怎样炸焦叶更酥脆窍门

今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊炸焦叶子方法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。

河南油炸焦叶子做法

答焦叶为北方民众的一种休闲食品，流传于河南部分地区以及济宁金乡县一带，又名锅叶子、散散。“炸蕉叶”作为北方传统年味的一种零食，无论老人、孩子都特别爱吃，称得上百吃不厌，焦叶，有些地方叫“麻叶”、“排叉”、“翻花”，虽然叫法不同，但做法和味道都。

一、做法一

原料：面粉、鸡蛋、食用油、黑芝麻、盐。

做法步骤：

第1步、混合混合，加少许清水。

第2步、混合搅拌，揉成较硬的面团，这样出来更加酥脆。

第3步、快速擀成薄片，越薄越好哦。

第4步、切成长方块，中年划三刀或者五刀，从里面翻过来即可。也可以用自己的烘焙模具做成不同造型。

第5步、下油锅煎炸，一定要注意火候，小火慢炸，一旦变了颜色马上捞出来。

二、做法二

做法

1、材料：面粉、水，鸡蛋（可无）、芝麻（可无）、盐（糖）（我这个面粉有点多了，可以减半和用一个鸡蛋）；

2、面粉加鸡蛋、芝麻、盐（糖）和成面团；

3、擀成薄面皮，用饼干模刻出花型，或者直接用刀切；

4、油锅炸至金黄即可。

从上文，大家可以得知关于炸焦叶子方法的一些信息，相信看完本文的你，已经知道怎么做了，若米知识希望这篇文章对大家有帮助。