今天若米知识就给我们广大朋友来聊聊普通面粉做披萨方法,以下关于观点希望能帮助到您找到想要的答案。
兔年做一个可爱的小兔子披萨！
优质回答做一个可爱的小兔子披萨，简单又美味
✔️材料
1.饼坯：普通面粉150克、水85克、橄榄油10克、盐1克、糖5克、酵母1克
2.披萨材料：马苏里拉芝士碎80克、番茄酱、洋葱、玉米粒、香肠
✔️做法
1.将饼坯材料混合，揉成光滑的面团，总重量约250克，松弛5分钟
2.将面团分成160克、90克2份
3.大面团擀成椭圆，放入烤盘，四周捏薄，往内侧翻个边
4.小面团搓长，分4份，两头搓细按扁，两个并排做成耳朵形状
5.整形后放在温暖处醒发20分钟，轻微发酵即可，用叉子戳些小孔
6.因为是第二天早上吃，我提前将饼坯烤好，烤箱200度中层8分钟，表面轻微上色即可，放凉后密封保存，也可冷冻保存很久
7.表面刷上番茄酱，一层芝士，加入洋葱、玉米粒、香肠，再加上一层芝士，烤箱200度中层8分钟
披萨制作材料及步骤
优质回答用料
【披萨饼皮】
高筋面粉 175克
低筋面粉 75克
砂糖 15克
盐 2克
酵母 2克
温水 125克
玉米油（橄榄油或者黄油） 18克
【披萨馅料】
披萨酱 适量
马苏里拉芝士 100克
肉松 30克
火腿片 2片
洋葱 1小把
玉米粒 适量
豌豆粒 1小把
青椒 半个
红椒 半个
胡萝卜 半根
纯手工披萨（附披萨饼皮制作步骤）的做法
把酵母放入温水里，搅拌均匀。水量为面粉的1/2，面粉一共250克，水量为125克。
高筋面粉、低筋面粉、盐、糖混合，加入玉米油。倒入加了温水的酵母液，搅拌成絮状。
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揉成光滑面团。
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面团上面盖上保鲜膜，放入烤箱，选择发酵功能。定时40分钟。
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面团发酵至两倍大时取出，揉面排气，分成相等的两份，醒15分钟！（等待的时间可以开始准备其他食材）
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披萨盘刷上玉米油，刷底的油另外称。（这样烤出来的饼底酥脆）面团擀成比九寸稍微小一点的尺寸，放入披萨盘！用手整形，把中间的面饼往向四周推，做出中间薄四周厚的饼边，用叉子扎上小孔。
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所有食材切好，放不粘锅，炒出水份备用。
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撒料顺序：先均匀的刷一层披萨酱，再撒一层马苏里拉芝士，然后接着先放肉，后放菜。可以放一些自己喜欢的食材，例如：鸡胸肉、口蘑、肉片、披萨草、辣椒粉什么的。根据自己喜好放。再接着撒一层马苏里拉芝士！最后就可以放烤箱烤啦！放入烤箱中层，上下火200℃，15分钟烤制表面金黄色。上色了就可以取出了。
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成品。
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准备好姿势，开吃。
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小贴士
①放鸡胸肉或者肉片建议提前腌制一会，方便入味。
②选食材的时候，建议选择水份小一点，这样做出的披萨才不会太湿。可以用不粘锅把水份炒干。
③烤箱温度和时间不要硬搬，请根据自家烤箱的脾气来调整温度和时间。
④想要饼边亮，可以刷一层鸡蛋液。
⑤没有披萨酱的可以用番茄酱代替。
⑥由于各家面粉吸水量不同，加水的时候可以一点一点的加。不一定非要加完，也不一定这些水就正好！反正方子是死的，人是活的，记得灵活运用哈😄
超赞的披萨的做法步骤图，超赞的披萨怎么做
优质回答用料
普通面粉（其实算中筋，就是做包子馒头用的面粉，我用香满园） 400克
水 230克
酵母（安琪耐高糖干酵母） 4克
盐 3克
砂糖 5克
玉米油（也可以用其他植物油代替） 10克
（是披萨底的面团比例，一定做足重量）
披萨材料
甜玉米 适量
黄色彩椒 适量
豌豆 适量
红萝卜 适量
洋葱 适量
猪扒肉 几片
番茄酱 适量
奶酪 适量
超赞的披萨的做法
将做面团的所有材料混合在厨师机二档搅拌大概五六分钟，揉到面团表面光滑，盆也光滑，拿出来装进碗里封上保鲜膜，放在烤箱（底下放一碗煮开的水）38度发酵1小时，翻开发酵好的面团可以看到如图的这样就算发得很好了。（没有厨师机的用手揉也很快的，反正就像你平时和面做包子那样揉到不粘手，面团光滑，盆很干净，那就可以开始发酵了。没有烤箱来发酵的可以在炒锅煮开一锅水，拿一个蒸架垫着你的面团碗保持一定的温度和湿度也可以发得好。但是天气冷的话你直接放在室内不增加温度和湿度是发不起来的。）
面团发好之后拿出来敲打一下排气揉搓几下没有大气孔就好。
我这是10寸的披萨盘，取了180克的面团放在披萨盘里用手慢慢按开，直到摊满整个盘底，均匀的，一定要有耐心不要急，有些地方厚了也可以慢慢往外按开按薄，薄的地方也可以从厚的地方按一点过去填厚一点。总之披萨底肯定要均匀才好吃。不过披萨底的边缘可以稍微厚一点点高一点点那样材料放进去就可以不往外跑啦。
按好的披萨底，用叉子在上面扎了一排一排的孔。
扎好孔之后在底部刷一层原味的番茄酱。番茄酱刷好之后把披萨底凉在一边自然醒发，啥都不盖，然后开始准备材料。
猪扒肉我忘了拍照。把猪扒切薄片拿盐，生抽，蚝油腌一下放旁边待用。
豌豆用清水煮熟透捞起。
然后豌豆，黄彩椒，洋葱，玉米粒，胡萝卜全部一起放去锅里下一点玉米油翻炒几分钟，下一点盐，炒到出水刚熟的程度，不能炒太软了。然后铲起备用。
猪扒肉在平底锅小火煎熟备用。
这时候披萨底醒发了几十分钟比刚开始看起来厚了。我们就可以放材料了。
先撒上奶酪，然后间隔着摆上猪扒肉，接着将混合的蔬菜摊上去，最后再撒上奶酪。然后烤箱选择“披萨”会自动显示180度烤20分钟，我不想烤太焦，所以我大概只烤了15分钟就拿出来了。
这个披萨底出来效果是既松软又很有嚼头，搭配着番茄酱，肉和杂蔬混合着芝士味
怎样做披萨饼1372612？
优质回答其实披萨就是面饼，加奶酪和各种适合自己口味的蔬菜，烘焙烤制而成，做法很简单。下面就分享做披萨饼的方法~~
准备食材：面粉300g，酵母粉3g，盐3g，食用油5g，青红椒，洋葱，火腿肠，奶酪
做法步骤：
1、取一盆加入300克面粉，3克盐，3克酵母粉搅拌均匀后，用35度左右的温水和面。
2、将面团搅拌至没有干面粉，加入5克食用油，下手揉面。
3、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，使面团发酵至两倍大。
4、火腿切成片。
5、准备青、红椒丁、洋葱丁。
6、将发酵好的面团，揉至排气后，擀成面饼，周边撒一圈芝士然后卷一个小边。
7、用叉子在面饼上扎一些小孔。
8、平底锅刷一层油，放入面饼，小火烙制1分钟，然后刷一层番茄酱，撒一层芝士。
9、撒上青红椒粒，洋葱粒，摆上火腿肠片。
10、上边再撒一层芝士，盖上锅盖，小火焖6-8分钟。
11、一个营养美味，健康卫生的披萨就做好了。
烹饪小贴士：
1.面团不要和的太硬。
2.面饼不要擀得的太厚或者太薄，3毫米厚。
3.披萨上面的蔬菜可以根据个人口味换成虾仁，培根，牛肉粒，香菇等。
4.如果家中有烤箱，把披萨饼做好后，放入烤箱，上下火，220度烤10分钟就可以。
美味私家披萨的做法？
优质回答食谱原料：
小麦面粉200克，小麦富强粉400克，酵母12克，鸡蛋黄20克，百里香45克，牛肉(瘦)100克，柿子椒20克，洋葱(白皮)15克，奶酪130克，盐12克，白砂糖25克，橄榄油40克。
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工艺做法：烤。
配菜专区：热菜;荤菜。
菜谱属地：其他国家菜谱。
制作方法：
1、将面皮放入抹油的烤盘中，移入预热210℃的烤箱中，烘烤约7分钟，至颜色呈金黄色取出。
2、将牛肉洗净切片;青、红、黄椒洗净、去蒂切圈;洋葱去皮切条，备用。
3、将烤盘刷上一层薄油，放入饼皮，并抹上黑胡椒酱(25克)，接着在饼皮上菜上奶酪丝，再均匀铺上牛肉、青(6克)、红(6克)、黄椒(8)、洋葱，最后再撒上奶酪丝(30克)与奶酪粉(50克)。
4、将饼皮移入预热200℃的烤箱中，烘烤约6分钟，至奶酪表面呈金黄色后，即可取出。
健康提示：
牛肉营养价值高，富含蛋白质，有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎的功效。该食谱美味营养。
1 注意面粉比例 在制作披萨饼皮是面粉和酵母的比例要控制好，500克面粉对应5克酵母是标准比例，发好的面有蜂窝结构，揉面至表面光滑，二次醒发30分钟，擀成薄厚适中的面饼，想吃薄点的就擀薄一些。
2 发面要完全 制作披萨饼皮的时候的时候面发酵程度不足导致，发酵不足的话，面团面筋未伸展，形成死面状态，这种情况下，面团哪怕用高温烘焙的话，也很难上色，也很发干发硬。 这时要减少烘烤时间，先低温烘出熟坯子，将馅料加工熟了再用，250度3分钟即可。
3 烘焙温度不宜太低 如果是半成品比萨饼底，通常是已经烘焙过再冷冻或冷藏保存的，失水太多，再加热就会很硬，建议先解冻后再加工，用高温短时间烘焙，不适合做乳酪太多的披萨。
如果自己在家做披萨要准备哪些食材?怎么做?
优质回答食材/调料
1、主食：高筋面粉200克、马苏里拉奶酪200克。
2、辅料：黄油15克、食盐2克、白糖10克、酵母3克、水130克、洋葱1个、柿子椒1个、圣女果10个、火腿肠3根、杏鲍菇1个、甜辣酱30克、黑胡椒3克、蛋黄液少许。
步骤：
1、用高筋面粉、水、食盐、白糖、黄油、酵母和成光滑的面团后等待发酵。
2、醒发1小时。
2、面粉抓一把散在台面上铺开，用手把面团压扁，然后用擀面杖擀成薄片。
3、放入9寸披萨盘中，用手按成边缘厚，中间薄的饼坯，用叉子扎孔，以防烤制的时候膨胀鼓起。
4、把蔬菜改刀，火腿肠和圣女果切片，杏鲍菇、洋葱和青椒切小块。
5、把披萨饼坯放入烤箱，上下烤180度，烤10分钟。
6、取出饼坯，如果饼坯鼓起，就再用叉子扎几下，抹甜辣酱。
7、放马苏里拉奶酪。
8、逐层放上蔬菜和马苏里拉奶酪，最后披萨表面再放一层马苏里拉奶酪，撒黑胡椒。
9、放入烤箱中层，上下烤190度，启动热风循环功能，烤15到20分钟即可。
10、披萨成品。
对于普通面粉做披萨方法，看完本文，小编觉得你已经对它有了更进一步的认识，也相信你能很好的处理它。如果你还有其他问题未解决，可以看看若米知识的其他内容。
