晒柿子步骤

今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊晒柿子的方法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。

晒柿子的正确方法？

答1. 取材：将生柿子从果树上摘下来。选那种圆且尖尖的柿子，要硬的。柿子一定要是硬的，不然无法削皮。

2. 削皮：用削皮刀把杮皮削掉，注意不要把蒂弄掉了，否则容易坏。

3. 晾晒：用竹子编制的特别的篮子来盛放柿子。把削好皮的柿子放在阳光充足通风的地方晾晒就可以了。晒几天后的样子，氧化稍变黑是正常的。

4. 松囊：所谓松囊就是用手按捏柿子，使柿子里面的果肉彻底软化。约七、八天后柿子表面干枯，开始有柿饼的雏形了，晒到外皮干里面软时，用手轻轻压成平的饼状，不要用力过大，以免挤破。注意，要早上太阳没有升起，气温还没升高的时候捏。时间晚了，糖融化容易粘手。还容易捏破柿子。

5. 晾晒再捏：继续晾晒。如果自己吃再晒一星期就可以啦。这时可以每2天捏一捏，形状更好看一些。

从上文内容中，大家可以学到很多关于晒柿子的方法的信息。了解完这些知识和信息，若米知识希望你能更进一步了解它。