今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊疫情期间餐饮加盟创业,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
根据目前的趋势2021年开什么餐饮店比较好？
最佳答案可以考虑开一家韩式炸鸡店，炸鸡作为一种大众美食，具有非常好的市场基础和群众基础，又因为炸鸡食材本身就有一定加成，味道容易做的出彩，和汉堡，薯条，小吃，茶饮之类共同组成快餐的一个大类，越来越受到年轻人喜爱，有数据统计，在我国大概每过一个小时就有一家炸鸡店开业，火热程度可见一斑
市场上的炸鸡店类产品多了，也面临一个同质化严重的问题，这时候做韩式炸鸡的优越性就显现出来了，韩式炸鸡在国内出现的时间并不算太长，但在韩国已经发展的非常成熟，中国韩国人口味相差并不大，成熟的产品搬到国内也一样可以行得通，同时也很好的打出了产品差异化，解决同质化严重竞争激烈的问题。
而事实也正是如此，虽然韩式炸鸡在国内一经出现就受到广大年轻消费者的喜爱，如2020年，虽然面对疫情，餐饮行业也受到了影响， 但有的韩式炸鸡头部品牌，依然完成了 一年3,4百家加盟店铺的逆袭增长，当然体现品牌优质的同时，也说明韩式炸鸡市场依然蓝海。
综合，韩式炸鸡是一个可以考虑的不错选择，内容希望对你所有帮助！
疫情过后有没有适合在县城做的小生意？
最佳答案这次疫情对餐饮的影响非常大，2020年注定将是不平凡的一年，所有餐饮人将面临重大的考验，餐饮行业面临新的大洗牌，对于新开餐饮店面，这即是挑战又是机会，对于想在县城新开店的小伙伴请抓住以下几个思路:
第一:主题定位
对于县城开餐饮门店，我们首先想好做什么样的店面，经营什么样的产品，对于第一次创业没有经验的人士在县城做餐饮，我个人建议定位《夫妻时尚小店面》那特点在哪里？
装修时尚清新产品少而精品门店租金压力小人员工资几乎为0经营模式可以线上线下，利润最大化风险系数低，适合第一次创业的小伙伴
在这里可以根据这个风险评估表去定位自己的门店是否有盈利的可能:
第二:经营模式以及经营思路
线上做外卖:比如上美团外卖，饿了么，这些外卖平台线下做堂食:做品牌连锁餐饮加盟:
优势在于有成熟的技术和经营理念模式，所以花小部分的加盟费个人觉得还是值得的，最少降低了失败率，增加了成功的几率。
第三:疫情后新开店面需要注意:
1－做好开市前期消毒准备工作，提前准备物料工具。
2－门前展示员工岗前检查温度表。
3－门口设定进店检查客户温度岗位。
4－餐具消毒处理，最好递给客户时餐具是烫手的。
5－公筷公勺公盘增加数量及做好相关培训要求。
6－门把手，地面，桌面高频率接触地方增加消毒次数。
7－洗手间准备专用消毒洗手液，张贴正确洗手方法。
8－去掉凉菜间凉调品项，增加热菜凉上品项。
9－每日做好原材料采购渠道登记手册。
10－一次性筷子，餐具需要提前多采购备用。
11－做好防疫宣传海报，店内张贴。
疫情下，做餐饮到底难不难？
最佳答案疫情下，做餐饮有难度的，因为大部分人都在家隔离起来了，很少有人外出，自然餐馆的人流量减少了。
受到了这次疫情的影响，餐饮行业变得越发艰难了。众所周知，本来过年期间是餐饮行业最赚钱的时候，因为现代人思想比较开放， 选择一家子到外边吃年夜饭的人不在少数，而且很多企业年初八开始就会正常复工，餐饮行业正常停业的时间并不会很多。
但是这次疫情让很多餐饮门店连续2个月没有开门营业，虽然现在很多地区已经开放营业，但是明显人流量已经大不如前，即使开店也没有正常的接单量，反而还要支出更多的人工、物料成本。
对于绝大多数的餐饮门店来说，这次疫情损失最大的地方有2个，第一个就是春节前囤积了大量的食物，受到疫情的影响，这些食材只能够搁置，造成不小的损失。
第二个就是空置时房租成本等的问题，按照一个月6000租金来算，那么2个月直接损失破万，这又得好几个月时间才能赚回来。
所以现在大多数餐饮店的情况是，不开门亏钱，开门营业也亏钱，陷入了进退两难的境地。
那么抛开这次疫情影响来说，为什么近年来餐饮店行业越来越难做了？
外卖平台的抽成
众所周知，当初美团和饿了么等平台为了拓宽市场，对全国所有商户都开放了补贴，但是现在平台已经崛起，补贴自然就取消了。另一方面，平台对于下单抽成也是越涨越高，在这样的情况下餐饮店只能被迫接受，因为外卖平台掌握了大量的客户群体来源，餐饮店对此束手无策，只能“任其宰割”。
所以很多外行并不知情，其实餐饮店并不想做外卖，因为外卖抽成太高基本不赚钱，最赚钱的业务还是食堂。
房租价格高且随时会涨价
以前的房源有国有性质、集体性质还有私有性质的。如果是国有性质的房源一是价格公道可以给你省去很大一部分费用，二是可以签个长期合同，免除租店店后顾之忧，可是现在行业完全变了。
现在普遍是私有制的房源，主要特点是价格奇高，而且不会跟你签订长期合同，目的很明显，就是随时可以给你涨房租。
所以总的来说，现在餐饮行业其实都是在强撑，转行也不太现实，目前也只有默默坚持着等到疫情彻底结束，人流量恢复正常后才能有盼头，否则很难实现盈利了。
疫情期间适合餐饮创业吗？有什么比较好的项目？
最佳答案01口罩
说到赚钱项目很多人第一反应就是卖口罩。确实口罩目前是一个紧俏货，中国的口罩已经买脱销了，无论是线上还是线下 。那么口罩的生产如何呢？据官方数据，平常全国一天的口罩产量是2000万，不说目前还没有恢复全部产能，就算恢复了，也是不能满足全国人的需求，根据预测，疫情还需要两百天才能平息，那给到口罩的生产窗口期就只偶 四个月，疫情结束，口罩需求下降也就没有必要生产了，那一条口罩生产线的成本大约在 一百万左右，而且生产口罩需要各种审批，所以对于个人来说没有必要去凑这个热闹。并且目前已经有很多汽车、化工行业的企业开始生产口罩，全国需求会很快地被满足。
02卫生消毒用品
除了口罩，第二类物品就是卫生护理用品 ，在疫情持续的四个月内，卫生消毒用品也将在这一段时间内比较畅销，相比较口罩的成本投入，家庭消毒用品则很容易生产和销售，相对应的原料也很好找，成本投入也比较。
03电商
通过这戏疫情，把很多人困在了家里 ，但也让大家看到了电商的恐怖，电商平台所有的口罩产品全部都卖断货了，甚至一家名不见经传的小店可以关视预售就能做到50万的付费用户，这还只是一家店铺，全网的销售额会更加恐怖，这个就是电商的巨大优势，每一家网店它的潜在客户事全中国的网购人群，以后类似的事件将会越来越多。
还有一个优势是现在网店的开店门槛非常低，还有像店宝宝这样的帮助新手开网店的平台，你不会的、缺少的，他们都会给你补全，不管是货源还是发货物流，开店功能一应俱全。完全不用担心不会开，或者网店开不起来。它还有网店运营导师全程给你做辅导，让网店运营迅速步入正轨。
04直播行业
被困在家的人很多时间都投在了娱乐软件上，很多人都看起了直播，这个假期也让直播行业火了一把，很多做直播的人转的盆满钵满，因为在家里也可以做直播，所以直播是一个不受环境和时间限制的 行业，只要你有一定技能，就能在上面展示自己。
05在线协同
疫情期间不经买口站的比较火，在线协同也火了，具体来说就是互联网+，例如在线课程、在线问诊、社区电商等等，这也是未来互联网发展的方向，但是通过这次疫情更显示出这类项目的潜力，一定是未来比较热门的项目。
疫情结束后选择卖早餐创业怎么样？
最佳答案我觉得疫情结束后选择卖早点确实是个不错的想法，民以食为天嘛，另外随着生活水平的提高，吃货横行，追求的不是数量，而是质量及特色，所以早餐店要做必须特色，可以是当地特色，也可以是当地和外地相结合的特色，也可以是连锁方式的。要小看这早餐业哦，其实做好了不亚于大饭店的。
其实有些早餐店，投资多少并不是关键，而是在运营中的营业能力，这也和地理位置有关系的，好的地理条件和位置。肯定会很高，特色也是非常关键的，特色早餐店在饮食业是有很大优势的，都是靠口味，特色及服务态度赢得客人的。很多人都是依靠味道、态度、销售手法、卫生等进行消费的。所以影响着早餐店的发展和收入有很多关键的原因，客源也是非常关键的，在流动客源比较多的地方，在闹市区，在人员密集居住的地方，早餐店的效益都是非常好的，具体的利润，绝不比大型的饭店差。
疫情过后，如果在二三线城市开个让人流连忘返的早餐，也是很不错的，开一家早餐店店的成本也需要不了多少，一般来说，早餐的品种有包子、烧饼、馅饼、混沌、豆腐脑、豆浆、鸡蛋汤、小米粥等。因为早点在餐饮业来说，还是比较赚钱的，就是比较辛苦些。但有丰厚的利润做保障，我觉得辛苦也是无所谓的。
开早餐店有好生意才是重点，俗话说别管黑猫、白猫，能抓住老鼠的都是好猫，做生意也是如此，我们做生意必须抓住消费者眼球，必须全身心的，投入到项目中，以特色早餐的身份融入人民的生活，吸引住大众目光，如今做早餐店生意的人多了，大家为了保障自己有个好生意，一味的强调加盟商要找个好的位置及项目经营，其实有真材实料的早餐项目在哪里经营都能受到追捧的。信誉才是我们生存的关键。
所以说在二三线城市开早餐店其实我们最佳的选择，只要你认真地去经它，聚焦 社会 的人气，扩大市场的影响力大，早餐店一定会轻松的获得发展。达到我们人生的目标。最后祝大家创业成功！
这一场疫情一代年轻人都学成大厨了，以后饭馆生意难做了，人人都是大厨子，个个都能享受生活
一、卖早餐要选择好地段是关键，选择人员流动频繁路段。先考察一下，看看附近小吃店早点售卖些什么食品，尽量不要太雷同。用小推车或租用地段、客流量大的店铺。
二、选择几种具备地方特色，且备受欢迎的食品作为早点的售卖品。如：特色包子、煎饼、豆浆油条……
三、要想博得顾客青睐和争取回头客，首先要注重食品安全、卫生。既要价廉物美上下功夫，又要让自己的食品得到众人关注。
明白疫情餐饮创业项目、疫情期间餐饮加盟创业的一些要点，希望可以给你的生活带来些许便利，如果想要了解其他内容，欢迎点击若米知识的其他栏目。
