今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊牛排的煎制方法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
1-9分熟的牛排分别煎几分钟？全熟呢？
最佳答案西餐牛排分为「一分熟、三分熟、五分熟、七分熟和全熟」，或者称为「一成熟、三成熟、五成熟、七成熟和全熟（十成熟）」。
想要知道煎牛排要多久，首先得确认自己想要几分熟的牛排，当然牛肉的不同部位煎的时间也不一样。
【西冷牛排】：30秒钟，西冷牛排是牛背脊上最嫩的牛肉，风味独特，而且质嫩汁多，口感丰富，而西冷牛排的火候要四至六分熟，大约每面煎30秒就够了，这样才能保留牛排的鲜嫩。
【菲力牛排】：3-5分钟，菲力牛排也是牛柳，是牛的腰内肉，这块牛排肉质鲜嫩，而且油脂是很少的，但煎得过火就会老涩，所以，煎菲力牛排最好的火候是三至七分熟，每面只虽煎3-5分钟。
【丁骨牛排】：3-5分钟，丁骨牛排是牛背上的脊骨肉，丁骨牛排有两种，一种是菲力，一种是纽约客，肉质也是一种嫩滑一种粗犷，而煎丁骨牛排最好是五至八分熟，每面煎3至5分钟就可以了。
【肋眼牛排】：2-6分钟，肋眼牛排是年肋脊骨边上的肉，虽比不上腰脊肉嫩，但够嚼头，有劲道，便如果想保持这份劲道，煎牛排就要两面大约煎2-4分钟才是最好吃的。
大家也可以根据牛排的外貌颜色来判断生熟程度：
【熟牛排】：牛排内部为褐色。
【七分熟牛排】：牛排内部主要为浅灰综褐色，夹杂着粉红色。
【五分熟牛排】：牛排内部为粉红且夹杂着浅灰和综褐色，整个牛排都很烫。
【三分熟牛排】：内部为桃红且带有相当热度。
【一分熟牛排】：牛排内部为血红色且内部各处保持一定温度。
跨年啦｜好吃的牛排需要适合的煎法
最佳答案好的，以下是好吃牛排的煎法步骤：
食材清单：
* 牛排一块（已经解冻）
* 色拉油
* 盐和黑胡椒
制作步骤：
1. 从室温中取出牛排，让它自然降温到室温。如果牛排是冷藏的，最好让它在一个小时内在室温下解冻。
2. 用厨房纸或一次性抹布擦去表面浮血备用。
3. 在煎锅内加入少许色拉油，开中火加热。
4. 将牛排两面各煎制5秒钟，锁住牛排内的水分。
5. 然后将牛排转至中火各煎30-60秒至颜色金黄（时间可根据个人喜好熟度调整）。
6. 取出牛排，撒上盐和黑胡椒调味。
7. 摆盘，淋上自己喜欢的汁料即可享用。
就是煎制好吃牛排的步骤，需要注意的是，煎牛排的时候不要频繁翻面，以免破坏肉汁。另外，牛排煎好后最好静置5-10分钟再切开，让肉汁有时间重新分布均匀。最后，祝您跨年夜愉快，享用美食的同时也要注意身体健康哦！
牛排煎几分钟能熟
最佳答案牛排煎几分熟需要几分钟具体如下：
1、一分熟，西冷牛排30秒钟
西冷牛排是牛背脊上最嫩的牛肉，风味独特，而且质嫩汁多，口感丰富，而西冷牛排的火候要四至六分熟，大约每面煎30秒就够了，这样才能保留牛排的鲜嫩。
2、三分熟，菲力牛排3-5分钟
菲力牛排也是牛柳，是牛的腰内肉，这块牛排肉质鲜嫩，而且油脂是很少的，但煎得过火就会老涩，所以，煎菲力牛排的火候是三至七分熟，每面只虽煎3-5分钟。
3、五分熟，丁骨牛排3-5分钟
丁骨牛排是牛背上的脊骨肉，丁骨牛排有两种，一种是菲力，一种是纽约客，肉质也是一种嫩滑一种粗犷，而煎丁骨牛排是五至八分熟，每面煎3至5分钟就可以了。
4、七分熟，肋眼牛排2-6分钟
肋眼牛排是年肋脊骨边上的肉，虽比不上腰脊肉嫩，但够嚼头，有劲道，便如果想保持这份劲道，煎牛排就要两面大约煎2-4分钟才是最好吃的。
150g的牛排煎多久？
最佳答案煎牛排的时间取决于牛排的厚度、煎的程度和您的个人口味偏好等因素。通常来说，一块约150克的牛排，煎制时间如下：
生牛排：约1分钟煎一面，再翻面煎1分钟，两面各煎一次即可。
五分熟牛排：约2分钟煎一面，再翻面煎1分钟，两面各煎一次即可。
七分熟牛排：约3分钟煎一面，再翻面煎2分钟，两面各煎一次即可。
全熟牛排：约4分钟煎一面，再翻面煎3分钟，两面各煎一次即可。
当然，这些时间只是大概的参考，具体的煎制时间还要根据您的口感偏好和牛排的厚度进行调整。在煎制牛排时，建议先在锅中加入一些油，然后煎牛排时不断翻面，以确保牛排煎得均匀，并保持其汁水和嫩度。
从超市买回牛排怎么煎啊？
最佳答案7分熟牛排煎制方法如下：
1、首先准备2厘米厚的牛排，如下图所示。
2、然后解冻，擦干牛排表面的水分，如下图所示。
3、向牛排正反两面撒上食盐并涂抹均匀，如下图所示。
4、然后再撒上黑胡椒粉并涂抹均匀，如下图所示。
5、然后开火，热锅，将锅热至表面冒烟即可，如下图所示。
6、同时将盘子进行加热至200摄氏度左右，如下图所示。
7、铁锅冒烟后，放入牛排，将一面煎制2分钟后，再将另一面煎制2分钟，如下图所示。
8、正反两面都煎制2分钟后，在将牛排正反两面，煎制半分钟，如下图所示。
9、然后煎制牛排侧面即可，如下图所示。
10、然后放入加热好的盘子内，如下图所示。
11、牛排煎制完成，切开即可食用，如下图所示。
人们很难接受与已学知识和经验相左的信息或观念，因为一个人所学的知识和观念都是经过反复筛选的。若米知识关于牛排的煎制方法介绍就到这里，希望能帮你解决当下的烦恼。
