，并给予高度赞扬和好评，深受社会各界人士的认可。
公司长期专注于餐饮食品安全、营养领域的研究及相应体制的完善，在人才建设方面，公司联合中国农业大学、江南大学等高校团体，邀请一线专家教授为员工培训指导，建设营养师团队;在原料供应上，公司整合上游供应链，自建农产品种植基地及中央厨房加工、检测、配送平台，从种子到筷子全链追溯;在运营管理方面，遵循“生产流程标准化、烹制设备标准化、餐厅管理标准化”三大体系，实现标准运营;在菜品研发上，深得数位烹饪大师倾力授教，传承华夏美食灵魂;在品质、服务、清洁三个方面，严格按照“三级清洁计划”和“6T”管理标准，全面建立标准化质量管控体系;在顾客体验方面，公司在行业内率先开发“校连校”APP终端，引领趣味用餐潮流.
公司先行通过了ISO9001：2008和ISO22000：2005体系权威认证。多年来已荣获：中国团餐先进单位、中国团餐十大品牌入围奖、中国团餐委员会理事、全国绿色餐饮企业、省级食品安全示范单位、A级单位、创建卫生城市先进单位、标准化学生食堂、文明餐桌、平安食堂、健康食堂等一系列称号，奠定了中原团餐领军品牌的基础。
公司将始终奉行“顾客满意、员工满意、公司满意”的共赢战略，以顾客需求为导向，做最值得信赖的合作伙伴;不断开拓创新，始终把最安全、最健康、最完美的产品奉献给顾客;事业利众，众聚众合、奉献力量，分享成果!
餐饮管理公司简介模板二
西安华荣魏家餐饮管理有限公司，目前旗下品牌有“魏家凉皮、汉室刘老三及魏家便利”，其中“魏家凉皮”始建于一九九九年，是一家定位于快餐行业，集自主研发、生产、配送、管理、销售于一体的中西结合的快餐连锁企业。目前主要采用直营的扩张模式，经过十余年的经营和发展，现已成为西北地区最具规模及知名度的中式快餐连锁企业领跑者。
魏家凉皮始终专注于每一位顾客的用餐感受——只做健康餐饮，用美味感动世界。现已在西安、北京、郑州、宝鸡等地拥有标准化生产基地，直营连锁餐厅达200余家，全国加盟连锁餐厅累计已达300余家，员工约5000余人。魏家凉皮凭着十多年持续保证的良好品质、优质服务以及舒适典雅的就餐环境，在快餐市场拥有了强大的顾客群，成为顾客最喜爱的用餐场所之一，也是华润万家、人人乐、万达广场、万科广场、客运站等大型购物中心、百货商场及客流中心的配套项目。
魏家凉皮创建了中式快餐三大标准运营体系——后勤生产标准化、烹制设备标准化、餐厅操作标准化，在品质、服务、清洁三个方面，全面与国际标准接轨，同时魏家凉皮的加工操作已全面实现电器化、无油烟化，为顾客提供丰富、美味、新鲜的健康饮食，成为追求健康、时尚人士的首选品牌。截止目前，魏家凉皮已在西安缔造了单日接待顾客超过20万余人次的最高纪录，成为了西安市场占有率最高的快餐品牌。魏家凉皮将以弘扬中华饮食文化为使命，运用先进的管理模式将陕西地方特色饮食文化推向全国，走向世界。
餐饮管理公司简介模板三
北京宏源餐饮管理公司创立于2004年4月，源自北京永定门河边独具特色的清真涮肉，享誉京城十余载，现已成为拥有多个品牌、多家分店的综合性餐饮企业，经营项目涵盖了老北京特色涮肉、羊蝎子火锅和清真特色炒菜等。分店总营业面积万余平方米，遍布京城各城区，员工700余人。
秉承“以质量求生存，以薄利赢顾客”的经营之道，宏源餐饮所属品牌中，“南门涮肉”、“满朋轩”率先发展，凭借精细优质的出品和公道实惠的价格，深得大众口碑，目前已成为京城知名的餐饮品牌。
在十多年的创业历程中，宏源餐饮始终坚持走科学、健康、营养之路，致力于更为优良的出品和服务，潜心经营，规范管理。先后被中国烹饪协会“中华名火锅”，全国酒家酒店等级评定委员会“一级酒家”，北京市卫生局“卫生量化等级评定A级企业”，北京市商委评为“一级餐厅”，荣获“公示进货渠道奖”， “火锅宴金奖”.等荣誉，在北京市享有很高的知名度和美誉度。
2006年，公司通过ISO9001质量管理体系和ISO22000食品安全管理体系认证，坚定不移地遵循规范化发展之路。
2010年5月，公司成功进驻上海世博园区餐饮项目，圆满完成了长达半年的接待任务，受到了上海世博局及中外游客的一致赞誉。“南门涮肉”品牌在稳定发展的基础上，向建设国际知名品牌迈进了坚实的一步。
宏源企业是一个年轻而又极具竞争力的企业。秉承“弘扬民族特色，争创国际品牌”的经营宗旨，坚持尊重民族信仰，突出清真本味，不断创新，完善企业品牌形象，致力于创造最具竞争力的清真餐饮企业，致力于建设国际知名的宏源品牌。
严格的管理，规范的服务，提供最优质的出品与服务，是宏源全体员工共同奋斗和追求的目标。宏源餐饮管理公司在董事长马龙先生的带领下，正以更高的要求、更高的目标来满足社会的需求，为社会做出更大的贡献!
成功在于合作，合作共赢天下，期待与您携手共进!
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