今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊学生创业开餐厅好吗,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
现在年轻人学厨师自己开店怎么样？听说现在很多餐饮饭店，开店投资也多，
答学厨师自己创业开店当老板是很不错的。
学厨师自己创业开店当老板！对于年轻人来说，现实的距离远远大于梦想的距离，年轻人似乎很难找到一个好创业的行业，有一个行业，就非常适合创业，那就是餐饮行业。
现在，很多年轻人的心里都有一个创业的梦想，他们希望自己能够创业当老板，不再为别人打工，他们想让自己的家人过上更好的生活。在创业这条路上，似乎从来都不是一帆风顺的。因此，年轻人要想创好业，必须选对一个行业，学好一门技术，只有这样，才能让自己的创业之路平平坦坦。
学习厨师就不错的，
大学生做餐饮合适吗？
答在我看来，大学生创业选择餐饮行业并非不可行，只是在进入餐饮创业前，要做足多方准备。在既定的格局中分一杯羹谈何容易，显得相对容易些。比如选择一些现成的、经过市场检验的连锁加盟模式，商标已然被市场熟知，在技术、经营和管理方面也提供支持，就能有效降低创业风险，对大学生创业来说未尝不是一条可行之路
在现在很多的餐饮行业看似门槛低，实则深不见底。做好了就是一本万利，反之则是徒劳无功。那为什么创业者们仍选择了成功率不高的餐饮业呢？在就业形势严峻的现今，越来越多的大学生也将餐饮业视为自主创业的切入点，但不幸的是，成功率不足5%。原因何在？大学生可以称之为典型的“三无”创业者：无资金、无人脉、无经验。凭着一腔孤勇就闯了进来，尤其是近年来不少互联网餐饮的标杆赚的盆满钵满，表面化影响了大学生对餐饮创业的认知偏差，臆想很快就能成为行业的佼佼者，名利双收。
我作为过来人知道，很多大学生都有过的迷茫，在校期间该不该去兼职进行经济自由。 作为一名大二学生，看着课表每天下午都没有课， 再三犹豫，我还是决定去找一份兼职让自己能够经济独立。 你要学习这些，个体户要办：卫生许可证，营业执照，刻章，代码证，国地税证，员工健康证 程序：到辖区工商所核名-到辖区卫生部门办卫生许可证-回到工商所打照-到外面刻章-到质监局办代码证-到国地税办理国地税证。 所有员工必须全部办理健康证。，你与单位之间不能成立劳动关系，还有相关劳务关系，是不能与单位签订劳动合同的。你实习期间，可与该单位签订民事劳务合同，这是法律允许的。 作为正式员工入职时，依法都必须签订劳动合同。
为什么我不建议创业者选择餐饮业？
答首先，餐饮行业市场体量确实非常大，而且属于相对刚需；就非熟悉餐饮业或没有手艺创业者，我非常不建议选择。为什么？
1、出于兴趣的冲动
我个人创业做过餐饮，相信有一大部分人都是出于兴趣或者一种向往的生活方式，比如特色餐厅，咖啡厅，奶茶店这类型。是的，只要有冲动，个人的理性都会变得低能，给自己灌输的数据，成功案例等。这时候建议找朋友或者做餐饮的朋友了解，或者先自我否定一下，再做详细的计划。
2、门槛低，但隔行如隔山
如果非熟悉餐厅运作的朋友，一定不要小看餐饮业，虽然说门槛低，随便一个人进来都有可能做得好，看似做法，流程都很简，至少我当初是这样认为的。但是到你自己动手做的时候，你会发现成本控制，食材的准备，制作流程，厨师，店面人员安排这些，你会发现你做不来，当然不排除一些人天赋很高，三两个月就能摸索出门道，但这几率太低了。
3、投入大，竞争大
有人说餐饮业投入小，是的，相对是小，但是选择做餐饮的初次创业者也很大部分看中的就是投入情况，但殊不知，这是他们的全部。对其他行业来讲，可能不算高，但是对创业者来讲，却是非常大的，店面装修，厨房设备，人工，房租水电等等，再到实际投入，会高于你的预算，你算下来，根本撑不过几个月。
这有人说了，那我做快餐店，小做开始。但是也就违背了大部分创业者的初心了，当然你一开始就是这个定位，是可以的，但是面对的竞争也大，我走外卖真的能走那么多吗？
4、不懂试品，定价
可以理解这算是运营中的一个环节，这个就不细说了，主要表现在还是会更多的自主判断，没有市场的考量，自己觉得好，能卖就直接上。
5、外卖平台要不要上
首先，外卖平台的抽点20%左右，另外促销的话，优惠，配送费等还需要另外出，算下来会发现，白做工一样。刚开始，餐厅内的客户都不会特别多，走外卖吧，不赚钱，不走吧，食材浪费，人工水电照样给，会陷入一种死循环。
6、加盟的坑
加盟前，都会跟你说这个有多好多好，加盟好，不管死活。这是很多品牌加盟的坑，奶茶店尤其严重，你根本分不清什么是真的什么是山寨的牌子。做快餐的，也差不了多少，身边有朋友做过，选址也会帮你把关，但到实际上架开卖的时候，你会发现，跟自己想的完全不一样，加盟费给了，就只是多了一个品牌使用费而已，其它根本没太大帮助。
7、餐饮很累
这个要告诉大部分创业者，真不要觉得轻松，无论是做咖啡厅奶茶店，还是做快餐特色小吃，真的累。这个累表现在身体累，要么就是心累。
最后，如果你准备入餐饮业，一定要做足功课，身背几十个之后，再创业就是遥遥无期。
祝大家好运！
大学生开特色餐厅，2年赚得700万！
答大学生开特色餐厅，2年赚得700万！
“大学生创业”的话题向来炙手可热,尤其是近两年来遭遇就业难、自主创业得到政策鼓励的背景下,但如何才能获得成功呢一名2006年毕业、2007年创业开餐馆,并在两年做到了三家店、700万营业额的大学毕业生的掘金故事。
一年即“单飞”
“原来的老板还不太高兴,因为培养了一年就跑了,还带了几个优秀的员工走了。”回忆起进入餐饮这个行当,创业两年的游和兵不太好意思,不过他还是强调,“我女朋友我当然要带走啊。”
游和兵,2006年中央民族大学物电系毕业生,2007年开始创业,目前与他女朋友一起经营着三家江西菜的白鹿餐厅连锁店,而这一切都源自于他毕业时的一个巧合:撞入了一家餐饮企业,“大学时搞社团出去拉赞助,接触到老板,大家比较熟了,毕业的时候就去他那边上班了。”
游和兵口中的老板是北京一家专门做云南特色菜的餐饮连锁店,当时他在三里屯新开了一家店,游和兵临毕业的时候,没有找到与所学专业相关的工作,而是踏进了从未接触过的餐饮行业,而他就从这里开始了历练。
每个环节都熟悉
“他是个比较甩手的人,从装修到新店开业,再到怎么宣传、做到盈利,然后怎么调整提高,整个环节我都参与、熟悉了。”游和兵介绍,刚开始的时候人手不够,没有洗碗工,他甚至洗了很长时间的碗,而且基本上所有小工都做过,每个环节都熟悉了,而这为他出来单干奠定了基础。
对于单干,游和兵说,原因之一是当时老板希望再开一家新店,让他出去物色地点,他挑了很多地方,但老板都不满意,“不是觉得小了,就是认为消费层次不够,我倒觉得都还不错,所以就干脆自己出来做了。”而另一个原因则是自己的“办公室恋情”被发觉后老板不悦:游和兵女友正是餐厅前厅的领班。
“大学时大家都有创业的`想法,现在各方面也都成熟了,所以凑钱出来自己做了。”当然,单飞时顺便带走了已是餐厅业务骨干的女友,这令老板更加“不爽”。
主题餐厅“大众化”
“实际上是主题餐厅大众化的路线。”不同于目前北京很多定位高端的主题餐厅,游和兵选了一条错位化路线,地址选在学校周边,菜品的特色选择了老家的“江西菜”概念,最初把客户切分在“江西人”和“学生”这两个群体上,价格也比三里屯、朝阳区的一些定位比较高的特色餐厅“大众化”很多,与普通家常菜餐厅。
“做餐饮是个需要勤快的行业,必须花心思去琢磨,还要定位准。”游和兵觉得自己当初选择的定位还是比较准确的,价位也不高,所以学生能接受;许多江西特色菜品,吸引了很多漂到北京的江西人驱车前来,这两部分群体基本上就保证了餐馆略微盈利。
但问题是,这些客人在节假日来得比较多,但平时来得比较少。在综合考虑之后,游和兵又增加了一些面向周围居民的家常菜,以及一些过路的客人,扩大消费群体。在中央财经大学旁边开的首家店获得成功后,游和兵紧接着又在中国农业大学和中央民族大学拓展了两家店,目前这三家店年营业额已经接近700万。
江西土菜馆:对特色要有很深的理解
“餐厅毕竟还是吃饭的地方,最后还是需要大众化,一些基础性的东西还是必需的,菜品要健康、营养,不能说做得特别怪,价位要适中。”游和兵介绍。
按他的理解,做特色主题餐厅的话,首要的是对餐饮文化有很深的理解,比如江西菜,与其他菜系不同的是“烧菜”,而且用调味料最少,非常营养、健康,缺点是做起来比较慢,不过这种烹制方式能吸引很多固定的客户。
其次是原材料,同样的菜各地方生长的都不一样,地方口味完全不同,做出来的味道就完全不一样,所以很多食材都是本地统一供货的。
然后是特色地道的文化感觉,这也是主题餐厅需要的,包括菜谱设计、装修设计以及餐具,都要有特色。“如果来的是江西的客人,由江西来的服务员过去点菜,往往会觉得‘很地道’,文化认同感会很强。”游和兵说。
做地方菜系主题餐厅比做家常菜要好很多,也比纯粹的文化主题餐厅占便宜,这几年做这个行当的比较多,把以前家常菜和文化主题餐厅的很多消费者都分流过来了。而那些把地方菜做得特别地道的餐馆,还满足了近些年不断增长的北京流动人口的需求。
只打“文化牌”难以成功
随着中式快餐和特色餐饮的兴起,目前餐饮行业是北京大学生创业的一个热门行业,但能做大做成的没几家。
“实际上做餐饮的话危险系数很高,因为整个过程十分繁琐,必须在行业里摸索过,否则赔起来很快的。”一位从业者介绍,仅他了解到今年在北京多个学校的学生联合搞餐饮的,多数都失败了。
有几个学生投30万在五道口那边开了家烤肉店,但后来每天卖的钱还不够发工资的,三个月就关门了;民族大学也有个学生,因为店铺地理位置很好,一下子包了一个500多平米的店,近50万投入打了水漂。
因此,踏着成功企业的足迹,先做好基础预习工作非常重要,尤其是定位与菜品。“一味地打文化牌、炒概念而不是做好独特的菜品是没有意义的,纯粹轰动效应来得快去得也快,当新鲜感过后,生意很快便会转淡。”专家表示,这也是目前特色餐厅的通病。
餐饮行业的特点是,一旦运转起来就会有现金流,如果能冲抵每日的成本的话(业内也叫“临界点”,如一家店每天收入5000元才能保本,少了就是赔多少,而一旦超过5000,那基本上就是净赚),就可以继续运转,三个月到半年实现盈利都属于正常,不过没有盘算好这些的话,很难维持下去的。
;
对于女孩子来说做餐饮合适吗？ 想自己去创业。
答女孩子很适合做餐饮的，关键是做哪种餐饮一定要选好，推荐你几个参考一下
1、炸鸡
炸鸡鸡排这种以植物香油炸出的外表酥脆内力鲜香嫩滑的小吃，在如今盛行便捷小吃的时代里，自然是很好卖的，无论是在乡镇还是大城市，炸鸡在任何时候都有一定的顾客基础，炸鸡鸡排的制作也不难，新手也可以很快上手。
2、汉堡
汉堡炸鸡这几年一直都是餐饮中比较流行的西餐快餐，汉堡炸鸡的制作方法简单，出餐快，翻桌率高，投资成本也比较低，适合大部分小本创业者，汉堡以及小吃加饮品的制作也不难，新手学习一个星期左右即可。
3、奶茶饮品
奶茶饮品也包含了咖啡和果饮，不过现在奶茶最火，所以大部分饮品店都是以奶茶为主打，奶茶是饮品界最有活力的饮品，随着年轻消费群体的不断增长，奶茶这种年轻化饮品的市场也越来越大，奶茶店的投资比汉堡炸鸡还要低一些，而且操作起来也更简单，最主要的是奶茶店现在都是年轻人在经营，奶茶店本身不需要太高的要求，新手也可以做得很好。
4、营养早餐
早餐是每个人都要吃的，随着现代人越来越重视养生，对早餐这种以营养为主的餐饮需求也越来越大，早餐店开店容易，不需要太讲究地理位置的选择，早餐的操作流程稍微有些复杂，但客流相对来说更稳定一些，如果是新手唯一要克服的是早起的困难。
从上文，大家可以得知关于学生创业开餐厅好吗的一些信息，相信看完本文的你，已经知道怎么做了，若米知识希望这篇文章对大家有帮助。
