今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊深圳哪里适合餐饮创业,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
餐饮行业为什么越来越不好干了？
优质回答创业的项目有很多，很多人创业的首选是餐饮，因为餐饮行业的门槛比较低，只要有资金就可以进入。
但实际创业后会发现，餐饮行业远没有想象的那么简单，十开九闭是常态。为什么餐饮行业越来越难做了呢？
一、太多人入行，供大于求
以实体服装零售店为例，被线上电商业务挤压，很多实体店老板纷纷跨行转型做餐饮，使得餐饮从业者人数剧增，加之整个餐饮市场的盘子是固定的，供大于求必然导致餐饮业态竞争加剧。
过去有60分的水平就能赚到钱，现在没有80分是很难存活下去的。
二、高阶玩家纷纷入场餐饮业
高阶玩家指的是高智商、高情商、懂高阶玩法的创业者。
今年新晋的网红餐饮品牌，其创始人多为时尚有想法的年轻人，这些人做餐饮不按传统餐饮的套路出牌，用种草、用内容、用娱乐的形式做餐饮，最重要的是现在的消费者很吃这一套。
你还在用过去的老思维做餐饮，自然是拼不过这些新兴餐饮品牌的。
三、房租和人力成本的上升
开餐饮店很大一部分支出在房租和人工上，深圳热门商圈一百平的小店，每月固定支出30万，如果生意不好，一般人是抗不了多久的。
对于刚入行做餐饮的新人而言，做餐饮前要有充足的预算，不要店刚开起来，还没步入正轨，就没钱投入了，本来还有翻盘的可能，因为资金链断裂，含恨离场。
四、个人能力的欠缺
我认识的一些餐饮新人开店之前总认为自己能轻轻松松开个几百家门店，结果第一家门店经营起来都很困难。
原因是对个人能力的认知不足，低估了餐饮行业门槛，高估了个人能力。有研发经验的创始人，未必懂推广；懂推广的未必管得了团队；有管理经验的未必懂出品。
因为能力的欠缺，导致餐饮门店倒闭的例子比较多。
餐饮看起来简单，想做好并不容易，保持一颗敬畏之心是做好餐饮的基础，大家记住了吗？
深圳是一片美食荒漠吗？
优质回答我心目中深圳这个城市才是美食荒漠的。这是因为深圳是非常年轻的一座城市，还没有足够的时间形成独树一帜的美食文化。
深圳的北面是传承广府文化的，广州南面是汇聚世界美食的，香港和澳门周围的佛山，顺德，潮汕地区，粤西地区属于百家争鸣，各有千秋的美食城市。
所以，由于邻居的实力都是太雄厚的，所以深圳的确是属于美食荒漠的。
目前在深圳做餐饮是比较难受的，首先深圳的铺租成本是比较高的，铺租支出一分钱一分货，干贪便宜选不好的地段，这就意味着生意是凉了半截的，现在酒香不怕巷子深的年代早已过去了，新店是没有口碑的，所以无法让挑剔又讲究效率的深圳人穿街走巷去吃饭的
另外，高昂的石材成本和人工成本省是无法省下来很多的餐饮，也就是服务业省了人力容易影响顾客的良好体验的。
深圳美食发展怎么样？
优质回答深圳的美食发展比较慢，我心目中的美食荒漠城市是深圳，深圳是一个国际化城市，拥有着众多的外来人口和高科技产业，但是在美食方面却被称为“美食荒漠”，这是因为深圳的美食文化相对较弱，无法满足人们多样化的口味需求。
那么，我们如何看待深圳美食荒漠呢？
首先，深圳美食荒漠的存在是一个客观事实，它反映了深圳在美食文化方面的不足。深圳作为一个新兴城市，城市建设快速发展，但是在这个过程中，很多传统的小吃摊位和老字号餐厅被拆除，导致了深圳美食文化的流失。
同时，深圳地处珠江三角洲，气候炎热潮湿，不利于农作物的种植，导致本地食材品种单一，难以满足多样化的口味需求。这些客观因素都导致了深圳美食荒漠的存在。
其次，我们应该看到深圳美食荒漠的问题，并积极寻找解决方案。政
相关部门可以出台相关政策，鼓励本地农民种植更多的本地食材，同时也可以支持本地小吃摊位和老字号餐厅的保护和发展，以保护和传承深圳的美食文化。
有关部门还可以引进更多的国际化餐饮品牌和美食文化，以满足外来人口和本地人口的多样化口味需求，同时也可以促进深圳美食市场的发展和壮大。
此外，我们也可以通过加强对美食文化的宣传和培养，鼓励本地人口和外来人口了解深圳的美食文化，以促进深圳美食文化的传承和发展。
我们应该以积极的态度面对深圳美食荒漠的问题。美食文化是一个城市文化的重要组成部分，它不仅可以满足人们的口腹之欲，还可以促进城市的经济发展和文化交流。
因此，我们应该以开放、包容的心态，积极寻找解决方案，推动深圳美食文化的发展和壮大，让深圳成为一个真正意义上的“美食之城”。
深圳很多餐饮面临转让不出生意又不好，丢弃又损失太大该如何是好？
优质回答本人两年前就是在深圳从事餐饮行业的，当时开了两家湘菜馆，虽然现在没有开店，但是对现在开店的小伙伴的处境可以说是感同身受。
其实早在两年前，深圳这边的餐饮行业就没法干了，现在这个阶段再加上疫情的影响，可以说是对整个行业来说是雪上加霜的打击。
我个人的建议是，如果你店里面的生意不好，连盈亏平衡都做不到的话，坚持下去的必要性都没有了，接下来的局面将更加残酷，越晚退出损失越大。我自己在两年前就是这么干的，现在看来，我的决策应该是正确的。
在深圳开实体店，如果是单纯的房租高也就算了，合同期还短，三年一签算是长的了，到期就要续签，续签不仅仅是涨房租的问题，还有高额的喝茶费等着你了，我现在大概明白了这边的人为啥那么喜欢喝茶的原因了。
另外，深圳这边的管理规范，想在门口摆两个桌子，那是没门的；人工成本也比其他的地方要高的多，物价也贵多了，前两天在 科技 园吃快餐，都是20块钱起步的，貌似价格很高，做过餐饮的才知道，这个价格放在 科技 园这个地方也是没得赚的。
所以，根据我自己的经验，在深圳开餐饮店的小伙伴，如果入不敷出，坚持不下去的不如果断放弃，干别的项目还更合适些。
旧餐饮模式在疫情之前己经很难熬，每年近3百万家开业，3百万家关门。疫情更放大了旧模式的弊端，加速了倒闭潮！
如果您的餐厅特色不足，运营乏力，会员不多，品牌不强，勉强度日，入不敷出，六有其二，趁早转行，解脱自己！或者加盟优势品牌，改造基因，适应市场变化！
深圳现在已不是创业的硅谷，条条款款限制地你好多方面都不好干，就说餐饮吧！门口摆个小桌都不行了，环保与卫生，食品安全管控将越来越严格，小餐厅小资本现在根本就玩不动！网上那些嚷嚷日入多少的根本就不是经营餐厅的，所以经营小餐厅的还是看看就好，真正有幸赚钱的也不过三餐温饱，除了铺租，人工真正所剩的也就三瓜两枣。
所以建议少资本的还是趁早干点别的，别以为进入门槛低，走在街上密密麻麻的三步两个小餐馆，本来就那么多条鱼，现在那么多人在钓，有多少机会？创业要热情也要现实看到问题，小资本耗不起。不信去问问有多少餐厅老板赚钱还不如个美团送外卖的。
总之一句！小餐馆亏不起也等不起，等好转了也不会是你的好转。干脆点关了，不要影响后面的生活。
刚来深圳10天，想在深圳卖盒饭赚钱
优质回答兄弟：非常支持你的想法，毕竟我们是IT同行。
个人有建议：利用IT之长，建立卖饭或者盒饭预定网站，主要流程：建立网站-查找商家-》发布网上预定盒饭，网下送饭上门服务。现在很多IT人士整天上班，需要这样的服务机构。
就这样，如果一时无法建立网站，也可以利用qq群或者MSN群，建立超大网络，你就发财了。
如果没有钱，可以制定商务策划书，如我所说的，找到愿意投资者，就成功了。
祝你好运！
餐饮案例：在MSN上卖盒饭！
中国酒店招聘网 2008-5-4 9:57:50
午餐时段，北京上地信息产业园里人声鼎沸。 推荐阅读
清迈香格里拉大酒店于2007年12月22日举行隆重的启幕仪式，开始试营业，这是香格里拉酒店集团在泰国拥有
QQ签名竟成升职评判潜标准
· 经济型酒店扩张遭遇招聘困境
· 采购员与商贩“斗智经验”20条
· 从双因素理论看饭店标准化和个性化服务
· 服务不要因客人态度而有所改变
· 怎样当个餐饮业好老板
· 弱势求职者的强势简历
策划的最高境界是诚信
· 在中国最好的生意是什么
· 做一枚拔出来的钉子
· 什么样的人能当领导
· 如何在3个月内拥有3年的工作经验
· 管理者，你会讲故事吗？
· 电话营销，让客户喜欢你的十种理由
。
员工成群结队地从办公大楼里走出来，在旁边各类档次和风味、拥挤不堪的餐馆里开始就餐。他们的面孔看上去都很年轻，大多数都在IT 企业工作。这些天性自由、个性十足的年轻人往往有着另类的喜好和加班习惯，大部分人都不喜欢企业的员工食堂，他们喜欢并期待着新鲜玩意儿。
李佳西：信息技术帮助我们实现了商业模式创新
揣摩这些年轻人的口味并不容易。不过，快餐公司“正午的盘子”（简称“盘子”）好像没费什么劲就赢得了他们的信任和青睐。这家去年6月才开业的小公司 一开始也平淡无奇，无非是在写字楼下向行人散发定餐菜单。但情况随后很快发生了改变，几天后，其收到的订单数量一下子就增加到200 份；去年年底，“盘子”的分店增加到5 家，每天吃“盘子”的人达到3000 人。
“盘子”没有实体店铺，它留下的联系方式也只有一个—— MSN Messenger ID 号。实际上，它的菜单上也留了一个电话号码，不过是用小得看不清的小字体印刷的，而拨打这个电话订餐的顾客并不多。“盘子”的飞速成长令同行非常吃惊， “我不相信MSN是他们的主要定餐方式。”武汉哆哥饭包快餐公司老板刘黎曾浏览过“盘子”的主页，他认为用MSN订餐并不是一个好主意，结果他得到的答案是——“‘盘子’超过95%订单是通过MSN 来的。”
“MSN帮助我们吸引客户，‘盘子’也成为了他们的好朋友。”“盘子”的创始人李佳西说。
让我们来看看“盘子”是如何“俘获”这群富有个性的目标客户群的吧。首先“盘子”的顾客都青睐“聊天文化”，前一分钟他们还在为某个美国公司的软件外 包项目编写代码，屏幕上的光标不停闪烁、布满了一行行的代码；后一分钟他们就会切换到即时通信工具的聊天界面，在对话框里输入：“嗨，哥们，今天中午想吃 什么？”宽松的工作方式通常被IT企业普遍认可，管理层认为这样可以激发员工的激情和创意，包括允许员工穿着拖鞋来上班和上班的时候聊天。
然后，一个昵称名为“正午de盘子（生活，向前进！）”的MSN开始吸引他们的注意。“我也记不清什么时候开始和‘盘子’聊上的，好像整个公司的人都在和这个MSN聊天。”北京鼎新信息系统开发公司的工程师邱英涛是一名“盘子”的Fans。
通过“粘贴、复制MSN ID号”，“盘子”的顾客开始口口相传，一传十、十传百。渐渐地，每个人的MSN聊天列表里都多出一位“午餐秘书”。这实际上是一个MSN机器人程序，它不仅完成了大部分常规的定餐命令的处理，如“dc”就是定餐的汉语拼音命令，还节省了大量的人工接线员席位。当这些IT 员工对机器人（事实上，很多顾客至今还不知道其面对的“盘子”是一个机器人）第一次说“你好！”时，“盘子”的生意就开始了。
“你好，我想定一份快餐。”
“没问题，您想吃点什么？”（MSN机器人随即会给出提示顾客转到选餐界面）
“您的快餐我们会在半小时后送到，。”
和MSN机器人一起工作的，还有几名人工接线员，他们要留心有的顾客会突然冒出“给我送一份火锅”这样的“无理要求”。同时，他们还要监控每天定餐的 高峰时段10：30~13：00、17：00~19：00，MSN机器人处理的订单是否都能准确无误地发送到每个配送中心。
当每天处理的订单达到几千份时，“盘子”的生意就成了大买卖。由16名厨师组成的制作团队在距离上地数公里的封闭厨房里严阵以待，在这里生产供几千人 享用的食物，并将在高峰时段前运抵配送中心，再由每个配送中心的运输部队送到每幢写字楼的门口。这时，等候在门口的送餐员就开始飞奔向目标，他们出现在顾客面前时，顾客和“盘子”的聊天可能还没结束，“明天您想吃点什么？”“我可以多要一杯可乐吗？”
“盘子”的生意模式看似简单，复制起来却非常不易。华为公司的一位年轻员工发现“盘子”很受欢迎后，立刻辞职创业。他复制了MSN机器人、定餐页面，甚至宣传口号，结果并没有赚到钱。最后他找到李佳西想知道“为什么我不行？”
“很多人都以为我们是一家电子商务公司，其实我们是一家传统企业。”李佳西说。在盘子成立之初，曾有人建议她注册一家电子商务公司，原因是通过互联网来递送快餐很像B2C的电子商务模式，不过李佳西觉得这根本是两码事儿。
在公司成立之前，李佳西曾仔细调研过“盘子”的目标人群的用餐习惯，“在电脑城旁边增设分店就不合适。”李佳西说，因为那里的小商户并不太喜欢网络定餐，并且要突破电脑城物业管理者人为设置的障碍非常麻烦。所以，“盘子”的业务区域要比网络的覆盖范围小得多。
不仅如此，“盘子”面对的是众口难调的散餐市场，顾客每天都会向MSN 机器人提出各种要求，比如饭菜的咸淡、冷热程度、饮料搭配等，也会有人百般挑剔。每一笔网络定餐的背后，都是由成倍的后台工作量来支撑的。每份快餐都由一系列紧密相连的小任务组成，比如天气恶劣、电梯停电、配错饭菜等小细节只要有一个细节出问题，那么顾客最后拿到的快餐质 量都会大打折扣。据统计，北京每个月有10%的餐饮公司倒闭，同时又有10%的新餐饮公司诞生。对于竞争激烈的快餐行业，新颖的宣传方式只是成功的第一 步。
事实上，那些喜爱“盘子”的顾客已经开始替这家小公司的未来担心。位于中关村软件园内的IBM 研究院有一大批“盘子”的Fans，他们善意地对李佳西说：“看看我们IBM的服务，永远把内部管理放在首位，你们有时还送错餐，能不能学一学我们？”
李佳西也是这么想的。“一个好点子不可能保证公司稳定发展。”李佳西正带领着一支年轻的创业团队，努力提升公司的运营管理能力，他们大都是20 岁出头的大学毕业生，充满了激情和创业理想“. 每周五我们都会在一起，提出新的想法并进行总结。”“盘子”运营部负责人关鹏说。每次讨论会都开到很晚，涉及的话题从公司文化、管理流程一直到餐盒的颜色、给老客户赠送什么奖品等。
这些努力的最大好处是促进了这家小公司向专业化的餐饮管理公司发展。“盘子”一开始就没采用成本低廉的“前店后厨”的模式，“那会使我们摆脱不了小作 坊式的生产。”李佳西说。“盘子”分离了厨房，成立了专门的人力资源、市场、运营管理、配送部门。此举也引来了很多投资者和竞争对手，有人在它的MSN 上留言希望洽谈合作，有人则说：“我们也用MSN机器人了，我们还有电子邮件定餐，你们快完蛋了！”
实际上，在上地园区，每个月都会有几家“盘子”翻版出现，但很快又会消失。“他们认为复制了MSN定餐就可以成功，其实那只是冰山一角。”李佳西说。 比如，盘子的MSN 机器人经过1 年的“自我学习”，已经开始像一个CRM（客户关系管理）系统一样工作，它的背后是一个庞大的客户数据库，对每位客户的地址、喜好、积分都进行了关联和分 析。此外，“盘子”厨房的用料都是成本较高的独立小包装，或者直接从超市进货，一般快餐行业所使用的油、盐、味精等配料因为成本原因，都是采购散装式的 “大桶”。尽管“盘子”没有专门宣传过这一点，但李佳西坚信，最终吸引客户的还是餐食的质量，而不是那个很会“夸夸其谈”的MSN机器人。
深圳超市卖盒饭 成为快餐市场新的生力军
LinkMall.Cn 2002-10-28 佚名 佚名 评论0条
--------------------------------------------------------------------------------
目前，深圳很多超市开始涉足快餐市场，岁宝、万佳、深房、人人乐等各大商场日前都相继开辟快餐专柜，瞄准上班一族和学生这一群体卖起盒饭，成为深圳快餐市场新的生力军。 由于和超市的生鲜食品部联合采购，超市快餐的价格比一般小店便宜。此外，超市干净卫生的环境也让消费者吃了“定心丸”。价廉物美的超市快餐吸引了众多白领一族前来光顾。在深房、岁宝、人人乐等商场，经营快餐专柜已经成为超市生意最火红的一家。据岁宝百货负责人介绍，现在每到午饭时间，专柜每天可以卖出将近700个盒饭。 超市经营快餐更为深层次的原因是看中其隐性的效应。据了解，深房百货未经营快餐前，底楼超市较为冷清。但自从引进快餐后，每到中午买饭的人群在收银台前排长龙，其他商品的销售额也相应上升了10％。“很多到这里买快餐的人，一般都会顺便买一些超市里的其他商品或者借机逛逛商场，为商场带来更多客源。”深房百货副总经理周小冰说道。 但是，在这些超市周边的一些餐饮小店的生意额下降了不少。原因是很多经营快餐的小店都是小本经营，不能从供货商那里获得较低的折扣，为了降低成本往往选用一些质量较差的原料。
虽然我们无法避免生活中的问题和困难，但是我们可以用乐观的心态去面对这些难题，积极寻找这些问题的解决措施。若米知识希望深圳餐饮生意好做吗，能给你带来一些启示。
